【天下共赢白酒】100亿吨“智慧酒城”百亿酱香梦想金沙酒业开启了金沙产区“智慧”之门。

回顾百年，从新中超佃户到金沙滩周，百年的风雨造就了百年金沙真梦。6月30日，“漳州风一吹，合伙人齐飞”金沙洲建设工厂100周年庆典和新产品发布会金沙县举行。金沙滩酒州万吨智慧酒城奠基仪式和金沙滩酒仙黄信超、柳开廷、李元祥的纪念奖揭幕仪式，在众多知名业界专家和全国各地经销商的见证下，共同回忆了百年的历史，领悟了红色品牌文化。

1万吨“智能葡萄酒城”成为新的亮点。

众所周知，白酒是贵州的特色产业，赤水流域是白酒产业集群地，“智能酒城”是赤水上游金沙产区的重点项目，受到政府、产业和市场的关注。2020年，毕节市规模以上的白酒产量为1449.74千升，同比增长48.5%，是所有规模以上的主要工业产品中增长幅度最大的类别，白酒产业正在成为毕节市支柱性产业之一。

打造特色金沙产区万吨主城的这一梦想，从深圳宝德集团进驻金沙县之日起就开始了梦想工程。十年前，宝德集团积极应对政府产业扶贫，投资金沙股份后，立即对安迪工厂地区进行了多次扩建升级，并大力储存汽酒，为今后不断发力打下了坚实的基础。

今年5月，深圳宝德集团与金沙县人民政府签署了《金沙股份万吨增建投资协议》。根据该协议，金沙股份将在金沙县白酒工业园建设包括济州工厂、工厂、工厂、地下室、办公室等在内的酱香型白酒生产基地。另外，将与华为通力合作，利用华为5G技术，用高科技芯片控制整个工厂、酿造、包装等过程，建设成为名副其实的“数字智能神州生态城市”。据悉，金沙控股万吨产能扩张三期项目总投资30亿韩元，占地900亩，计划3年内完工，生产后可生产优质漳州万多吨。

在金沙白酒工业园举行的“金沙株洲万顿智慧酒厂开工大展”上，贵州省工信部处长王瑞表示，智能酒城建设、科技力量引进、配套设施工作完善。顺应形势，抓住产业链发展的机遇，判定，把握发展趋势，才能正确认识和引领经济发展的新常态，才能更好地定位，正确确定方向，发挥正确的力量，大力推进白酒产业与包装产业的配套联系，将成为未来龙头企业的强手焦点。

金沙股份董事长、宝德集团创始人李瑞杰认为，“智慧酒城”建设建成后，金沙股份将迎来新的发展高潮。"不仅是中国白酒行业智能化水平创下新高的生产酿酒基地，还将带动金沙县白酒工业的第二次飞跃."

据比才市人民政府副市长王千松介绍，金沙股份是金沙产区著名的漳州品牌，近年来市长/市场业绩突出，响应贵州省“第十四个五年计划”规划纲要，为支持金沙地区白酒产业的发展做出了贡献。并且希望宝德集团早日完成“智能酒城”项目建设，汇集现代高科技技术和漳州酿造技术，赋予金沙地区白酒产业能力，造福当地百姓，帮助金沙山区的整体发展。

政府副县长朱益军金沙表示，“智能酒城”项目与传统酒厂不同，科技元素浓厚，是传统产业与现代高科技相结合的代表性代表。希望宝德集团能很好地利用科技领域的优势，进一步提高生产效率，扩大整体产值，带动金沙地区漳州产业升级

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“智慧酒城”对金沙产区未来智造有何深远影响，对白酒品质的提升有何优势。中国知名白酒专家黄平讲到，产品质量是一切的基础，金沙古酒已经有了良好的基础，“智慧酒城”在这个基础之上，充分发挥深圳宝德集团的技术优势，与高科技相结合，为传统产业升级提供了一个很好的思路，对整个金沙产区酱酒产业的发展有着深远的影响。

