【白酒绵柔是什么意思】洋河股份总经理钟宇解释了什么是“绵柔”

秋风凉爽，好朋友竞争。8月11日，“寻找面乳梦的蓝色美好生活发表南京站”在古都金陵隆重开幕，众多业界专家、文化学者齐聚一堂，论及“面乳”，向美好生活致敬。

中国主业协会副会长兼秘书长宋瑞玉、中国主流流通协会秘书长陈瑞、著名文化学者、《百家讲坛》演讲者、河南大学文学院教授王立军、江南大学教授、博士生导师徐岩、国医名师陈学忠、江苏主流产业协会、江苏成功商业联合主业

现场，国学、国医、国酒大师从不同角度演绎了不同层次丰富、回味悠长的面乳体验感，让所有消费者从不同角度感受到温柔，感受到梦想的蓝色美好生活。

苏州集团(洋河股份)党委副部长、总裁钟宇发表了题为《守护健康梦想，开启美好生活》的演讲，从5个方面解读了棉油的前世今生。

棉籽是流传一千年的文明痕迹

“《面乳》包含了中国人的风骨和中国人的智慧，包含了悠久的历史和文化。”钟宇在发布会上说。

几千年来，儒家以绵柔敦厚、外柔内刚的风格为中国人提供了信仰。道家也是，鲁迅老师说，这个儒道和梁家都还是“温柔”的。这种文化已经融入了中国人的血液，内化、外化、外形、外形、外形、外形、外形、外形。

在历史长河中，根植于中国文化的“面乳”世世代代在酿酒人手中与洋酒浑然一体，历代文人墨客、才子佳人、帝王争相吟诵，被打上中国传统文化的印记，流传千年。

棉籽是大自然的神奇礼物

洋河——位于洪泽湖湿地名酒产区，是“世界三大湿地名酒”产区之一。洋河目前拥有10平方公里的葡萄酒产业园区，形成了神秘的葡萄酒微生物世界。

钟宇滋养这些酿酒微生物的正是这个地方的水和气候，包括湿地丰富的好水、独特的好土壤和温和的气候条件。

在洪泽湖湿地的生态营养下，微生物经过长时间生长繁殖后，已经丰富整合了庞大的酿酒微生物群落，它们埋藏在阳江的酿酒谷块、古老的储藏库和柔软的空气中，对绵乳酒风味的形成起了决定性作用。

棉籽是古今技艺的完美融合。

洋河的酿酒船队精细融合了湿地的水、湿地的土壤、湿地气候、湿地微生物等独特的自然元素，根据地方条件形成了“低温立地、低温发酵、低温柳州”的“三低”核心工艺。

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发布会上，钟雨动情说道：“我最敬佩的就是一线酿酒师傅们，技艺真正达到炉火纯青，至少需要二十年光阴。正是他们每个人的20年光阴，才让‘天人合一’、‘道法自然’的‘绵柔’成为现实。也正是他们每个人的20年光阴，把我们千百年的古法酿酒技艺带到现代，使得‘绵柔’在整个生产过程中，无处不尽显古今技艺的交融之美。”

绵柔是让人自豪的中国味道

近年来，绵柔的梦之蓝经常出现在国际重大活动当中，从“G20”到“一带一路”，再到“上合峰会”，赢得了众多国际友人的欢迎。

（图为梦之蓝登上2019年上海合作组织比什凯克元首峰会餐桌）

去年，在钟情威士忌的英国，皇室的亲王迈克尔收到了一份特殊的礼物——梦之蓝M9，他当时就表示“要像收藏家里的古董、油画一样悉心珍藏着这瓶美酒”。

“都说美酒无国界，这种舌尖上的共鸣，传递着的是中国味道，传递着中国文化的自信和价值。”钟雨表示，“相信随着时间的推移，中国的文化、中国的绵柔酒还会给我们带来更多的自信和自豪。”

绵柔是我们守护的健康梦想

在1979年全国评酒会上，洋河就以密码品评高分的成绩入选了“中国八大名酒”，此后又实现了蝉联中国名酒“三连冠”。已故白酒泰斗周恒刚周老先生给洋河留下了“酒绵恰似观音柳，甘冽犹同罗汉松”的评价，也同样记录着绵柔曾经收获的荣誉和辉煌。

今天，洋河把“快乐健康”作为企业使命，是因为“绵柔的、健康的”是洋河酒的核心品质特征。在为消费者创造体验更好的产品上，洋河有着强大的研发实力与行业领先的技术优势。

“我们已经站在了一个新的起点上，不懈追求以品质守护健康的梦想，不断推进绵柔品质的革命性升级，持续提高饮用舒适性、改善产品功能性，把‘快乐健康’的理念、技术、工艺变成一个个充满愉悦和感动的产品，为世界创造美好的生活方式。”钟雨说道。

活动最后，钟雨表示：“对于美好生活，是每个人的追求，这其中包含着对高品质和高品味美酒的需求；对于美好的绵柔酒，我们在不惜代价地雕琢，不遗余力的打造，所思所做皆为守护健康梦想，开启美好生活！”