新会柑普怎么做 新会柑普品牌

今天这款柑普，我们从去年开始就销售了。

但是去年的一批一个月就卖光了，所以今年这批刚出来，马上又选了这一款。

你以为我们是在偷懒？

才不是呢。茶好不好，茶友们会用舌头投票。

市面上的柑普太多了，同时也是鱼龙混杂，原料、工艺、茶底参差不齐。

充分考虑了入口之物的安全性，我们谨慎再谨慎，才选了这一款。

我们为什么选择了这款柑普？

主要有三个原因。

1.有普洱大厂做背书

这款新会柑普，是勐海的大叶普洱茶厂出品的。

混迹于勐海普洱圈子里的茶友，应该都知道这个茶厂：做事很讲究，走的是口碑路线。

（这也是茶香记很愿意跟他们合作的原因。）

△陈钢 茶香记寻茶师

2.茶底和柑果，都由自己把握质量：放心

大叶普洱茶厂做普洱二三十年了，从不做受过污染的原料。

这次去新会天马挑选柑果也是一样，坚持选择完全生态的、没有受过人为污染的柑果。

这也是为什么去年这批柑普的产量比较少。

对入口之物比较小心的茶友，可以去查一下：这款2017年的新会柑普是经过检测的，达到欧盟的出口标准。

其次，茶香记与大叶普洱有一定交情，也算了解他们的为人处世。

2017年春天，我们抵达了大叶普洱的勐海茶园基地，驻扎了一段时候间后，发现他们长年累月住在山上，基本不用通讯设备，自己种茶，自己管理茶园，传统农耕，不假他人之手。

虽然这种传统农耕效率很低，但也让大叶普洱收获了普洱茶圈的一定地位。

基于这样的信任，我们尝试了这款柑普。

3.原料好，工艺到位

柑普中的茶底，选的是勐海的一级宫廷普洱，原料来自海拔1800米以上的古树茶产区，还是很不错的。

就制作工艺而言，新会柑分为生晒、半生晒、低温烘等等。

这款2017年的新会柑普，采用了半生晒的红柑。

生晒的优点，在于能最大程度地保留柑皮的内含物质，柑香更为清新自然。

缺点是产量低，不好量产。

怎么泡它更好喝？

冲泡柑普茶的时候，需得捏碎，方便取量。

稍微留意下茶叶和柑皮的搭配，投茶量7克的情况下，【5克普洱：2克柑皮】的比例为宜。

一开汤，新鲜的柑果香翻腾，热热闹闹的溢满了屋子，隔着几米远都能闻到。

由于选料和工艺都非常好，柑的味道和普洱的味道融合得非常自然。

有宫廷普洱的醇厚、香甜、糯滑的感觉，又有柑果的清甜的滋味。

每一口，都有出色的表现。冬日里喝起来，热意融融，精神一振。

另外，在耐泡度上，往往陈皮比熟普更耐泡，这是仅有的不太协调的地方。

因此其中普洱一定要选好的原料，高海拔、古树普洱为佳。

茶底的原料越好，与柑的融合度就越好。

△生晒的果皮冲泡吸水后，活性仍在，饱满有弹性，看上起像刚摘下来一样

在此也奉劝大家，选柑普的时候，除了确认是不是正宗的新会柑，也要留意茶底是否选料优质。

PS：应了很多茶友的送礼需求，我们特地给它定制了大红新衣，好看么？

冲泡方法

茶器：瓷盖碗、紫砂壶等均可

投茶量：干茶7g（柑皮与熟普比例可根据口味喜好适当调整）

泡茶水：纯净水、山泉水

水温：100度沸水为宜

冲泡次数：25泡左右

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~