”。
资料显示:
黑香型白酒是目前市场上最便宜的白酒,是500毫升的玉冰球或口腔双羹,只卖10元左右,还不如进口的一瓶依云矿泉水。九江双蒸酒厂2013年的销售量为5万吨,销售额仅为5亿韩元。
黑香型白酒的利润率平均不到1万元1吨,而其他香型白酒基本上是10万~ 20万元/吨(按50 ~ 100元/斤计算)。
”。
黑香型白酒为什么那么便宜?
真的太便宜了。一瓶玉冰烤、九强双蒸、一瓶红米酒,一共只有10元左右,差不多只有纯净水和一个价钱。但那毕竟是酒。大米等粮食制成,经过脚手架祭坛浸泡了如此复杂精密的工艺,不能卖得这么便宜。
不仅笔者有这样的困惑,这些酒吧本身也很困惑。例如,口腔酒厂总经理关正生问道。“其实九江双证酒质量,文化遗产不比茅台差,但为什么他们能卖到几百块,而我们只卖十几块?”
关总没有回答为什么,但笔者推测,对传统的“依恋”导致了酒价的畸形。
广东省佛山九江镇口腔酒厂的办公楼和工厂。
这是陈列在九江双证博物馆的酒曲用原料。
今天,九江乡型白酒(九江蒸、玉冰烤)依靠传统广东人的市场。这已经成为他们日常生活的一部分,贸然提高价格可能会失去这个市场。从风味质量来看,酒厂没有信心让新的外来人口或年轻人口接受这种风格,所以他们一直保持着香型白酒的低价,但开发了新型产品,提高了产品的附加值。比如玉冰烈烧的青牙型比黑香型贵,九江酒厂生产的一瓶“口腔12室”米香酒80多人民币。从白酒的市场价格来看,这个价格在未向型白酒中是公平的,符合当前的市场价格体系。但是从酒的生产工艺来看,这种价格是没有道理的。黑香型白酒的基本酒是米香型酒,工艺上还增加了甜浸水的过程,原料相同,工艺上更复杂的酒没有理由卖得那么便宜。随着信息透明度的提高,了解这两种酒的工艺的消费者将受到质疑。
石湾酒吧前面的河,河里有船
岸边有人在钓鱼
石湾酒厂玉冰烧伤博物馆一楼
我们不是酒厂的决策者,体会不到他们在决策时面临的压力,所以可以大胆地问一句。黑香型白酒涨价有什么关系?
传统越来越稀缺的东西,东西稀有昂贵,是市场的通则。我认为总有一天香型白酒的价格会上升到合理的位置。只有这样,传统才能以新的方式延续。例如,可以继续作为“文化遗产”。(圣雄甘地、文化遗产、文化遗产、文化遗产、文化遗产、文化遗产、文化遗产、文化遗产、文化遗产)
事实上,在大多数人拥抱最新生活方式的同时,总喜欢回头看,喜欢在历史的海岸上打捞古老的回忆,不需要在现实生活中作为有个性的装饰。(莎士比亚,斯图尔特)。
比如我,正宗的北方人,经常怀念在广州烧蜡喝玉冰的感觉,为此特地请我在广州送几盒,偶尔喝几口。传统是可以征服新人的。啤酒、洋酒、浓香、酱香这一浪潮兴起后,酱香、味香等销量少的香型酒总是顽强存在,有机会讲述以他们自己为主人公的故事。
现实生活是激进保守平衡的生活,酒也是如此。
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