无论是卖茶的,买茶的,都在强调黑茶的减肥刮油的保健效果,却很少有人去关注其香气的清幽,滋味的甜醇,以及饮用过程的愉悦享受。
诚然,白茶绿茶清爽,红茶甜,生普变幻莫测,黑茶除了市面上宣扬的保健功效之外,到底喝什么很多人却不甚了解?
颜值即正义,长得不好看,连内里的温柔都被否决。
黑茶,可以说是铁骨柔情的典型,像西北汉子粗犷不羁,梗,叶照单全收,内里确是一个细腻绵柔的小美人儿。具体怎么个美法,且听小编细说:
黑茶之美,美的是魂。
其香,其味,其汤色以及给人愉悦的感觉,都是独一无二的。
岁月之香
都说闻香可识人。
于它而言,香的转变,确是一种经历,是岁月变迁之后的产物。
以茶多酚为主的多种成分在微生物的和酶的作用下,构成新的物质所产生的综合香气,有的如桂圆香,有的似槟榔香,樟香,松烟香,菌花香,陈香等等,沉淀越久,其香就越发的醇稳。
黑茶四味
都说千人千面,
其味也有千种,不同人的体悟不同。
但是非要描述的话,其味,大抵可用下面几种来说明:
柔糯
茶汤人口时,口感饱满丰富,柔软,有绵糯感。
厚重
茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。
滑爽
茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清新平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔直达喉咙和胃部,没有涩、刺、挂、麻的感觉。
醇和甘甜
入口有明显的回甘味儿,茶汤纯净无异味。
茶汤之色
虽说不上斑斓,但也有或深或浅的区别。
不管其色何如,但都晶莹剔透。汤色浑浊不清的,属于质量不过关,这点可要注意哦!
以上,是把黑茶独立当清饮为出发点来说的。
黑茶因是全发酵茶,在茶性上较为温和,不似绿茶性寒,所以脾胃虚弱,体寒的茶友可以尝试来喝一喝。
冲泡方法
茶量:7—8克
茶具:紫砂壶为宜,盖碗也可以
冲泡水温:100℃为宜
储存方法:贮存于透气、干燥、防潮、防污染处。
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