最近故宫火锅店大受欢迎,慈禧东哥火锅底、圣地菜单、故宫印章。食堂宫廷气息浓厚,网民们一看就有点“跑偏”。哈哈哈!
昨天,故宫火锅店开始在网上火起来!
微博热搜
当天,北京饮食热门排行榜第一名也高兴地提到了!
据 @ CCTV新闻报道,春节期间,故宫开了火锅店——故宫角楼餐厅。
某美食评论网站详情页介绍,简论《紫光阁赐宴图》为空间主题,展现了皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,还原了宫廷御食的场景和面貌。
看到慈禧同款“万寿菊火锅”的网民推荐了top1。
中国青年报在这个美食评论网站上发现,故宫不能使用名画,所以餐厅里都使用了微波炉,但店里有不少与故宫文化相关的特色。
万水菊花锅
店里的主力“万寿菊花锅”是慈禧的发明,每年深秋的时候,慈禧都会让御膳室推出小火锅,然后把水汽洗干净,去掉水分的菊花花瓣放在银盘里一起放在餐桌上。
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@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时,待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片,再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后,肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合,鲜美无比。慈禧有时不蘸作料,空口即可吃下许多。
江山社稷蘸料
吃火锅当然少不了蘸酱,火锅店以万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。
圣旨菜单
菜单专门设计成圣旨卷轴,带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露,朕今天想吃.....
“皇家”周边
用完餐的食客还可以在店内加盖印章,餐厅将赠送一张角楼专属明信片,收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”!
餐厅预约爆满,网友质疑:过度营销?
故宫文化加持,餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉,开业以来餐厅就一直处于爆满状态,店里在晚上5点半后才供应火锅,一直营业到22:00,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。
工作人员说,3月10日前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。
对于故宫火锅,消费者评价不一。在点评网站上,不少消费者都称赞餐厅环境和创意,但认为价格稍贵,光汤底就128元,人均消费价格在200元左右:
“等位没有零食和水,和专业火锅店相比还有些距离。”、“有特色,但味道不至于勾人儿,性价比低。”
故宫火锅店的走红也在网上引发热议,有网友点赞故宫推广让人眼前一亮!
也有人质疑是不是营销过了头?
更有网友直言:餐厅定价过高了...
评论跑偏,有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》:你看这道菜,群英荟萃,要您老八十,一点都不贵!哈哈哈!
但更多的评论认为,这样的做法不仅创收,更有助于推动故宫文化的传播:
也有人希望,故宫能好好打造品牌!
没有什么是一顿火锅不能解决的
如果有,那就两顿,三顿...
故宫开火锅店,你怎么看?
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