为什么说茶性寒、丁香茶为什么性寒

茶，生于华夏大地，并被尊称为“国饮”。

茶有多种茶效，喝茶就是喝健康，但喝茶也有讲究，依茶性喝茶、按体质喝茶、分四季喝茶、论地域喝茶……

茶叶分寒温，你喝对了吗？

有些朋友总是根据自已的口感喜好选择茶叶的种类，并不考虑不同的茶叶对自已身体的影响。殊不知，茶性如果不适合自身的性质，反而损害健康。

要根据知适合自已的茶，喝对茶，一是要适合自已的口味，喝起来舒服；二是要适合自已的身体状况，把茶的养生功效发挥好。

尽管古人认为茶为“万病之药”，但并不是什么茶都合适。人的体质有寒、热之别，茶叶也有寒热之分，体质不同的人饮茶有讲究。

下面就一起来看看茶叶的寒热差别吧。

茶类

茶性

适宜人群

绿茶

属于未发酵的茶，性寒

1.经常接触有毒物质或处于空气污染严重环境中的工作人员

2.嗜烟酒者

3.脑力劳动者

4.实热体质者（如大便秘结、口舌生疮、面部痤疮等）

5.减肥者

白茶

属轻发酵茶，性凉

同绿茶

黄茶

属轻发酵茶，性偏寒

同绿茶

乌龙茶

属平发酵茶，性平

不寒不热，是一种中性茶，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动的人群。

红茶

属全发酵茶

红茶性温，长期饮用具有暖胃补气的功效，特别适合女性、体寒、体虚、及肠胃较弱的人，老年人以及四肢酸懒的人也适宜饮用。

黑茶

属重发酵茶，性平

特别适合平时饮食油腻的人，有利于促进脂肪消化，也适用于三高人群。

一、喝什么茶要根据体质来选

简单来说：

1. 虚寒体质的人，应喝温性茶；

2.体质燥热的人，应喝凉性茶。

具体来说：

1.脾胃虚寒，吃点生冷的的东西就拉肚子或体质较弱者，应喝温性茶或中性茶。

2.经常抽烟喝酒、体形较胖、容易上火的人（即燥体质），应喝凉性茶。

3.老年人一般适合饮用温性茶。

二、不同的季节喝不同的茶

喝茶也讲究天时，季节在变，寒热温凉也会跟着变化。如果一年四季都喝一种茶，这样非常不利于养生。

除了根据体质选茶外，如果能根据季节的不同而选择不同的茶品，对健康也有好处。

春饮花茶解春困

花茶有助于解抑郁、提神。在春季饮用花茶，不仅有益于焕发精神，消除春困，提高工作效率，还能帮助人体排泄体内的寒气，令气血通畅。

可选用茉莉花、栀子花、桂花、玫瑰花、金盏花、熏衣草花，放入透明玻璃杯盖杯中，用约90度的开水泡饮用。

夏饮绿茶消暑热

暑为阳邪，人在酷暑这下容易心火过旺，体力消耗大、精神不振。因此，夏天宜喝性寒的绿茶，给人以清凉之感，并可清热、去火、解暑。

名优绿茶有很多，如：西湖龙井、六安瓜偏、庐山云雾、碧螺春、太平猴魁等均为上品，乃夏季消暑之佳品。冲泡时用80度的水即可。

秋饮乌龙防秋燥

乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，有润燥生津、清除体内积热的作用，非常适合秋季饮用，可以预防秋燥，使人神清气爽。

乌龙茶宜浓饮，注重品味闻香，每次冲泡以10克为宜。冲泡以沸水为宜，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，香气浓郁，齿颊留香。

冬饮红茶暖心田

冬天寒邪袭人，阳气渐弱，应注重御寒保暖，伟统红茶名品有祁红、宜红、闽红等。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，可增热暖腹，增强人体的抗寒能力。

因而冬天喝茶首选红茶。也可将红茶加糖、奶、芝麻饮用，这样温中和胃，又能生热御寒，另外，熟普洱茶和红茶茶性一样，性质温和，可以生热暖胃，还可以消化，去油腻，也很适合冬天饮用。■

【来源：广州中医药大学深圳医院 供稿：莲花二村社康中心】