【威海烧锅子白酒】酒里有故乡、爱好、故乡酒，这威海的酒喝了多少次？

威海人很爱喝酒，但东北人和蒙古人似乎在酒桌上没有那么有名，其实是错觉。威海人是名副其实的酒吧高手，平时不露露水，但上了酒桌，外地来的客人可能会后悔不该和威海人对酒。威海人喝的酒也很有特色，都是当地特产，纯属威海味。

威海当地潮州业出现于1923年，本土商人孙心田在弟弟孙同学的支持下，在威海举行了“光海天使五迷”研究，打造白酒。孙学友留学日美，主修化学工业，他想依靠学到的知识制造出可以替代大曲的酿造材料，于是在1931年和助手方芳芳一起来到威海埋头研究。他们利用糖火力强的大米霉和发酵力强的酵母菌制作麦麸谷，在主母上替代大谷，结果酿造的白葡萄酒储藏很浓，酒率很高。新中国成立后，这种酿酒法被称为“烟威酿造法”，实行全国。

“光海泉火锅”是威海最著名的威海伟业的前身。创立初期，威海委主业制作了二锅头、五粮液、高凤泉等多种白酒，其中高凤泉是20世纪70年代时任国务院副总理的独臂英雄余秋丽起的名字。当时他喝了这种酒，真不敢相信威海有这么好的酒，立刻引起了“高凤泉”，此后，威海酒业又诞生了小雷州、威海火锅、海云台等各种中、高级品种。另外，魏海威啤酒也是本地人酒奖常客，获得了酒业的奥斯卡奖——布鲁塞尔国际金奖。

有句老话：酒品等于人品，酒量等于配量。威海人喜欢在酒桌上交朋友。他们相信喝酒、喝酒、喝酒、不喝酒、不推酒的人是可以相交的朋友。但是，敞着肚皮不拒绝的酒鬼最终只剩下三个结局。趴在桌子上一把，地毯上睡一把，躺一把马桶，边喝酒边解酒，才能在威海人的酒桌上立于不败之地。

威海威68特级酒确实是炸弹级白酒，超高度数的度数让很多人害怕。提前准备威海讨伐物，酒后快速倒一碗，海珠效果又快又好。

五星52威海威白酒是威海家喻户晓的白酒，价格公道，酒香浓郁，是赠送节日的好商品，威海人都可以做两杯。喝了这种酒后，最好用当地特产死海醋来解酒，但醋要和红糖、生姜一起溅水，浓度不能太高。(大卫亚设)。

威海威小地雷酒外形可爱，度数也不高。46、只有男女才能喝，解酒方法也是最简单的。只要煮一壶乳酸绿茶，茶中的单宁酸就能迅速中和酒精，使人入睡。

ires=1697646021&x-signature=GGRq%2BnJ19XT5s36%2FUqQo9BKMRpo%3D&index=6" width="440" height="300"/>

38°文登学白酒度数极低，最适合年夜饭和家人聚餐的时候喝，是老少皆宜的酒类。文登学白酒适合酒量较浅的人喝，解酒的方法是取海蜇煎汤服用。

威海卫烧锅只有36°，在威海当地是最有名的送礼佳品，解酒方法只需要新鲜的西瓜汁即可。

参翁海参酒度数35°，属于药酒，主要材料是威海野生刺参。威海产的刺参营养价值极高，酿成酒后价格不菲，算是高端礼品之一。如果酒后感觉不适，可以含一片乳山大姜。

颐阳补酒的度数是32°，产于文登，其前身是宫廷御酒“颐阳春酒”，据说颐阳春酒是明朝大官邵元节创造的方子，献于嘉靖帝后得到赞许，清朝年间被于姓人家取得，后来被威海文登酿酒厂购得。解这种酒的方法是饮西芹汁，又以伯予的西芹为最好。

威海卫赤霞珠干红葡萄酒的酒精度数只有13°，酿酒的葡萄都是本地自产的。饮酒时不妨吃两颗新鲜葡萄，也能达到解酒的目的。

莎当妮威豪干白葡萄酒的度数是12°，白葡萄酒相比红葡萄酒果香浓郁，喝起来口味清爽。解酒就不能再吃葡萄了，要喝酸奶，酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精吸收速度。

无花果酒的酒精浓度是8°到12°，是一款很好的润肠开胃的果酒，特别适合有肠胃问题的人饮用。如果饮酒前后都喝上一杯牛奶就更好了，牛奶与无花果可是绝配。

威海卫啤酒、昆嵛啤酒和老板啤酒，这三种啤酒是威海人饭桌上最常见的酒类，没喝过这几种酒的威海人可不多。当地人喝啤酒的时候喜欢配着豆腐类食品，豆腐里含有的氨基酸可以快速中和乙醛，解酒效果非常好。

纯生威海卫啤酒的度数相对于威海卫啤酒要高一些，口感更浓烈，解酒方法当然也不一样。喝纯生要配海带汤，尤其是荣成海带，佐着豆芽和豆腐熬制成的海带汤不喝酒的时候品尝都是一绝，酒后再喝一碗海带汤，既解酒又享受了美味。

随着中韩贸易在威海的全面展开，韩国的烧酒也成了很多威海人餐桌上的选择之一，尤其是吃烧烤、海鲜时喝最合适。韩国烧酒度数不高，但是后劲很大，未免宿醉头痛，酒后最好喝一碗海鲜汤。未免宿醉头痛，酒后最好喝一碗海鲜汤。

小贴士：1.威海人还喝什么酒？

天福酒、小酒篓、烟台古酿、威海王、古贝春、扳倒井、百年威海、老子泉、将军特供酒

2.威海特色酒肴

清蒸螃蟹、海螺须、大对虾、加吉鱼、蓬莱小面、芫爆乌鱼条、苜蓿蛏子、炸蛎黄、扒原壳鲍鱼、葱烧海参

3.威海卫啤酒的威力：喝了8瓶威海卫啤酒之后……眩晕6小时，胆量+200%，物理抗性+30%，物理输出+40%（小便），攻击速度-50%，力量+20%，敏捷度-40%，智力-50%，走直线能力-80%，真心话+70%，大冒险+60%，吹牛能力+100%……

4.酒桌上倒酒的规矩：

5.（1）大杯喝酒。时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯，一瓶白酒刚好能倒三杯。

（2）白酒、红酒、啤酒比例为1：3：6，如果只喝白酒的话，一般会选择38°的白酒。（3）每次倒酒都要从大客开始，顺时针倒起。

最后提醒

韶酒虽好，还请不要贪杯哦~

是酒三分醉，适量就好

--- END ---

整理 ▏小威

转载请注明“威海市旅游发展委员会”(wh12301)

欢迎关注：新浪微博@威海市旅游发展委员会

旅游咨询：0631-5312301

欢迎投稿，邮箱：whtour@163.com