【山东枣木杠酒38度白酒】中国最烈的酒、茅台、五粮液相差甚远！普通人喝一口肯定会糊涂的！

平枣天下闻名。普平的枣酒名声也不小。

事实上，去过普平的人都知道，所谓的枣菜酒是用枣酒红枣制成的纯酒。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《读者》)这种枣酒不仅辣、强，而且硬，像枣树棒一样，喝完后大部分时间都是揪着脖子皱着眼睛发呆的，所以普平人把枣酒叫做枣菜。(威廉莎士比亚、枣树、枣树、枣树、枣树、枣树、枣树)这酒很香，喝得很烈，第一次喝就呛人，再喝的话回味无穷。

事实上，枣酒也不是平独有的，生产枣酒的地方大多生产枣酒，但福平的枣菜味道独特，与众不同。福平有中国大枣第一村的美誉，所以福平大枣以大、核小、皮肤薄、肉厚著称。这里是太行山腹地、新鲜空气、植被、无公害及无公害、清澈的溪流

没有喝过枣，所以不喝酒。没喝过清平枣，没去过富平。

枣酒酿造过程

蒲平红枣酒的酿造工艺采用传统的制谷复式发酵法

主要分为五个阶段。

第一步是腌制红枣。把枣子倒入枣草里，放上水泡，过一夜。

第二步是粉碎。粉碎被称为粉碎机的红枣。

第三阶段是发酵。粉碎的枣、糠、糠、推或其他糠再加水混合加水，根据经验掌握。搅拌的原料放在长3米、宽1.1米、深2.5米的坑里发酵。发酵时间根据经验掌握，一般时间为秋季8-9天，冬季半个月左右。

第四阶段，蒸馏。将发酵后的熟料放入钨中，在熟料上放入(一种冷却装置)，冷水，在钨中用锅炉加热，熟料中的酒蒸汽上升后冷却成液体。枣树酒吧酒，酒从出口管道流出。

第五步，换花。检查酒的度数。

红枣酒的感官和理化指标：

(1)外观：颜色为琥珀色，清澈透明，没有明显的悬浮、沉淀等特征。

(2)香气：果香和酒香相协调，有红枣的浓郁香气。

(3)味道和风格：枣味浓、酸甜、柔软、长、枣酒的典型。

红枣酒的营养价值和功效：

(1)氨基酸17种，(人体必需的7种)，矿物质的微量元素锌、碘含量也很高，维生素含量丰富(枣果实中维生素C达到380 ~ 600毫克/100克，因此被称为天然维生素丸)。所以枣酒是滋补身体的天然饮料。(2)从医疗价值来看，红枣及其饮料的成分是过敏性紫癜、贫血、高血压、肝硬化患者血清转氨酶升高、预防输血反应、提高免疫力的理想选择。