杯子有这么多种,用处各不相同,出去了,别害怕
文:好水军
原创作品,剽窃必须调查
说到红酒,我相信很多小伙伴都会说高杯的名字,是的,高杯是专门喝葡萄酒的杯子,但如果大家都不知道的话,勃艮第杯和波尔多杯其实很不一样。
高脚杯是因为杯托上立着一只细长的脚,所以才被称其为高脚杯,喝红酒十分讲究一个品字,而高脚杯的目的就是将品饮者的手掌温度和盛酒的杯子给隔离开,以免影响到红酒的正常温度和口感。
世界上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯风格打造而成的,因为耳朵红酒的酸涩味比较浓郁,比较适合杯身较长,并且杯壁不垂直的弧度,那这种弧度可以适度的控制酒液在口中扩散,同时波尔多红酒杯的宽口设计能够令品饮者更好地感受到波尔多红酒渐变的香气。
其次要来说一说的就是勃艮第红酒杯,勃艮第红酒杯的特色就是它有一个非常大的球形身材,主要的原因就是因为勃垦地红酒的果味比较重,在口中流动的幅度会比较大,而球状的杯身可以令勃垦地红酒先流向舌头中间,再向四方流散,让果味和酸性相互融合,并且向内收窄的胃口,也可以更好的凝聚到果香。
刚刚除了这两种杯型,市面上的香槟杯,也算得上是一种葡萄酒杯,香槟杯常见的就有长笛形和飞碟型,这两种鼻型也可以叫做郁金香杯,这两者的设计更有颗珠子的特点,而郁金香杯主要就是为了保持酒香,而飞碟杯是为了能够让品饮者观赏到晶莹剔透的气泡。
所以说每一种葡萄酒杯的形状不同也就代表了它们之间的功能和属性不同,自然而然,它们所盛放的酒品也是不同的,而如果明白了这些知识,日后再去喝葡萄酒的时候,就完全不用担心再出错了。就算是到了正式的场合也完全不发怵。
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