茶叶饼怎么存 茶叶怎么压饼

随着天气进入秋冬季节，天气越发干燥，尤以北方为甚。

因此，很多北方茶友在家庭存茶时，往往忽略了一些防潮的事项，但就是因为一些疏忽，毁掉了花不少钱买来的好茶。

所以，小懂提醒大家，不管什么时候，存茶时候的注意事项是不能忽略的，下面我们就盘点一下，大家在家庭存茶时容易犯的一些错误。

1、湿手触摸茶叶

很多茶友可能都有这样的习惯：投茶时喜欢用手抓，且抓茶前喜欢洗手，之后直接用毛巾一擦就取茶了。

但其实这是不好的习惯，因为即便擦干了手上的水，手上也还是有些潮湿。如果长期洗手后直接取茶，久而久之就会使茶叶受潮。

所以，我们平常最好还是有个取茶的茶则，不仅能避免手直接接触茶，还能够初步估量投茶量，避免浪费。

2、直接拆开茶饼包装裸放

有些茶友觉得，冬天天气干燥，所以在喝饼茶时不太注意，收到茶饼后直接打开饼纸袋，放在架子或者桌子上。

其实这也是不好的习惯。虽说秋冬季节干燥，但不意味着空气里没有水汽。而且我们平时做饭，或者用加湿器时，也会让室内产生水汽。

这时候，如果茶饼仅有一层饼纸，是很容易受潮的，所以，不管什么时候，最好都要把茶饼放在茶饼袋内，才能确保万无一失。

3、随意和零食存放，或放在桌子下面

这种现象对于专业茶友不会出现，但在大众之中是非常司空见惯的。

不知道大家有没有印象，可能你去别人家作客的时候，他随手就从桌子下面拿出一袋茶，或从桌上凌乱的零食堆里拿出一盒茶，其实这种放茶的方法都容易让茶叶串味或受潮。

所以，我们喝完茶一定记得密封好，并放在适合的地方。

4、边开边喝，频繁开箱

有些茶友存茶，尤其是白茶、黑茶、普洱等有长期存放价值的茶，往往都放在纸箱里，这无疑是个很好的做法。

但有些人喜欢每次喝茶都要从纸箱里拿出来，之后再放进去，频繁开箱，这就是个不好的习惯了。

首先，这会影响白茶、普洱茶等的转化。因为他们在密封环境中，状态比较稳定，如果频繁开箱，会对茶叶环境造成影响，不利于后期转化。

其次，频繁开箱，可能会让纸箱里的干茶吸附水汽和异味，长此以往，可能会成为存茶的隐患。

最后，经常开箱的话，如果因为疏忽没有及时密封而受潮，那可能一箱茶叶就毁掉了。

所以，对于长期储存的茶叶，要尽量避免频繁开箱，基本隔上1~3个月，打开外层纸箱感受茶叶香气变化即可。如果想喝，那么就把想喝的茶单独拿出来，单独存放，不要因小失大。

5、什么茶都放冰箱

每个家庭都有冰箱，把茶放入冰箱存储，也是很常见的存茶方法。

但要注意，不是什么茶都适合放冰箱。

一般来说，绿茶、黄茶、清香型乌龙茶适合放在冰箱存储，能帮助降低它们的氧化速度，保持鲜爽度和色泽。

但经焙火的乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶（金骏眉除外）、茉莉花茶（碧潭飘雪除外）就不适合放在冰箱。

因为焙火的乌龙茶本就需要退火，无需放在冰箱；白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期转化；红茶是全发酵茶，常温存储即可；而茉莉花茶放在冰箱则会让它的香气受损。

此外，即便存放绿茶、黄茶等也要注意两点：一是茶叶本身必须是干燥的；二是茶叶有很强的吸附性，所以一定要密封好，以避免与冰箱中的肉或者海鲜串味。

6、放在地下室存储

茶不是酒，不要看到别人在地下有个酒窖就学着弄个地下存茶室，这属于东施效颦。

因为存茶要遵循避光、干燥、通风、密封、阴凉、无异味的原则。

地下室最大的问题就是潮湿且不通风。

这种环境下存茶，最容易让好茶受潮，简直是天生的湿仓存储环境，加上地下室闷味大，还有霉味，特别容易让茶叶发霉变质。

以上就是小懂为您总结的家庭存茶时容易忽略的细节啦~希望大家能够避免以上错误习惯，最后，请跟小懂念三遍存茶总原则：贮藏茶叶必须低温、干燥、避光、避氧，远离有异味的环境和物品，你记住了吗？