临沧永德县茶怎么样 永德县普洱茶怎么样?

你如何选择茶？是根据优质的价格、还是丰富的文化底蕴，亦或是品牌推广、大师制作？你如何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间，怎样配合才能将一款茶的美展现得淋漓尽致？在这里，我们在严格统一的条件和标准下，为你每天测评一款茶，并制订其相应的冲泡方法，只为让你了解中国茶，尽享茶味生活的乐趣！

红茶是世界上最受欢迎的茶类之一，除了我国以外，斯里兰卡、印度、肯尼亚、印度尼西亚等国家都在进行红茶的生产。云南是我国红茶的主产区之一，在制作时采用云南当地的大叶种茶树鲜叶进行制作，而其丰富的内含物质也造就了云南红茶香高味浓的品质特点，因此很多人选择以云南红茶为基底、加入糖或奶进行调和饮用。那么今天，我们就来测评一款来自云南临沧的古树红茶。

⇡ 云南临沧忙肺山古茶树

⇡ 红茶可能是六大茶类中包容性最强的茶类

一、茶样信息

茶样来源：茶友提供

茶样名称：临沧古树红茶

茶样类别：红茶

茶样产地：云南省临沧市永德县忙肺山

树种原料：勐库大叶种（古树）

采制日期：2019年春

工艺特点：晒红

⇡ 图片为茶样外观形态

二、冲泡审评

作为客观展现茶叶品质特征的必要前提，在冲泡审评环节，我们严格按照TQES审评体系所规定的三个系数来对茶样进行冲泡操作，即：

① 3g投茶量(冲泡器皿为150ml审评杯及200ml审评碗)。

② 选择TDS(水中总溶解性物质的浓度)不大于30的纯净水或蒸馏水进行冲泡；水量控制在150ml；冲泡应为沸水，水温在100℃。

③ 冲泡次数1次，浸泡时间为5分钟。

⇡ 图片为茶汤表现

⇡ 图片为茶样叶底形态

三、审评结论

此款红茶颜色黄黑，表面润泽，具有较高的观赏性；茶汤入口甘甜，有少许酸味和涩感；汤质柔顺，味道较浓郁，带有轻微的生津和喉韵；茶香浓郁，开盖即可闻到清晰的红薯香，和少许烘烤香，入口后焦糖甜香和清香也慢慢呈现出来，且余味悠长。

该茶观赏性和余味长度表现尚佳，而平衡性及浓郁度方面均有尚可的表现，丰富性表现平平，属于一款品质中等的红茶。

四、冲泡方法

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