安化黑茶什么时候成为边销茶 安化黑茶什么时候成为贡茶?

80年厂庆时，祝贺的条幅挂满了白沙溪的主楼。

红网时刻记者 刘志雄 益阳报道

这几天来安化，很多地方都能看到类似“某某公司热烈祝贺白沙溪建厂80周年”的横幅，而在白沙溪外，祝贺的彩旗几乎盖住了白沙溪主楼的外墙。喜悦之情，已满溢白沙溪。

宾朋满座，游人如织，这一幕幕，像极了小说里的“武林盟主大喜，天下同道共庆之。”

让自己的厂庆成了黑茶行业的庆典，让市场上的竞争对手送来祝贺的心意，白沙溪“何德何能”？

为解此惑，记者梳理了白沙溪茶厂（以下简称“白沙溪”）成立80年中的部分重要事件，且看白沙溪，如何与黑茶行业共复兴。

厂庆现场。

开创与传承，守住的是黑茶味道

1939年，中国黑茶理论之父彭先泽在安化江南组建湖南省砖茶厂（白沙溪前身）。同年5月，中国第一片黑砖茶在白沙溪诞生，开创了湖南紧压茶之先河。

那一批茶人在战火中疏通了往西北的茶路，于1941年7月，10万片砖茶运至兰州，缓解了西北市场茶叶需求，并出口创汇，偿还外债，支援抗日救国。

自被定为新中国第一批边销茶定点生产厂家开始，白沙溪的黑茶边销再未曾断供。哪怕边销茶价格倒挂赚不了钱，那份西北边疆人民熟悉的黑茶味道，也不曾有过间歇。

1952年白沙溪独家传承恢复了安化千两茶的制作工艺。虽后于1958年响应国家增产号召，创造出第一片花砖茶并放弃了费时费力的千两茶制作，导致安化千两茶制作工艺几乎失传，却也是后续的白沙溪茶人，在1983年和1997年两度恢复生产技艺，保存技艺，并于2008年申遗成功。

1953年时，白沙溪诞生了第一片安化产的茯砖，打破了“非泾阳不能产茯砖”的说法。

与创造生产黑茶历史上的多个第一相比，另一件关乎制茶工人的事似乎显得微不足道，但仍被写在了白沙溪厂志中。1956年，白沙溪的职工由季节性用工转为固定工人，实行劳动保护，提高了工资标准，这被当年的工人称作“三大喜事”。

若是细细想来，这件事重要程度，并不亚于白沙溪在各类机械化生产上的开创。制茶工人的福利得到保障，待遇得到提高，不仅意味着黑茶行业当时的重要性，也保障了整个行业后来复兴的基础。这是无数茶人的基本生活保障，也是茶人们守正创新的保障。

在一代代白沙溪茶人的努力下，白沙溪已经拥有发明专利93项件，参与起草制订安化黑茶湖南省地方标准14个，国家标准9个。

80年间，白沙溪获得的各类荣誉数不胜数，有“全国优秀茶厂”等综合性的奖项，更多的还是产品奖和工艺创新奖，那些决定着黑茶味道的东西，是每一代白沙溪茶人的“执念”。

厂庆现场。

一步一脚印，趟出的是产业前景

当时间车轮滚滚向前，红茶、绿茶等随着人民消费水准的提高而走进千家万户，但直到20世纪末，安化黑茶都还只是边销茶，不为更广大的消费者群体所知，哪怕它是1988年中国食品博览会的金奖。

白沙溪，迎来了她的危机，黑茶行业也到了转身之际。

21世纪初，白沙溪的黑茶质量不可谓不好，仍保障着边销供应并出口外蒙。但市场经济的全面推行和黑茶的功效注定了这个行业不能只在边境发光。白沙溪的领导者们，目光看向了内地和沿海市场。

他们开始带着白沙溪的安化黑茶，出现在各种茶博会和展销会。那时茶厂经济紧张，现任总经理刘新安和常务副总经理肖益平等致力于坚守白沙溪的茶人们，自己挑茶叶、搭展台、作推介，在创新安化黑茶产品的同时去扩大品牌知名度，顺便扩展业务。

直到2006年前，市场对白沙溪、对安化黑茶的认识，都还很陌生，那会普洱茶的热潮正兴，提及黑茶外人多只识普洱。

而从2006年开始，白沙溪拿下了13届茶博会金奖，安化黑茶的名号，逐渐在茶界响亮。白沙溪也在2007年完成了企业改制，开始更大程度的适应市场经济，焕发新的活力。

2008年北京奥运会上白沙溪千两茶的亮相，让世界看到了安化黑茶。这一年，白沙溪首次跻身全国茶叶行业百强企业，且被国家确认为“安化黑茶标准化农业基地示范区”。

自2009年始，白沙溪先后承办首届中国黑茶文化节，获中国茶品牌“金芽奖”、世博突出贡献奖、新中国60周年茶事功勋企业等奖项。还作为湖南黑茶代表进入上海世博会，成为联合国馆、湖南馆唯一特许礼品茶，被评为“中国黑茶标志性品牌”“中国世博十大名茶”“绿色中国·杰出绿色健康食品”“中国驰名商标”等。

白沙溪一年一个脚印，开拓着黑茶行业的版图。以至于有些茶人开玩笑说，那时候白沙溪开到哪，别的新做黑茶的企业就也开到哪。

祝贺的横幅挂在了大路上。

团结共弄潮，激起的是黑茶大兴

除了创新工艺，制定行业标准，白沙溪还积极的团结茶企，推广商业模式，共同发展兴盛黑茶产业。

2014年，白沙溪被认定为“湖南省企业技术中心”，除了入选“湖南老字号”，再度荣获“全国茶叶行业百强企业”“中国黑茶标志性品牌”称号外，还干了两件行业发展的大事。

开启湖南茶业“从茶园到茶杯”的订单农业新模式，牵头组建“湖南黑茶产业技术创新战略联盟”。2015年联盟正式成立，至今4年实现利税15亿元，今有16家成员单位，6家科技支撑单位，共同应对风险与挑战，共同突破行业的发展瓶颈，共同提高创新成效与成果转化应用，推进湖南黑茶产业更有质量的向好持续发展。

2017年，白沙溪企业改制10周年，举办的庆典名为“永远手相牵 共赢茶天下”。其心之宽厚，目光之长远，可见一斑。这一年，连续9年荣登中国茶叶行业综合实力百强企业的白沙溪，成为了湖南省安化黑茶工程技术研究中心。

2019年，安化县茶业协会会员大会上，刘新安当选为会长。同时担任着两个黑茶行业团体主要理事单位的白沙溪，似也应了文章开头的那个形容。

在以白沙溪为代表的一众主要黑茶企业的共同努力下，仅“湖南黑茶产业技术创新战略联盟”就四年累计完成生产产值88.6亿，黑茶之兴，已成定局。