楼外楼西湖店 老字号背后的传说 到杭州必去四家老店

欣赏一座城市的美丽不仅取决于这座城市的风景和人文，如果不能欣赏它独特的美食，还取决于它的魅力。没有美食的城市就像没有灵魂的美丽。再漂亮也只有空的外壳。无论是老杭州还是游客，一定要尝尝杭城的一些名菜，比如西湖醋鱼、炒钟、叫花鸡、龙井虾、东坡肉...

要领略这些美食的美妙滋味，何不一起感受一下江南古人诗词的风采？下面这些老字号已经有很多年了，有的还有美丽的传说。是品尝江南风味不容错过的正宗老店。

西湖醋鱼美的地方，是杭州城外唯一的建筑——杭州城外的建筑

招牌菜:西湖醋鱼

“西湖歌舞什么时候停在山外青山楼外？暖风使游客沉醉，使杭州成为边州”是产生楼外楼名的说法之一。鼓山脚下的楼外，对着西湖，一直适合淡妆，大概是各分店最好的店了。这正是“一楼是美景，山是醉”所说的。据说浙江省政府认定的36个杭州名菜中，有10个是楼外建筑提供的，招牌响亮。

楼外楼

地址:西湖区鼓山路30号

电话:0571-87969682 0571-87969023

传说清朝乾隆皇帝吃饭的地方——饭儿皇帝。

招牌菜:甘龙鱼头

传说乾隆皇帝来杭州游玩，突然下起雨来。他要求他的主人拿些食物来充饥。他的主人只有店里剩下的半个鱼头和一个嫩豆腐。于是，我把半个鱼头和豆腐放在一起，撒了些葱花、姜末和老酒，放了些豆沙煮了，再加上两碗锅巴，拿出来给他吃。甘龙饿了，吃得津津有味，因此这道菜得名。

黄泛儿

地址:上城区印稿街53-57号

电话:0571-87807768 0571-87801068

鱼头用“盆”——山外的山来测量

招牌菜:八宝鱼头王

谈完楼外的楼，就要提到“楼外的山”，和“楼外的楼”是一样的。菜配得上它的老式招牌，八宝鱼头好吃。八宝鱼头王是这里必点的菜。盛鱼头汤的容器是一个直径为40厘米的盆子。除了千岛湖的2斤鱼头，还有金华火腿、鲍鱼、竹荪和各种蘑菇。被称为名副其实的“八珍”；西湖醋鱼正宗大，叫花鸡嫩嫩。而且，除了品尝老式的杭州菜，还可以欣赏优雅的中式园林风景，真是一举两得。

遥远的山脉

地址:西湖区玉泉路8号植物园北门

电话:0571-87986621 0571-87995866

元奎馆——一个鸡蛋大的招牌

招牌菜:虾仁炒鳝鱼面

如果你没有吃过元奎馆，就不能算作去过杭州。除了最有江南风味的面条，这家店还有一个暖心的传说:据说清朝同治六年，一个安徽人开了一家徽商面馆，名气不是很大。有一天，一个外地的穷书生来到杭城参加考试。他走进商店，要了一碗清汤面。他的老板可怜他寒酸的外表，在面条的底部放了三个鸡蛋，祝他“三块钱一排”的意思。秀才高中后，被赐“元奎馆”三字招牌，从此生意日渐兴隆。后来又有一个老板因为怀疑“奎”字闹鬼，把“奎”字改成了“奎”，一直延续到今天。

魁远关

地址:上城区解放路154号

电话:0571-87029012