李肇在他写的《唐国史补》中,将“剑南火热的春天”、“女主丰富的水”、“友情弱”等酒列入当时当代各地最著名的13大名酒中。
与他同时代的诗人杜甫也曾写过“蜀州浓天下无敌,江妈妈能救”的诗句,证明了剑南州极高的声誉。
还有与《剑南火热的春天》结下姻缘的李白。所有这些中国人都很熟悉的当代大诗人,曾经为了得到好酒,从绵竹中解开了“貂赎罪酒”,从此“四海金貂,价格洛阳”的这段历史流传了口碑。
绵竹位于剑山的南面,唐代是剑南道的辖区县。这里位于四川盆地亚热带湿润气候区,气候温和,降水量丰富,四季分明,夏天没有酷暑,冬天没有寒冷。
绵竹千百年来生产了很多好葡萄酒,与“玉泉”泉水相当相连。经过玉泉川,用传统加工工艺酿造的绵竹大曲味道柔和,颜色干净。
绵竹最早的酒吧被称为“酒泉益堂坊”,距今已有300多年了。此后,绵竹出现了“周、阳、白、赵”四家大型酒吧,陕西、略阳用酿造大曲酒的方法酿造了美酒。
到了清末,类似的大谷堂坊已增加到18个。20世纪40年代初,增加到了38个酒吧和200多个旧储藏库。1951年,政府将“朱天翼”、“赤玉信”、“刘天通”、“天成祥”等老酒坊纳入国营范围,整合四川绵竹县地方国营工厂。
今天我们熟知的剑南春是1958年绵竹酒厂在原棉粥大曲酒传统酿造的基础上,通过技术革新改善原料和工艺,用老昌低温发酵制成的新产品,在口感等方面超过了现有的绵竹大曲酒。透明,香气浓郁,味道柔和,香甜,清纯,喝后余香长,有独特的曲香,代表着浓郁的大曲酒。
剑南春酒是四川六朵金币之一,早在1963年就被选为四川名酒,1979年被评为“中国名酒”后,剑南春在全国享有盛誉。以前的圆形玻璃瓶型也逐渐转换为防玻瓶型和莲花瓶型。另外,剑南春早在20世纪60-70年代就已开始海外出口,并采用了“长江大桥”牌。
1972年塑料盖子剑南春
特点:玻璃瓶、红色标准、高、无容量、塑料盖子
参考价格:1万韩元左右
剑南春酒是分别在1979年、1984年、1989年全国第三、四、五届评价会上获得“中国名酒”称号的浓郁风味型白酒。20世纪70年代普通玻璃瓶型的红色标准剑南春在目前市场上比较少见。
1976年10月建成剑南春
特点:玻璃瓶,高,无容量,红色压力罩
参考价格:8000元
20世纪70年代,内版剑南春使用了“绵竹牌”商标,图案上簇着竹叶,绿色融化,红色和黄色混合的酒标颜色融合在一起,显得更加突出。此外,那个时期的剑南春采用了两种封印。一个是塑料盖子,一个是压力盖子。红牌剑南春于20世纪80年代初在市场上销售。所以收藏价值很高。
20世纪70年代末长江大桥品牌剑南春
h03%2FJec%3D&index=4" width="640" height="590"/>特征:莲花瓶、高度、无容量、白标、塑盖
参考价格:6000元左右(价值贵在包装)
剑南春采用的该种瓶型,形似含苞待放的 莲花,故得名“莲花瓶”。“长江大桥牌”是剑 南春用于出口酒的注册商标,该商标借用自 “中国粮油食品进出口公司”,与五粮液的“长 江大桥牌”均为同一个。20世纪70年代的长 江大桥牌剑南春市场上较为少见,该时期瓶型 较20世纪80年代瓶型显得更为粗犷。
1983年剑南春酒
特征:方玻璃瓶、高度、无容量、短塑盖
参考价格:3000元
短塑盖剑南春酒的背标为斜标,由于该酒在市场上出现的时间较短,因此较为稀缺。
1986年剑南春酒
特征:方玻璃瓶、高度、无容量、白色长标签、长塑盖
参考价格:2000元
1983年,剑南春由“绵竹牌”改为“剑南春牌”注册商标,商标图案为剑南春三字拼音字母首位,JNC。该瓶剑南春为方瓶长塑盖,最早出现于1984年左右,也是在1984年,四川省绵竹酒 厂正式更名为四川省绵竹剑南春酒厂,象征着“剑南春”品牌的逐渐发展与壮大。长塑盖方瓶剑南 春于1987年左右逐渐退出市场,并被之后的白铝盖剑南春所取代。
1988年莲花瓶剑南春
特征:莲花瓶、高度、无容量、白色铝旋盖
曰参考价格:1000元左右
莲花瓶剑南春之前是作为外销剑南春的主流瓶型推向国外市场,但自1987年开始,也开始出现莲花瓶白铝盖的剑南春酒投向国内市场。至1994年,白色铝盖逐渐为金色铝盖所替代。因此,相比金色铝旋盖的莲花瓶剑南。白铝盖剑南春收藏价值更高一些。
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