在中国一直有“存在感极低的省份”。就是江西!
江西素有“白鹤之国”的美誉,水域面积广阔,山地林立,到处覆盖着植物,是全国重要的粮食供应中心之一。
好水好粮要有好酒。在许多优越的地理环境下,江西的酒文化同样博大精深,到处都是“酒之花”。
受江西人低调、朴实性格的影响,江西周文华同样充满诚意。酒不出名,但比实际要好。都是纯谷酿造,深受当地人的喜爱。
特别是下面五种“便宜酒”,纯谷酿造,味道不好,太低调,知道的大多数都是专家!你喝过吗?
第一段:4个特别股
"每个江西一定有四种。"
如果没有品尝一下江西《酒王》的沙特酒,那就太可惜了。
独创性的香型“特香型”以“一口三香,回味无穷”而闻名酒界。
香昌、坏香、米香、甜香的痕迹相结合,形成了均衡的协调。入口比较柔和,偏向浓郁的口感,有凛冽的感觉,挺拔清爽。
第二段:清华五九
作为江西四大名酒之一,早在1963年江西就比较有名气,其酿造工艺也相当特别。
以清香型大曲为基础,加入10多种中药浸泡汁液,经过科学配方酿造而成。
酒是金黄色的,酒香香气浓郁,风格类似汾酒的竹叶青,入口比较甜,有药香,有绵软的嘴。但其香型一直饱受争议,也有说特香和浓香的,反正众说纷纭,各执一词。(莎士比亚)。
第三段:全谷物液体
是1958年创立的白酒界的“前辈”,酿酒传承技艺的源泉更是直达宋代。
该酒是兼香型、多曲酿造、独特的红砂石储藏库发酵而成的。
其酒库香气浓郁,谷物香气明显,浓郁,酱汁兼备,带有丝草香。入口柔软甜美,成熟谷物的香气进一步显现,口腔鲜活,喉咙顺滑,尽显舒适感。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜。
第4段:张公主
产于江西赣州,创建于1952年,是当地的一大特色,取名为长江湄公河。
其股东推浓香酒,但其旗下的国有系列独具特色,自成“复合感乡”。(莎士比亚)。
该酒融合了特香、浓香的特点,香味复合,有初香、芝麻香、老昌香、超级木材的气息。入口淳朴,软面感,甜味浓,淳朴感很好,有明显的浓郁香味。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜。
第5段:堆积火柱
=5" width="558" height="432"/>历史足有千年延续,曾闻名于江西南北,是“中华老字号”白酒。
其酒以优质大米为料,采真君山古清泉水,经人工老窖发酵而成。
其酒香清雅,芬芳花香较为明显,尤其是酒花,层层叠叠,均匀透亮,煞是好看。入口绵甜清爽,复合香在口中协调展现,很是舒适。
其实江西还有一大特色,“国宝”李渡,拥有一口“元代窖池”而闻名,但其价格略高,不如上面这5款便宜酒一般。
其次,江西地方酒虽好,但也有两款外省品牌酒,在当地较为流行,深受当地人的喜爱,诸位酒友可以看看有自己喝过的没。
一、木台厚道酒(贵州、酱香型)
这款酒是“茅台副厂长”冯小宁,亲自酿造,甄选当地优质红缨子高粱及小麦,以茅台工艺进行酿造。
秉承匠心“多少粮食酿多少酒”,严格按照12987工序酿造而成。且其酒厂就位于茅台厂附近,对于酒体的发酵,贮藏占据天然优势,酒质更为醇和、纯净。
因此,其酒一经酿成,便达优级,在当地广受美誉。大部分人喝酒都会选择此酒,甚至茅台厂工人,也曾言“有茅台风格”,而时常购买此酒来喝。
酒液淡黄,清澈透亮无杂质,绵密酒花均匀饱满。闻香幽雅,有复合酱香扑鼻而出,酱香浓郁,带有一丝焦、糊、粮香,协调而又舒适。
入口柔感较显,醇和顺口,有一丝酸意浮现,随后转为甘甜,酸甜满口,极为舒适,入喉滑顺,略有上扬感,回香有花果芬芳,充斥鼻腔,尽显惬意。
二、五粮特曲(四川、浓香型)
五粮液旗下的大众产品,在酒友间影响力较大,以传统五粮工艺酿造。
其酒曲香较重,反而是五粮液的粮香风格,被略微压制,另有糟香浮现。
入口较重的曲味,使得酒体较苦,但后段甘甜之意上来,使得口感较为舒适,整体表现均衡。
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