【白酒烧开喝好吗】可以加热白酒喝吗？为什么现在的人不煮酒喝？

曹操烧酒论英雄，关羽温州斩华雄，贾宝玉喝冷酒，接受薛宝寨教训。古代有很多加热喝酒的习惯，到目前为止，很少看到人们喝热酒喝，尤其是白酒。那么，以前的人怎么喜欢喝温热的酒，现在我们很少喝温热的酒了呢？(莎士比亚)。

不是说所有白酒都不能喝温酒和生活酒。白酒大致分为两种，香型分为六种。两种白酒分别是第一种是蒸酒，主酒发酵后用面膜酒精收集的蒸馏水。第二种烧酒，用专用双重容器加入酒材料。发酵时过滤，容器底部有一个小洞，过滤后的液体通过小洞流入容器，烧酒不蒸馏，所以喝的时候必须加热蒸发水分，这样才合口。这样才好吃。

古代的白酒大多是酿酒酒，含有大量的产地芳醇醛、铜等微量元素，饮用前可以加热暖和，促进醛类有害物质的挥发。目前白酒大多采用蒸馏技术，白酒生产更加精细，星州质量高，即使不温不热，影响也很小。

古代饮酒环境，特别是冬天，一般没有加热条件，比较阴冷，所以需要加热温热的酒。从现在人们的生活环境来看，即使寒风刺骨也很少冷。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《生活》)各种取暖设备在使人暖和的同时，也保证了白酒的温度。因此，不必故意重新加热酒温。

古代酒的蒸馏精制技术相对较差，在生产酒的过程中会产生甲醇等有毒物质，但又没有办法精制。因此，通过加热可以挥发这些有害物质，从而降低甲醇含量，喝温热的酒可以使胃变暖。另外，当时酒的度数很低，酒加热后度数提高了，很合口，口感更好，这是古人智慧的圣贤。(大卫亚设)。

现在的白酒一般不纯，受不了温热。市场上很多白酒不是纯谷酿造的，中低端白酒市场几乎完全被酒精占据。你能加热酒精吗？显然，标准范围内的酒精加热后酒精挥发得很快，不再有酒味。劣质酒精、假酒、加热后酒的水和杂质会突出、有怪味、影响口感、恶心，甚至有害健康。

现代人的生活节奏很快。这是一个方方面面日新月异的时代，如果你不争分夺秒，很快就会被时代潮流远远抛弃。(威廉莎士比亚，温斯顿，时间)所以现在很多白领连饭都吃不下，哪里有时间去喝热酒？现在作为一个快节奏社会，由于身上背负的责任和压力，不再温州、煮酒、开酒瓶就是喝。多么方便，在这种心情和闲暇时间热一壶酒的人不多。

另外，如果部分酒友想加热烧酒喝，那个小cool哥哥整理了以下注意事项。

第一：冬天可以适当加热酒，但温度不能太高。一般建议白酒入口的温度在30 ~ 40摄氏度。太热了，酒里的乙醇挥发了，口感不好。白酒加热温度超过60度时，酒里的芳香脂肪遇热挥发，酒的香味会变淡。加热过程中乙醇也会挥发。如果加热过度，大部分或全部乙醇挥发后，酒味也会消失。同时，酒精容易被眼睛熏黑，伤眼睛。

第二：冬天想喝点热酒的时候，把热水装在干净的碗或其他容器里，把白杯放在碗或其他容器里加热是正常的，加热时间不能太长，要控制加热的温度，尽可能保持酒的温度在30-40，注意不要把酒直接放入锅里煮。否则要多注意