【白酒华联辉】江西商人过去：千年离岛镇茅台酱

几天前，我发了一篇小头条，向江西的朋友请了一个关于李涛高粱酒的故事。头条上偶尔看到有人晒李豆高粱酒，据说可以和茅台酒掰手腕，这李豆酒和茅台酒颇有渊源，更有网友说茅台酒是从李豆白酒带来的技术。据说这款李斗秀秀酒1955系列要卖1200元，看着朴素的包装，我真的不相信。没想到头条上有很多朋友会认真回答我的问题

离岛——苏州祖上町

一个；一个。工作；工作。1

走遍天下之路，不如李家。江西离岛镇位于穆哈文，离岛镇成立于晋文初，是历史悠久、江西著名的商丘。被誉为“江西四大名村”之一。一开始，“李涛”原是北方移民南迁的过渡，被称为“请愿”。唐朝的时候在这里建了码头，名字叫“清远岛”，从此贸易兴盛。在元朝、明朝时期，清源道建立了邑，改名为李家，李家也成为该商人周转物资的重要据点，被称为“江南酒香”、“毛笔之乡”、“夏府之乡”。由于繁荣的工业，享有“走遍天下不如李家渡口”的美誉。李道镇是李道州的生产地，支柱产业是“三个”，即一个花盆(礼花弹)、一根针(一次性医疗器械)、一瓶酒(李道州)。

韩元左右的酒池

据文献记载，在两宋之际，这里形成了城市，在元末明初，发展成为远近闻名的大天津和商业市场。据悉，唐朝末期，李氏书生进京参加考试，因落难在这里定居。书生先摆渡，后设店铺谋生。这可能是李涛由来最古老的说法。到目前为止，据说是在唐贞观年间建立的，坐落在部下脚下，毗邻李家道码头的万寿宫似乎一直在重述这段不老的历史。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)万寿宫是为防止手下水患而建造的供奉下水英雄哈森的道观。随着时间的推移，它附近一带以水陆交通形成了“百货商店舰店、愚蠢的草屋、既定客栈、翼展林、榆树小姐相遇，三马逐渐蔓延”、元客商贩聚集在一起，经常进行交换活动的商业市场。许秦军也从道教神灵的陈水信转变为江西商人的保护神。像徽商保护神朱熙、晋商保护神关公一样，在人们的深层意识中包含着美好的情感。

明清随处可见的江西会馆

中国古代有徽、晋、陕、鲁、民、广东、宁波、洞庭湖、江宇、龙游等十大商朝，江西鉴赏也被称为“江友邦”，在明清十大商帮中名列第三。元代、江友邦革新了龙虎山道在炼丹术中的酸霸主蒸馏技术，在长江流域和以南传播了李斗柱米谷工艺。从那以后的几百年里，感伤人一直和赣州在一起，直到今天都没有失去联系。世界鉴赏大会目前已经举行了两次，在两次大会上，国宝李度都是指定技术。

正是鉴赏们“敢于入侵，勇往直前”的精神传承，让李道珠业接连创造新事物，继续前进。例如，以前李涛开设美轩，通过国宝李道峰团庆典的开展，使李道周摆脱李道镇，扩散品牌影响力，当年江友邦发表了《江西为湖广、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民、为民。

经历了炫耀和面子情结后，越来越多的消费者开始回归理性消费。大家喝酒不仅仅是质量、经验、历史、文化、包装，这些元素都具备。

离岛高街

两个；两个。这个；这个。2

李涛是中国唯一拥有两个大金牌奖的白酒品牌。

2015年，李斗秀1955以独特、咄咄逼人的口感在布鲁塞尔国际烈酒大赛上获得了大金牌奖，与茅台分享了名声。李道秀1955度麝香的独特味道受到了很多葡萄酒爱好者的追捧

备至。

这酒据说卖一千多

李渡元代烧酒作坊遗址作为中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长，富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址。追溯李渡酒最古老窖池，元代酒坊流传至今的圆坑发酵窖池，除此还有明代腰形窖池、清代方形窖池，窖池遗址被授予“全国重点文物保护单位”，酿酒技艺也已载入《江西非物质文化遗产》。这是一处目前我国发现的时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且最具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址！也是目前中国乃至世界范围内证明元代蒸馏酒产生、发展并在科技史上取得突破最好的遗址！被称为中国酒业难得的“国宝”！

荣获大奖

赣江、鄱阳湖流域有着深厚的道教文化传统，贵溪县境内的龙虎山号称“洞天福地”和“神仙所都”，是道教“正一派”的发源地。正一道原为五斗米道，为张道陵所创，以老子为教主，称为太上老君。后因尊张道陵为天师，故其所创之道派亦称天师道。龙虎山上清宫至今仍有“老子炼丹井”，传说为“太上老君”的炼丹之所。炼丹就意味着对蒸馏技术的认识和掌握。由此可见，道教文化传统的浸润，是江西在元代出现烧酒的一个重要的历史背景。

