导游:家里的烧酒该怎么保管?建议手不要发痒。否则聪明反而被聪明误认为聪明
国庆节真是全国一起庆祝的日子。想办喜事的人都堆到这个时间了。第一,有小长假,亲朋好友都有时间一起参加。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,家人)第二,一点也不用挑日子。一定是好日子。
我这几天参加了多次婚礼,尤其是隔壁王叔叔的儿子结婚的那一幕,印象深刻。
酒桌上,王叔叔拿出珍藏多年的老白酒招待,本来想让客人尝尝琼浆玉液,没想到这种白葡萄酒坏了,倒下来的酒浑浊了。(莎士比亚)。
问了一次,他储存酒的方式不对。
其实这种例子真的不少。例如,国庆节前,一位同事拿着自己保存了很久的两瓶茅台酒,想孝敬工匠,但洒出来的酒是扭曲的,封口处也留下了很多透明胶带的痕迹。
不仅失去了原有的风味,还影响了美观,这些都是错误的酒窖方式的结果。
那么,家里的白酒该怎么保管呢?建议手不要发痒。否则,就会被误认为聪明,反而聪明。
第一,什么白酒值得保存
市面上的白酒种类繁多,有的值得保管,有的放在家里简直占空间,所以还不如早点喝,以免造成更大的损失。
很多人知道高白酒适合保管,但忽略了以下几点。
酒精度数在50度以上才值得保管。否则,酒液里的水太多,存放时间越长,口味反而越轻,所以请储存酒,千万不要“手痒”。(莎士比亚)。
如果想获得收藏价值,请选择名酒下的直系酒。而且是正品。
这种酒有品牌支持,影响力大,对收藏和投资都有好处。
要保存供辅音使用,可以在部分地方特色酒中选择。
这种酒大部分是传统工艺酿造的纯良酒,由于缺乏品牌影响力和强大的投资力,收藏价值很差,但适合滋阴保管,价格普遍比较便宜,大部分人都能买到。
一些工艺定制的酒也适合存放。定制葡萄酒的包装一般都很精致、独特、时尚,市面上很难找到第二个一模一样的,而且数量有限,在家里作为装饰品保管也很好。
总之,如果你想在家保管酒,可以在上面做。
几方面着手。二、家里的白酒该如何存放
酒选对了是第一步,而“存放方法”才是关键的一步,所以建议不要“手痒痒”,否则聪明反被聪明误,浪费一瓶好酒。
♈切勿用透明胶带、蜡和泥土直接封口
厂家的封口技术可以说已经很高了,短时间内密封没问题,可是如果是长期存放的话,建议大家还是要自己再封口。
很多人采用的是透明胶带、蜡和泥土直接封口,其实这些方式都是错误的。
因为解封的时候很麻烦,稍不留意就会带走瓶口的漆纹,收藏价值大打折扣。
正确的做法是先用防水胶缠绕瓶口打底,然后再用透明胶带等密封。
♈♈环境
白酒的存放环境讲究的是避光、避热,以及通风干燥,否则里面的酒特别容易坏,比如地窖、阳台和厨房等位置都是白酒的禁地。
另外,也千万别学网上的用土埋,毕竟里面含有太多的细菌等,会加速酒水变质。
文章的结尾,我也给大家科普一个知识点:酒液出现沉淀,就一定坏了吗?
其实这得分两种情况考虑:
其一,如果沉淀物质是晶体,而且酒体还清澈透明,那么这酒还能喝,而且说明这酒越好,因为这些沉淀都是析出的矿物质。
其二,如果是絮状物,酒体浑浊不堪,那酒是坏了,不能喝了,建议直接倒掉为妙。
所以家里存放白酒,建议不要“手痒痒”,否则聪明反被聪明误,你懂了吗?
编辑人:橘子皮
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