资料来源:中外主业
作为7000年仰韶文化的传承者,仰韶州流淌着华夏文明和自信,仰韶文化不仅孕育而生,而且与仰韶文化继承了一脉,成为传播仰韶文化的重要载体。近年来,仰韶酒业以质量为主线,为了适应不同的消费需求,进一步丰富了产品价格范围,有效提高了长期的产品心境、过硬的质量品牌以及每年翻倍的销量,提高了品牌力度,有力地展示了豫州标杆的“城乡效应”,受到消费者的关注。
作为豫州龙头企业,仰韶酒业始终监测产品质量,不仅继承了古老的传统酿造工艺,而且结合现代高科技,选用高粱、小麦、大米等9种优质原粮为原料,采用了“陶玉制造谷、泥发酵、陶雍蒸馏、陶坛储藏”的“使徒工艺”
陶醉于天下
传承中华文化的自信
考古证据显示,河南仰韶村遗址第四次考古发掘显示尖瓶有谷物发酵酒和曲酒等,可以证明中国咒语名的起源是仰韶文化,小嘴尖瓶有酒!让我们摸摸中国酒文明的起源。
今天,如果大家细心注意的话,很多酒类工厂在储存烧酒的时候都选择使用陶坛,在陶坛储存烧酒的好处是什么?储存过程中会挥发很多挥发性物质,减少白酒中刺鼻的味道,使酿造的白酒更加醇厚、柔软、清爽。不仅如此,陶坛储存还会催促和氧化酒的有益物质,使各种风味的物质达到平衡,加快酒在陶坛自然成熟的速度,自然使酒的质量更好。(我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说。
仰韶酒厂位于仰韶文化的发源地、积累了7000年历史的历史文化圣地。(威廉莎士比亚、温斯顿、杨骚、杨骚、杨骚、杨骚、杨骚)7000年前,人类祖先——杨骚人住在这里,至今没有出现断层。7000年前人类在这里用陶器酿酒,7000年后人类仍然在这里用陶器酿酒。独特的生态酿造环境,传承至今的陶器酿造方式,诞生了美丽的酒香3354度香。仰韶州是仰韶州文化的继承和发展。中国的历史在酿酒陶器上发酵,提炼到成为酒为止。
基于根植于仰韶文化沃土的仰韶酒业、世代传承、不断创新、振兴玉酒战略,仰韶酒业以"九粮酿造、四瓷工艺、多香一体化"的道融香酒为主流,以"新"方式"买彩陶瓷文化"
朴彩中将
多向工艺融合发展
对于白酒来说,探索“喝是硬道理”喝的深层原因,需要工艺技术,消费者对彩陶坊酒的评价是“质量好、口感好、不在上面、醒酒快”,这正是仰韶酒行业自主创新的结果。
风味独特的扬州正朝着“风格个性化、香味复合化”的方向引领白酒消费趋势。各种香型并存,高中低,高中低级都有,百花齐放,满足消费者不同水平的消费需求。
白酒产业的技术创新不仅要保持和发扬传统工艺,还要应用现代科学技术,满足市长/市场需求,重视白酒产业的技术化、健康化。不仅要在酿造环境生态化、酿造工艺科学化、储藏过程精细化上磨砺内功,还要不断提高酒率、优质酒率,强化白酒的绿色产品理念。同时,要通过香型创新、品牌创新丰富自己的产品诉求,得到广大消费者的关注。
>谈起陶香型的多香工艺技术对豫酒的现实意义,仰韶酒业董事长侯建光认为,中华陶香型的核心是三多“多粮(九种粮食)、多微(微生物)、多香(香型工艺)”。彩陶坊优秀的品质就是这“三多”运用的完美结合。中华陶香型的多香工艺融合,使其在口感、风味方面具备了鲜明的个性特点,开创了中国白酒香型创新的先河。
陶香型白酒是仰韶酒业在传统香型白酒的基础上进行的技术创新,其融合了浓香、清香、酱香和芝麻香。同时,将九粮工艺以及“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛存储”四陶工艺融入其中,使其在口感、风味方面具备了鲜明的个性特点。陶香型白酒微黄透明、香气幽雅、细腻、醇厚丰满、圆润舒适、余味爽净、风格独特,是中国传统白酒香型的一大创新。
品质为本
以匠心酿好每一瓶酒
今天,仰韶酒业之所以能取得如此惊艳的成绩,与其长期坚持的铁打不动的品质战略是分不开的。在中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、仰韶酒业董事长侯建光看来,产品是工匠精神的最佳载体,作为产品的灵魂,品质则是直接有效打造消费者口碑的一把利器。
事实上,一瓶高品质好酒的诞生,天时、地利、人和三者缺一不可。在酿酒过程中,除了需要好水、好粮外,酿酒所用的曲,在一定程度上决定了一瓶酒的风格特征和品质优劣。
仰韶酒业长期以来,坚守传统的制陶、酿酒工艺,以科技为依托,并结合现代高新生物技术,通过数年数千次试验、论证,不仅找到了高粱、小麦、小米、豌豆等九粮的黄金配比,还确定了酒曲和窖池中的微生物种类和数量,做到了最为平衡和谐状态的优化。
在醴泉水汩汩流淌的滋润中,在九粮厚重细腻的丰富香味中,陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛存储“四陶工艺”环环相扣,在紧密有机的串联和接力中,中国第十三种白酒香型——中华陶融香型横空出世。
好看、好闻、好喝、好受的“四好品质”,是仰韶酒业对一瓶好酒的最好诠释。人们对美好生活的追求,需要这一瓶“四好美酒”的深情演绎;在这个伟大时代,同样需要这一瓶“四好美酒”的馈赠、见证和铭记!
作为豫酒阵营中唯一的质量标杆企业和领头羊品牌,无论是在过去还是未来,仰韶酒业始终与时代共发展,为中国酒业繁荣奋斗不息,一瓶瓶秀外质中的仰韶彩陶坊酒,没有辜负每滴甘甜的醴泉水、每粒饱满的原粮,以及每个看似渺小却又伟大的酿酒微生物,在今天的仰韶,中国白酒酿造既保留着继承古法工艺的传统一面,又无处不散发着科技创新的时代气息,仰韶酒业在百舸争流中,破浪前行,以品质致敬新时代!
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