值得一提的是，2019年9月8日，李渡高粱1308一举拿下布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖，至此国宝李渡成为中国唯一拥有2枚大金牌奖的白酒品牌。李渡高粱1308源于中国现存最早窖池——李渡1308元代窖池，拥有167个OTU的微生物古菌群，使得李渡高粱1308更能品味白酒历史，且更稀缺。

三

李渡如何被誉为茅台之源呢？

李渡酒业位于江西省南昌市进贤县的李渡镇，这是一个有着千年酿酒历史的酿酒名镇，自宋元时期就引来八方来客驻足痛饮。史书记载，唐宋八大家中的王安石、欧阳修，以及著名词人晏殊等古代文豪，每过李家渡必豪饮一番，还在这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古佳句，成为李渡镇的文化底蕴之一。

李渡古镇

正是有了一众文豪的交口称赞，现在一提起这些历史典故，人们就会联想到李渡镇的地理标志产品——李渡酒；就如谈到华茅，人们就会想到华联辉，联想到古镇出美酒，江西李渡镇孕育香飘千年的李渡酒，赤水河畔的茅台镇诞生闻名中外的茅台酒。

酒都茅台镇

茅台酒的传统酿造工艺40字真经“茅酒赖华王，制曲黑白黄，碎石泥巴窖，堆积补短长。发酵温度高，贮酒时间长，物多口味细，空杯隔夜香”，其中首句“茅酒赖华王”指的不是工艺，而是茅台酒最早的三位缔造者：赖嘉荣、华联辉、王立夫。

众所周知，赖茅、华茅、王茅三家作坊是茅台酒厂的前身，而“三茅”之的“华茅”创始人华联辉是清朝赣商的杰出代表，与千年古镇李渡镇有着千丝万缕的酒缘。据2010年刊印的《李渡镇志》记载：“李渡元代烧酒酿造技艺广泛影响了中国白酒生产发展，如清朝临川人华联辉对‘茅台酒’的改良”。

华联辉，贵州茅台镇成义烧坊创始人，所酿茅台为“华茅”

华联辉（1833—1885）字柽坞，据2010年刊印的《李渡镇志》第十三篇（第207页）记载：“李渡元代烧酒酿造技艺广泛影响了中国白酒生产发展，如清朝临川人华联辉（曾在李渡经商，后转到西南地区经商）对‘茅台酒’的改良，不能不使人感叹李渡酒悠远的酿造技术及文化对中国近现代白酒酿造的影响。”华联辉主要经营盐业，开设“永隆裕”盐号，是贵州首屈一指的大盐商。清同治元年（公元1862年）最先恢复中断七年的茅台酒生产，所酿茅台酒人称“华茅”。

李渡酒和茅台酒，乍一看几乎没有相似的地方。但我们对比李渡镇、茅台镇这两个千年古镇，便可看出两者都有悠久的酿酒历史，世代相传的古法酿酒技术，独特的地理环境优势，适宜酿酒微生物生存繁殖的气候，这些因素是两个古镇酿出美酒的神秘密码，也是当时赣商华联辉从李渡镇来，到茅台镇去，带走了李渡酒，留下了茅台酒的奥秘所在。

李渡码头

华联辉始祖是康熙末年到贵州经商后定居遵义的，距离中国烧酒诞生于他的故乡临川李渡已有两个朝代的时间。其时，江右商帮在全国已是影响巨大。江右商帮勃兴北宋时期，称雄于明清两朝，以其人数之众、操业之广、实力和渗透力之强闻名于世。江右商帮讲究“贾德”，首倡“君子爱财，取之有道”。在当时湖广，有“无江西商人不成市”的记载，在当时云贵川有“非江右商贾侨居之，则不成其地”的说法，可见江右商帮在当时有着巨大的影响力。

江右商帮

江右商帮以李渡酒大米小曲工艺为核心，在长江流域及以南的烧酒文化传播，和晋商以汾酒高粱大曲工艺为核心，在黄河流域及以北的烧酒文化传播，以及工艺的相互融合，成就了元代以来中国烧酒的版图。华联辉的华茅是杰出的代表之一，至于近代南方很多地区为何采用高粱大曲酿造,主要是泱泱华夏人口众多,以米酿酒,不合时宜也。若不是李渡这家元代最古老国宝窖池的发现，江右商帮对中国烧酒的卓越贡献极有可能被历史永久抹去,徒增后人困惑也!

李渡与酒的不解渊源和酒文化不间断地延续给了李渡深厚的文化底蕴。酒文化积淀的外在表现就是数百年的白酒酿制工艺以一种经验的模式渗透到李渡人的血液中，最终导致了李渡元代烧酒作坊遗址的发现，使李渡这座江南小镇又重新在文化意义上走向充实，得到延伸。#南昌头条#