【白酒倒酒多少】倒酒要加满多少？开酒倒酒的时候，本来就要注意这些事项

葡萄酒与啤酒等饮料有很大区别的是，酒、白酒等程序繁琐，很费心思。从开放式葡萄酒工具的使用到醒酒、葡萄酒倒入等，都会影响我们的最终品尝。那么，在整个倒酒过程中有什么需要注意的地方呢？

徐州温度

葡萄酒在打开酒之前要注意其他葡萄酒的市面温度。白酒温度会对葡萄酒的味道产生很大影响。大多数情况下，葡萄酒的市面温度低于室温，因此需要稍微冷却一下，然后打开酒。

不同葡萄酒的白酒温度

-红葡萄酒：约摄氏12 ~ 20度

-白葡萄酒：约7 ~ 13摄氏度

-起泡酒：约3 ~ 7摄氏度(顶级香槟可参考白葡萄酒的试酒温度)

开酒

海马刀无疑是最常见的开酒工具，也是酒鬼最喜欢的开瓶器，被称为“开瓶器王”。海马刀使用非常简单，携带方便，价格低廉，是家庭旅行的必备神器。

注意：

-使用海马刀时，首先要切断堵塞瓶口的银箔。职业术士在距离瓶颈几厘米的地方分离锡箔。这是为了在倒酒的时候避免葡萄酒和锡箔的接触。

-把开瓶器螺丝钻插在软木塞上时，请注意不要歪。否则软木拔出时很容易挂掉。

-螺丝钻不要完全穿过软木塞。否则，柔软的锯屑就会落到葡萄酒上。

酒杯

很多人对酒杯不太重视，但实际上对酒杯的要求也不一样。选择酒杯可以更好地展示葡萄酒的香气和味道。

例如，在红葡萄酒中，轻皮诺和重赤霞珠取决于酒杯的形状要求，皮诺酒杯的肚子更大。

酒醒了

醒酒对红葡萄酒特别重要。几乎所有的红葡萄酒在醒酒后喝得更好。

注意：

-赤霞珠、巴罗洛、基安蒂、超级托斯卡纳、西拉、马尔贝克等酒体较厚、单宁含量较高的葡萄酒更需要酒。

便宜的葡萄酒也要醒酒。廉价的酒因为存在二氧化硫，所以开瓶的时候往往会有烂鸡蛋一样的尴尬味道，我们的鼻子对这种味道非常敏感。酒醒后，影响饮酒体验的这种味道很快就会消失，廉价的酒也会变得更好喝。

-大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒，即使酒不碎也可以喝。

斟酒

我们都知道，一瓶标准瓶的葡萄酒容量为750毫升，倒酒时我们很少斟满酒杯。那么，到底倒多少酒比较好？

一般来说，倒酒量是酒杯容量的一半左右，肚子大的话，只倒三分之一。按容量计算，每瓶葡萄酒约5 ~ 6杯，即每杯酒约120 ~ 150毫升为宜。

葡萄酒不能装满，要倒在一杯梨上。一方面便利可以提高葡萄酒与空气接触面积的比例，另一方面方便“摇杯”，使单宁变得柔和，香气绽放。