这本书叫《李白杜甫诗百篇》,据说他喝完一杯酒后,可以出口章节写出一百部好作品。
不禁想知道“一战酒”是什么概念。你喝了多少这个?
按斤换算的话,一场酒相当于12斤,这只是目瞪口呆,喝了12斤酒后连天都不转,能干净利落地写诗的李白。
事实上,在李白生活的时代,酒通常是指米酒,只用发酵酿造的低度酒,度数只有几度,所以啤酒度数似乎还不高。
想想你能喝多少啤酒。所以,不要羡慕李白能喝的东西。如果你生活在那个时代,也许会夹杂“酒仙”的名字。
我国古都酒是从元朝开始存在的,通过离岛消防的遗迹可以证明元朝已经出现了烧酒。就是我们常说的蒸馏酒。它就像打铁一样,用层层蒸馏精制而成高度白酒。
直到今天,我国的白酒已经成为世界六大蒸馏酒之一,成为中华民族饮食文化中的独特存在。
但是随着生产力的发展,白酒酿造也呈现出百花齐放的局面。白酒度数低到10多度,超过70度,选择性太多!
那到底几度白酒最好?经过我们的理解,酒鬼终于给出了明确的答案,建议嗜酒的酒友提前弄清楚。
40 ~ 60之间的白酒比较合理。其中,53度左右是最好的。酱香53度、浓香52度等都是经典度数。
为什么这个导数的白酒最好?主要原因有三个。
首先,53葡萄酒很难酿造。
蒸馏酒技术不能制造低度酒,所有低度酒只有降低高度酒才能变成低度酒。(威廉莎士比亚、蒸馏酒、蒸馏酒、蒸馏酒、蒸馏酒、蒸馏酒、蒸馏酒、蒸馏酒)硬度通常是加水的,所以很多人说这种酒喝的是“水味”。一般指低度酒。
53度的酒基本上是由酿酒师的技术自然形成、酿造、制作储藏库、协调,每个阶段都需要非常丰富的经验。
第二,53酒更加稳定
从酿造中提取的不是纯酒精,还有一些水分子,53度正是这种水分子和酒精最佳结合的导数。
在这个导数中,酒表现得更加稳定。它表达了酒本身最好的口感和风味,让人们喝得更舒服。
第三,53酒更容易储存
由于酒精和水分子的稳定表达,把白酒保存在这个度数上的时间也更长。
并不是说其他度数不能保存很久,但是经过长时间的储存,酒本身的特征丢失了,就会变成另一种味道。
53度白酒没有这种烦恼。反而变得更香,喝起来味道更丰富。
酱香型白酒在充电前已经经过多年的保管,是保证酒充分成熟的好证据。
协奏就是这样。基酒存放在酒库5年,杂质沉淀后10年用老酒调味,香气稳定,口感丰富。
提到浙江,就不得不提到其酒厂贵州国酒业,储存能力很强,因此获得了“世界吉尼斯最高”。
那个酿酒师毛光禄气势也不小。茅台酒厂酿酒三十多年了,经验非常丰富,酿造了很多名牌好酒。
以茅台镇优质红糯米高粱为原料,使用河南优质小麦制谷后,经过传统的12987大谷坤沙工艺,最终酿造出了这种酒。
53度酱香白酒,以70元出头的价格受到好评,有人问当地哪里有好酒,协延酒是不是千里香。
这款酒入口酱香味很浓,谷物香和谷香比较明显,口腔里柔软细腻,吞咽也很舒服,不辣的喉咙、鼻尖和淡淡的谷物香涌出来,使人心情愉悦。
由于优秀的品质,该酒在2021年的国际独奏比赛中获得了金奖,被评为“文化名酒”,获得了很多荣誉。
你平时喝多少度的烧酒?欢迎评论区评论!
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