【红酒木塞品种】通过木塞就能看出红酒品质，这5种最常见的木塞大概价格一看便知

葡萄酒的品牌很多。全世界应该有12万家以上的酒吧，如果以酒价计算，估计会有几百万韩元。

作为消费者，我们很难分辨具体葡萄酒的质量好坏。今天这篇文章，教大家一个非常简单也非常实用的办法，通过看小小的木塞，就能判断你喝的葡萄酒到大概的价位段。

葡萄酒使用的软木塞主要来自于葡萄牙这个国家，基本上它占到了市场的90%以上。软木塞取材于栎树的皮，这种树的皮可以长到7~8厘米的厚度。制作软木塞时都是整块把树皮给剥下来，然后送到工厂后经过蒸煮、晾干等多个步骤，制作时直接冲压成型。直接冲压成型的就是一个整木塞，在这个过程中还会产生很多边角料，这些边角料也不会浪费，也会制作成为木塞。

以下4图是软木塞大致的制作过程

采收树皮

蒸煮后晾干

冲压

冲压后的树皮

接下来，我们一一看一下葡萄酒最常用的封瓶材料，并通过材料了解酒的大概价格。

人造橡胶塞

第一个塞子，它是完全人造的，是一种橡胶塞。

这种塞子全部都用在一些低价位的以果香味为主的一些葡萄酒上面，基本上不会超过100块钱，或者略有出头。这种塞子当然它有它的优点，那就是非常的低成本，因为没有天然的成分。第二就是它相对来讲封瓶也比较理想。所以基本上都是用在一些中低价位的酒上。

微颗粒塞

第二个木塞叫做微颗粒塞，只要你仔细看的话，这个塞子就是密密麻麻的一些小颗粒组合到一起的。因为软木塞的制作过程中直接冲压之后，它会成一个整的软木塞，但是还会剩下很多边角料。这些边角料也不会浪费掉，因为栎树皮虽然是可再生的资源，但是它要过十几年才可以再次剥皮，所以资源相对来说还是比较有限的。在冲压成型之后，那些边角料就会打碎制成这种微颗粒塞。

微颗粒塞是通过工业的胶水把它聚合到一起的，所以说它的成本很低。因为有工业胶水等成分在里面，价格又便宜，所以这种塞子很多时候也用在几十块钱的餐酒上。偶尔有些酒庄为了节省成本，可能一百多点的也会用。

1+1贴片塞

黄框内是整圆木

什么叫1+1贴片塞？就是这个木塞上面和下面会有一小块整木小圆片。而中间这一部分跟这个微颗粒塞差不多，也是那些边角料打碎之后聚合到一起的。这种木塞它有一个非常大的优点，就是因为上面和下面呢都是一小块的整木塞，所以封瓶之后，酒液接触到的还是整木塞，既能起到整木塞效果，同时造价也比较的低廉。所以这种软木塞它一般用在一些中价位的酒上，比如说100块钱到300块钱之间的酒经常会看到使用这种木塞。

整木塞

第四个木塞是最好的，叫整木塞。整木塞是栎树皮直接冲压而成的。整木塞最大的优点那就是完全没有人工添加成分，对酒液的污染相对来说较小。也是封瓶的最理想的材料，还能给葡萄酒带来一点微微的一个透气，让葡萄酒在成年过程中形成更加复杂的一些香气。整木塞也分高低档次，价格差距还是蛮大的。

老话说得好：好马配好鞍。整木塞一般情况下都会用在300块钱以上的酒。但我也见过有的酒庄百十来块的酒也用整木塞，完全没必要。因为木塞也是成本，这个成本还是要消费者买单。

螺旋盖

第五个不是木塞了，是螺旋盖。螺旋是不能直接判断酒的好坏的，大家千万要记住。

螺旋盖最早是在1970年代澳大利亚开始使用的，在近几十年当中澳大利亚、新西兰、美国、智利、南非这些新世界国家都特别喜欢用这种螺旋盖，即使是比较高的大几百块钱上千块钱的酒，他们也会用。比如著名品牌奔富，有些高端酒在澳洲本土也用螺旋盖，但出口到中国后为了迎合市场会换成软木塞。

从科学的角度来看螺旋盖比软木塞封瓶更好，更安全更可靠。好的螺旋盖其实造价也不便宜，不亚于好的软木塞。但如果这瓶酒来自于旧世界国家，比如说法国、德国、西班牙、意大利等，如果它采用的是螺旋盖那大概率酒不会太好，因为在旧世界国家软木塞封瓶仍是主流，尤其是中高档的酒。

如果说他来自新世界澳大利亚、新西兰、智利、美国那就不能确定了，就只能靠我们自己去喝了。

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