安吉白茶原产地怎么走 正宗原产地安吉白茶!

龙井茶和安吉白茶都是中国十大名茶，由于这两种茶在外观、口感上很相似，很多人“傻傻”分不清。接下来我们一起看看这两种茶的区别

产地

龙井茶原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山地区，地形为丘陵地形，平均海拔400米以下，无霜期长，日照充足，年平均气温16度，年均降雨量1400毫米。龙井周边茶区土壤大多是沙土，尤其是以矿物质丰富的白沙土为优。

龙井茶产区分布图

安吉白茶原产于浙江省安吉县，安吉县位于天目山北麓，森林覆盖率高达60%以上，全年无霜期短，冬季低温时间长。安吉白茶原产地海拔800米以上，由花山岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素。

安吉白茶产区分布图

采摘时间

龙井茶采摘时间可分为四个阶段（也有分为三个阶段）：头采、明（清明）前茶采摘期、雨（谷雨）前茶采摘期、雨（谷雨）后茶采摘期。

安吉白茶是一种变异茶种，是茶树在“白化期”内采摘的茶叶，由于白茶产区地处海拔相对高的山区，冬季低温时间长，春季温度低导致叶绿素缺失出现的叶芽白化现象。当常温度超过23°C以后，叶片逐渐变绿。所以，安吉白茶“白茶”采摘期较短，只有一个月左右。

每年安吉白茶的开始采摘时间比龙井茶晚2周左右（2018年开采时间为3月26日）。

外形差异

龙井茶外形多为细长扁平：有龙井、旗枪、大方三类。

龙井

安吉白茶外形有两种：凤形、龙形；凤形通称毛峰形，安吉白茶大部分加工形状为凤形。龙形是采用龙井加工手法制作的形状。安吉白茶龙形茶跟龙井茶很难区分，明前安吉白茶跟明前龙井茶的区分可以通过茶叶片白毫进行。

龙形和凤形

口感差异

龙井茶香味粗略分有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别，入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞，整体感醇、香。

安吉白茶香味粗略分有板栗香（类似龙井板栗香）、竹香，入口舒服顺畅，口感顺滑甘甜，总体感淡而雅。

整体来讲，相对而言龙井茶入口香气浓一些，略带苦；安吉白茶入口滑顺，回甘快几乎感觉不到苦味儿。当然，就口感而言，温度不同、等级不同同样的茶泡出来的口感也会有不同。

写在最后

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也预祝各位茶友品茶愉快！