【喝白酒杯子的量数】古代如何保护消费者的合法权益，卖变质猪肉致人死亡？

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制假、卖假、缺斤少两、次充等损害消费者利益的行为历来受到人们严厉谴责。古代没有消费者权益保护法和消费者权益日，但从一些法令条文、私人和民间笔记中可以看到古人对消费者权益的重视和保护。

唐宋：防止有毒食品

唐朝时期，食品交易的品种越来越丰富。一些商贩为了获得利润而销售商品，总是在重量和质量上打折。最常见的是在酒里掺水。唐朝政府为了防止有毒有害食品的流入，在法律上作出了相应的规定。根据《唐律疏议》，一旦食物变质，商人必须立即焚烧。否则，就要受到丁杖90的处罚。如果胆敢出售有害食品使人生病，商家要被判处一年徒刑。有害食品致人死亡，商家要被判处绞刑。

唐朝还颁布了有条件退货法令。根据《唐律疏议》，如果消费者在购买时签了合同，在购买后3天内发现问题，可以找卖家退货。卖方不退出的可以向官厅举报，官厅强制返还卖方，鞭打“四十鞭”是抽卖方四十鞭。

唐朝、阳泉用木尺、计量用铜秤、杜瓦、升、合等容器，凡不符合法定标准者，都要受到惩罚。这一制度可以在宋元明清延续和具体化。其中宋朝一个月调查一次度量衡(王安石变法后一个月最多三次)，而在元明明清三朝，没有经过正式审查的度量衡工具都不能在市场上使用。

到了宋朝，经济空前繁荣，在《东京梦华录》 《水浒传》 《金瓶梅》等文史作品中，宋朝的街道、餐厅、餐厅和小贩的哭声不断。部分商家利用“鸡舍、鹅羊吹风机、鱼水注入”等手法牟取暴利。为了加强管理和监督，宋政府颁布了法令，允许商人组成行会，根据行业进行登记。否则不能从事经营活动。商品质量也各行有关，行会会长作为担保人负责评价商品的成色和价格。宋代法律除了公会关门外，还对腐败的变质食品销售者进行了严厉的处罚。

明清：行败时“无妾”经营是“拐杖包”

明清时期从唐宋法律中吸取了更多的教训。公元1368年，朱元璋在南京设置了兵马城，兼管市部门，并在外部主义各兵马城规定了“一体兼营市”。

明成祖朱棣移居北京后，分管五星丙马斯，“任务相当繁杂”，其中“轻兵马指挥师和关时师，每三天一次，校对市长/市场，校对秤字，查牙名，

清朝定都北京后，基本沿袭了明朝的城市管理体系，《大清律例》中有“市”。“市”是指交易所，即市场，对其管理有明确的规定。对于经营中的欺诈行为，规定：“京城所有无妾(龙妾，即营业执照)店铺，如有私人警戒，不在旁边人附近开业。”和边界谈判的几件事，党的承诺轴承塔；为了销售像周根这样的商品，车主们设置名牌，一个人独霸，不让别人担任运输、违禁手柄、车串号(拘留)两个月、手杖100。“之后又增加了‘霸凌者、伤害致死者、严厉议论中，不宽容’的规定。

根据《北京商市》，清朝顺治年间，京西有一个煤商叫刘长玲，因为独霸富城门外的煤炭市场，所以被称为“黑吴爷爷”。他纠集流氓、无赖，强行低价购买文都区一带的“骆驼家具”运来的煤炭，高价出售，无论是谁，都没有被炸死或杀死。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《战争》)他看不起行败诗，无可奈何，但一些官员“扔刺就能喝酒”，从中获利。

顺治九年(1652年)六月，都察院左城洪承九将刘长玲的罪行常驻皇帝。顺治皇帝愤怒地命令掌管内三院的黄淑贞亲王泽贺郎监督事件。不久，刘长玲被捕审问，在菜市场门口被斩首，数十名党羽分别受到刑罚。与此事件有牵连的多名官员中，有一部分被解职，有一部分参军充当“雨伞”的士兵和(官署)斩首了事件(正午品)李云长。

斤不够的话，要把秤杆弄直，再装上60根拐杖

损害消费者利益的最常见行为是缺斤少两。为此，明清时期严格管理度量衡。明朝规定，市场交易所使用的度量衡必须与官厅定制的标准一致，必须得到官厅的污名批准才能使用。明洪熙元年(1425年)、正统元年(1436年)、景泰两年(1451年)、盛华五年(1469年)、嘉定二十七年(1548年)等法院都颁布过计量检查法令。标准量器的制作和校准最初由私营企业负责，后来改为学习。“凡度量衡，(学)由其校订颁发，挂在诗歌上，但罪不在中途。”

官厅在天平制作上也有明确的规定。“锤子不动，棍子要诚实，数量要均匀。世界上的人都很便宜，因为你变成了平人。店铺永生、出入事例、好的名都是从这个时候开始的。轻重在眼睛里，手要称重，不能有丝毫差别。”清律中也规定，私下制作度量衡器具是违法的。“凡私下制造gok、dou、秤、尺不平，在诗中行使，军官犯gok、dou、秤、尺舞弊证土豆、杖60、工匠犯同样的罪。”

清朝对缺斤少两的处罚也很严厉。乾隆年间，炳马斯官员“两三天一次，定期纠正市长/市场苦酒斗秤字”，如果发现舞弊行为，立即处置。最直接的方法叫“秤台”、“秤台”、“秤盘”。

嘉庆年间，玄关外廊坊两家油盐店，亲自准备了两个秤，其中一个秤可以由店员使用，丙马斯官员可以应对这个秤，安排一个gok桶、秤。另一台是小张自己用的，但已经做了手脚，修改了天平的定式，原来一斤是16。

两，变成了一斤十三两，也就是称重时少给买家三两。一日，兵马司正副指挥突然亲自校勘街市上的斛斗、秤尺，当时掌柜的正在给买主称盐，兵马司官员破门而入，使他措手不及，做了假的秤被查出，当即被撅了秤杆儿，随后被羁押，杖六十，店铺被封三个月。

售卖变质猪肉致人死亡斩立决

明清时期对危害食品安全的行为均施以“重典”。《明代市场管理》载：嘉靖三十三年（1554年）规定：“发卖猪羊肉灌水，及米麦等插（掺）和沙土货卖者，比依客商将官盐插和沙土货卖者，杖八十。”意思是说，凡是出售“注水肉”，以及为了增加重量，故意在粮食和食盐里掺沙土的，打八十大板。清朝除了将此规定编入《大清律例·比引律条》外，乾隆年间又规定：“凡售以质变禽畜之肉，致人或亡或残者，施以重刑，不以宽饶。”

清朝猪市（民国称猪市大街，今称东四西大街）以东四为中心，分散着数十家猪店和猪肉杠（也称肉铺），每天连夜将当天收购来的生猪宰杀，第二天出售。有的商户见利忘义，竟将已变质的猪肉出售。

据传道光年间曾发生过因出售变质猪肉而出了命案。猪市东口有王氏猪肉杠，一年三伏天，从乡下收购一只病死的猪，连夜大卸八块，天亮后低价叫卖。不想当天下午便有多人找上门来，说吃过早上在这里买的猪肉后上吐下泻，有的已不省人事。此事很快报到兵马指挥司，因人命关天，兵马司立即上呈顺天府。当日王老板被捉拿，不久被判斩立决。