【云南白酒怎么样】云南白酒很有特色，不能离开地方吗？用一句话读云南主流市场。

云南山是高寿岭，地理位置优越，生物资源丰富，生产好烟和好茶，但没有一个白酒品牌叫大。

是川归洞处白酒和酿造的最佳地带，酿酒历史悠久，拥有250多年历史的小曲香型白酒独特的传统酿造工艺，但云南的白酒产业始终不温不火，在省外市场更难找到云酒品牌。云南白酒到底怎么了？

云南白酒市长/市场概况

人口和经济

2019年底，云南常住人口为4858.3万人，全省生产总值(GDP)23223.75亿韩元，同比增长8.1%，比全国(6.1%)增长2.0个百分点。

收入和消费水平

2020年云南居民人均可支配收入达到23295元，其中城镇居民人均可支配收入为37500元，农村居民人均可支配收入为12842元。居民人均消费支出16792元，其中城市常住居民人均消费支出24569元，农村常住居民人均消费支出11069元。

食品烟草方面的消费支出呈快速增长趋势。2020年省居民人均食品烟草支出5092元，同比增长11.7%。其中，城镇居民人均食品烟草支出6852元，增长7.8%；农村居民人均食品烟草支出3797元，增长16.3%。

云南居民消费价格指数(CPI)为102.5，同比上升2.5%。

白酒产业

2020年，云南白酒企业为18151家，居全国第三位，占9.03%。白酒企业很多，但云南白酒产量落后于全国排名。其白酒产业处于供应链低端，企业品牌营销能力弱，市长/市场扩大有限。品牌酒企业难以走出地方，执照酒企业难以走出州，车间白酒无法走出县”的格局正在形成。

市长/市场容量

云南是典型的多民族酒消费市场，各种民俗节日较多，白酒年消费量在120-150万吨之间，人均消费量居全国前列。

云南白酒市长/市场竞争格局

云南地产酒品牌众多，主要品牌有玉林泉、杨林肥、鹤庆、曲明月、正宗云南、毛谷、澜沧江等。但是省内酒企一般规模较小，大多数都是小作坊，产品等级低，品牌分散，缺乏能带动全省市场的知名品牌，无法与省外名酒抗衡。

从市长/市场份额来看，云南地产股份处于绝对优势，占有75%的市长/市场份额，其中房地产地产股份占市长/市场份额的50%，其余市场被外来品牌瓜分，主要以泉州、贵州为主。

高端市长/市场：外国知名葡萄酒垄断

在高端市场上，茅台、五粮液、国仓1573、郎酒、水晶坊等国内一线白酒占云南95%以上的高端白酒市场，土地股所占比例微乎其微。

中级市场：房地产品牌不足

在中端市场，泸州老窖、白云边、青州、沙特等外来品牌占据主导地位，毛谷、玉林泉等房地产酒仅占据部分市长/市场份额。随着外来品牌和房地产品牌竞争的加剧，云南中高档市场的规模越来越大，越来越多的房地产股占据了省内中级白酒市场。

低端市长/市场：房地产酒主导

在低端市场，云南地产酒占低端市场的近80%，但利润只有20%，28法则非常严重。

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综合来讲，云南白酒市场两极分化特征明显，中高端市场品牌的缺失无疑是云酒发展的关键短板之一。

云南白酒消费人群画像

消费形态

云南白酒消费层次低，当地人消费习惯比较稳定，消费场景主要以家庭消费和低档餐饮消费为主。他们对促销活动依赖性较大，喝酒偏好实惠型，关注要素依次是价格、促销、口感。

消费度数及香型

云南人喝酒的典型特征是偏好高度酒，主流消费度数为52度，白酒消费香型是浓香型、酱香型、小曲清香型、米香型共存。

消费价位

云南大众消费价位在50-100元之间。其中，高端商务宴请在500元以上，婚宴喜宴消费价位集中在150-300元之间，朋友聚饮50-100元之间，家庭消费30元以下，并以地产散酒为主。

乐酒观点

云南白酒市场进入壁垒低，行业集中度不高，地产酒在中高端市场品牌缺失，但巨大的市场容量又使得外来品牌纷纷抢占市场。

随着全国性强势品牌的大量涌入，云南白酒市场竞争急剧升温，而以生产低端酒的老牌酒企在对抗过程中，逐渐失去优势，未来云南白酒企业之路更加艰辛和漫长。

数据来源：

国家统计局/企查查/中商产业研究院/云南统计局

云南白酒区域品牌分析报告到此结束，

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