“宝德集团是一家典型的具有深圳精神的公司，做事不仅能够脚踏实地，还敢于仰望星空，迅速行动，是一个拥有敢于胜利的行动派。”2019年销售额约为1.5亿，2020年销售额近4亿，2021年金沙古酒冲刺10亿目标，2022年冲刺20亿，金沙古酒正以以每年100%的速度高速增长，力争2025年实现A股主板上市，打造千亿市值上市公司。金沙古酒深圳营销中心总经理赵明曾说。

传承工匠精神，开启“智慧”阀门

据《金沙县志》和《茅台厂志》记载，1921年，贵州金沙安底人黄开阳，用儿子“黄慎初”的名字创办了“慎初烧坊”（即为金沙古酒前身），成为金沙县最早落成的白酒酿造企业。后于1929年聘请茅台酒师刘开廷酿制酱香白酒，第一批酱酒于1931年成功面世，取名为“安底斗酒”，成为茅台大曲酱香工艺首次传承至金沙的标志与历史节点。

慎初烧坊所生产的斗酒远销海外，最远曾至东南亚各国，使得市场迅速扩大，烧坊迎来第一个高速发展时期。后来，便逐渐形成了“成裕烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”、“慎初烧坊”贵州四大窖酒烧坊的格局。1963年，第一届“贵州名酒”评选，金沙县大曲酱香酒被授予“贵州老八大名酒”的称号。

2011年，深圳宝德集团，为助力贵州扶贫攻坚，斥巨资全资收购贵州金沙古酒。经过十年探索，宝德集团在秉承水源、原粮、酱艺、环境、酒曲、储存之初的“慎初六艺”的精髓的基础上；秉承着以传统工艺酿造优质美酒的质量方针和诚实守信为本、和谐共赢天下的企业精神；将高科技基因融入古酒，以科技赋能，助力金沙古酒不断开拓创新。

21世纪是科技的时代，金沙古酒通过工业4.0、中国智能制造2025、互联网+，智能化包装、智慧物流等最新概念，打造的包括智慧酒业产业园、金沙古酒文化智慧城等多个概念项目，将成为贵州酱香白酒产业升级改造标杆、示范项目。

在金沙古酒百年的酿造历史中，金沙古酒工匠精神始终激励着古酒人。为了纪念黄慎初、刘开廷等人曾对酒厂做出的卓越贡献。6月30日下午，金沙古酒黄慎初、刘开廷雕塑揭幕仪式于贵州金沙古酒厂内隆重举行。中国酒类流通协会常务副会长刘员、贵州酿酒工业协会秘书长黄平、深圳宝德集团董事长李瑞杰、黄慎初后人黄洪阳、刘开廷后人刘祖琴、来自全国的经销商代表及诸多行业媒体和酒业同仁参加了揭幕仪式，共同见证金沙古酒先人雕像在金沙地区的首次亮相。

中国酒类流通协会常务副会长刘员认为，金沙古酒作为有着百年历史的酱酒品牌，很好地抓住了这一发展机遇，以过硬的产品质量赢得了市场的高度认可，品牌影响力和知名度都有了显著提升。在这样的背景下，“智慧酒城”项目建设，既是顺应市场发展的需要，也是金沙古酒再上一个台阶的必然选择；既是提升产能的需要，也是企业转型升级、提高综合竞争力的需要。

未来，在科技的进一步加持下，金沙古酒发展将进一步提速，预计于2022年实现1万吨产能扩建，5年内实现总产能突破2万吨，10年内实现总产能5万吨，不仅能够满足金沙古酒日益增长的市场需求，还将长期服务于金沙县白酒工业的发展，带动当地就业，推动金沙产区酱香白酒量质齐飞。

深圳宝德集团董事长李瑞杰表示，未来金沙古酒将继续发扬先人不畏艰苦的美德，牢记先人教诲，用传承自先人的工匠精神推动金沙地区酱酒产业不断发展。