夏天可以自己喝水果,优雅地度过炎热的夏天。

机灵灵巧的朋友们可以用手试试。

[蜂蜜柠檬茶]

材料

柠檬、蜂蜜、水

实践

1、用盐揉柠檬,流水洗净,晾干

2、剪薄片。

3、柠檬一层蜂蜜一层

4、装满后密闭冷藏

5.随意冲洗温水、冷水和冰水,加入两片薄荷叶,就更清爽了

小费

柠檬用盐摩擦可以洗掉表皮的蜡

瓶子应该没有油,没有水,但这样不容易污染,保存时间长

蜂蜜不能放在热水里,免得里面的营养受损。

蜂蜜可以跟着喝

[桂山话梅汤]

材料:

五梅6粒,山楂10克,罗新华花5克,甘草3片,冰糖根据自己的口味,水1升-2升,干桂花适量。

练习:

1、乌梅、霍桑、乐鑫、甘草洗涤;

2.所有材料除冰糖外,一起煮20分钟,煮30分钟,最后用冰糖调味,用残渣喝。

3.最后,加入干桂花或用糖代替冰糖加入糖桂花,会更有风味。

4.加入乐神话的梅子汤颜色更加鲜艳。冷的或加冰后可以喝。

[薄荷绿色柠檬水]

材料:

薄荷15克,青柠檬2个小的,纯净水1.5升,蜂蜜适量。

练习:

1.把薄荷叶洗干净后,放入搅拌机,浇上一点清水,制成薄荷汁。

2.将制作的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,过滤帽子和残渣。

3、把柠檬切成薄片。

4.在容器中加入1.5升纯净水,加入薄荷,倒入蜂蜜,搅拌均匀后就可以饮用。

提示:

柠檬薄荷水必须当场饮用,不能放太久。否则味道会浑浊,不能超过半天。(莎士比亚、柠檬水、柠檬水、柠檬水、柠檬水)

[杨枝露水]

材料

5个芒果、1盒椰子汁(245毫升)、1/4个柚子、100克西米、一点淡奶油、20克糖。

实践

1.芒果切丁(其中4个果肉约300克,制作纸浆,1个装饰用)

2.将4个芒果果肉混合椰奶、糖,加入搅拌机,混合椰奶、芒果浆,放进冰箱准备冷藏

3.锅里烧水,水开后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟,取出寒冷,这时西米中间还剩下白点。

4.焖大米的同时剥下柚子,放在冰箱里准备冷藏

5另外煮一锅水,水烧开后,放入冷的西米,从五六分钟到西米,差不多完全透明,凉爽就可以了。

6、去除芒果椰奶,与西米混合,倒入少许淡奶油,加入芒果丁、西柚丝装饰。

小费

1.这个甜点可以加一点三花烟油,如果没有三花烟油和烟霜,用烟油代替也很好。

2、西米煮两次才会更筋,第二次煮到完全透明也能灭火。等到完全透明的时候,关灯,盛起来就会沸腾。

3、西米不用提前腌好。

[西瓜芒果冰沙]

材料:

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小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

做法:

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;

3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;

4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

小贴士:

1、西瓜分成小块冷冻,可以缩短冷冻的时间;

2、西瓜冰不需冷冻过久,以免太凉刺激肠胃;

3、芒果可换做其他喜欢的水果,最好选择味道稍甜一些的水果;

4、搅打的时候,也可以加入少许牛奶,口感更好。

【神奇杨梅酒】

用料:

杨梅350克、白酒500克、冰糖100克

做法:

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;

2、称取100克冰糖备用;

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;

8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;

9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了;

10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

小贴士:

制作过程中的几点注意事项

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖;

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的;

3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°;

4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放。


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