【红酒还可以配什么名字】你不知道红酒配它简直是人间美味！

如果问葡萄酒配什么食物，大家的第一印象可能是牛排。电视的男女主人公们通常在浪漫的餐厅吃牛排和葡萄酒~

如果你这样想，你就会错过人类的味道。其实西班牙葡萄酒和火腿也很合适！(大卫亚设)。

西班牙火腿

西班牙火腿世界闻名，已经有一千多年的历史了。

最早可以追及罗马帝国时代，亦是西班牙最具代表性的美食之一。

整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的特产，更是这个国家最强烈的象征图腾。

来自《风味人间》纪录片

西班牙红酒

西班牙全国的日照都非常均衡，每个地区均出产优质的葡萄酒。每一款酒都带有自身独特的风格。

一些酒带有丰富的果香味香气浓郁，口感比较强，一些酒单宁平衡，富有新鲜清爽的气息，就是这些迥异的风格捕获不少粉丝。

红酒配火腿

在纪录片《风味人间》中，也出现了西班牙火腿与红酒的身影。用长刀片成可透光的薄片，直接送入口中，用口中的温度慢慢化开每一分渗入肌理的油脂咸香。看着片子里食客们享受的表情，也是让人对其滋味浮想联翩。

来自《风味人间》纪录片

西班牙火腿配上西班牙红酒，浓郁的酒香游走在充满果香的火腿片当中。交融为一，两者味道升华至最高境界，实在是人间极致美味。

来自《风味人间》纪录片

来自《风味人间》纪录片

来自《风味人间》纪录片

红酒中的单宁可迅速分解火腿中的蛋白质，同时使纤维柔化。肉质口感更加细嫩与甜美，让肉的醇香完全绽放，完美地衬托出肉的质感与原味。

来自《风味人间》纪录片

当温暖的阳光洒向酒杯，用指尖轻轻拈起一片如玉般透亮温润的火腿。感受它在唇齿间融化留香，品尝时光酿造的幸福味道。

推荐酒款

华伦天使陈酿白标红葡萄酒

火腿香气浓郁，能和它的风味平起平坐的酒款，莫过于香气厚实的华伦天使陈酿白标红葡萄酒。

产自西班牙里奥哈优质法定产区（D.O.Ca.Rioja），采用100%添普兰尼洛（Tempranillo）葡萄酿制而成。纯手工采摘，发酵温度控制在26℃-28℃之间，经过2-3周的发酵后再进行浸渍，先后在美国和法国橡木桶中陈酿12个月，在瓶中精酿至少12个月。

酒体呈现优雅的石榴红色调并带有樱桃红色，带有些许特别的辣味，回味持久，醇厚的酒体让人感到愉悦。

酒中带有的丰沛的果味、单宁柔顺，带有些许复杂的口感，和火腿完美融合。加上恰到好处的红色水果香气，醇香的滋味蔓延着每一处味蕾，回味无穷，简直是天作之合！

将火腿片放进嘴里细细咀嚼，肉汁丰富，有着脂肪的香气，入口咸中带鲜。然后喝上一口华伦天使陈酿白标红葡萄酒，惊喜就来了，有了红酒的加入，口齿间竟有一种甘甜四溢的感觉，这种甘甜后劲十足，在许久之后依然萦绕齿间。

一片薄薄的火腿和一口红酒的融合，能给人带来意想不到的的感官享受。因此当你遇到惊艳味蕾的西班牙火腿时，一定要记得配上一杯真正的西班牙红酒去享受它哦~

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