【山东白酒度数高还是低】好客的山东，没有全国闻名的白酒，喝酒最好的省份也很尴尬。

中国商报/中国商网2月23日电(记者朱梓荣)谈到山东人时，给人的印象是：可以在外面喝酒，可以好客。因此，不仅酒文化浓厚的山东、白酒消费大省，酒产量也不少，居全国第三位，2016年酒产量达到112.64万升。作为山州大省和白酒消费大省，与四川不同，山东至今没有白酒生产企业销售额超过50亿韩元的地方，也没有全国知名的白酒品牌。为什么山东白酒企业不做大也不强？

山东科技企业小而弱

贵州有白酒行业老大茅台，四川有五粮液，泸州老窖，江苏洋河，县世研，陕西有汾酒。

最近，一位山东省从事酒业多年的专家对中国商报记者表示，作为山东省，山东有500多家酒业企业，但收入在10亿韩元以上的只有100家左右，销售额在20亿韩元以上的有10多家，50亿韩元以上的没有。此后，中国商报记者向部分山东酒企业证实，该数据包括山东酒企业的房地产等副业收入。如果只考虑酒的收入，收入在10亿韩元以上的可能只有10多个。

事实上，山东葡萄酒企业的数量遍布全球，几乎每个城市和县都有自己的地区品牌。但是从收入规模来看，山东酒业企业远远落后。业内人士分析说，目前白酒行业一般根据收入规模对酒企进行分类，茅台、五羊液、洋河的市长/市场规模都在100亿韩元以上，属于第一梯队，10亿韩元规模以下的小企业。

相反，山东白酒企业正好在10亿韩元以下。业内人士分析，华冠、境界是山东销量最大的白酒企业，但收益规模也在20 ~ 30亿韩元，顾维春、扳手井、泰山等山东相对知名的酒企业销售额保持在10亿韩元的收益水平，县级酒企业规模不到10亿韩元。

除规模小外，山东酒企主要立足当地市场，很少向外扩张。顾维春相关人士向中国商报记者介绍，“顾维春酒类事业的收益在10亿韩元左右，好的时候可以达到12亿韩元”，“以山东河北市场为主”。

学习之家的相关人士也向《中国商报》记者介绍说，学习之家主要在山东市长/市场，特别是济宁市场，山东市场的销售额占总销售额的一半以上。近两年发展较快的温州业目前只在山东地区销售，几乎都在临沂市市场销售。数据显示，当地品牌占据山东白酒市场的85%以上。

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没有名酒的基因

为什么山东酒企不大也不强？对此，山东温和酒业集团总经理肖竹青向中国商报记者介绍说，山东酒的特点是度数低。具体介绍说，全国一线明珠的度数一般在53度左右(P5为52度，飞天茅台为53度)，山东酒的度数一般在36度到38度之间，可能不符合全国消费者口味。

除了度数低以外，山东酒在制作工艺、味道等方面没有独特的风格或特征。白酒营销专家陈育峰向中国商报记者介绍，泸州个性风格不明显，严重制约山东白酒企业走向全国。

具体来说，茅台和五粮液是浓香型白酒的代表，汾酒以“汾酒”闻名，阳江在90年代转变为棉型白酒。就省而言，山西以以汾酒为代表的香香型白酒为主，北京以二锅头闻名。

“目前山东酒企正在制造很多芝麻香型白酒，但直到2010年才改变。最近几年确立了山东风格，但消费者对市长/市场的认识上，老酒缺乏个性。”金玉峰说。

除了楼主本身特色不足的原因外，山东著名白酒品牌当然也没有历史因素。陈育峰介绍说，在计划经济时代，白酒的计划分配量与是否是名酒有着密切的关系。一线名酒、二线名酒、地区酒的统一购买采购限额减少了一个。当时名酒企业可以通过更大的分配限额快速扩张，进一步提高知名度，所以现在包括茅台、五粮液、剑南春。

“山东省自古以来就是无名州，泸州迁至城外的量很小，加剧了该国的扩张困难，进一步限制了其知名度的上升。(莎士比亚。)金玉峰说。

自古以来就没有名酒，但山东酒企多次获得央视广告的票王称号。数据显示，90年代中期，央视广告受到了众多酒企的关注，标王意味着要上天，山东多家酒企榜上有名。例如，1994年CCTV标准王孔学妍、1995年CCTV标准王阵地都是山东酒企。

但是后续发展逐渐没落，目前学习缘只有2亿韩元左右的销售额。对此，肖竹青分析说，山东酒企之所以在辉煌中没落，是因为营销做得不好，转换太慢。在计划经济向市场经济转型的过程中，五粮液等酒类企业加强服务，增加对控制量和渠道管理、渠道心境改善、终端店、专卖店等的投资，但山东酒类企业跟不上变化的步伐，逐渐衰落。(威廉莎士比亚，美国作家)。

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全国扩张困难

此外，山东葡萄酒企业巨大而强大的制约因素主要依靠政府，山东葡萄酒企业的起源，主流产业专家罗英腾向中国商报记者介绍，政府将迅速提高税收，这些酒厂是属性类型，建成后现场拉基葡萄酒，包装，每年迅速达到2000-3000万元。

的体量，投入产出很快，所以每个县的酒厂非常多，但是酒厂的销售完全靠县政府引导消费，品牌力弱，跨县甚至跨省消费的难度很大。

而近些年山东酒企要想进行全国扩张更是难上加难。古贝春酒业相关负责人对中国商报记者介绍说，古贝春要向全国扩张招商难度很大，尤其是要招到能实现1000万-2000万销售额的经销商几乎不可能，实际招到的经销商多是50万元、100万元营收水平的，这对开拓一个新市场作用微乎其微。

此外，公司开拓新市场很难获得相应的回报，“公司可以接受前期的投入，但关键问题在于投入产出完全不成正比。例如，此前在海南市场，古贝春第一年投放200万元前期投入，公司赔钱，经过第二年、第三年根本收不到可观的回报。此外，茅台、五粮液等品牌已深入人心，加之当地酒盛行，开拓新市场很难站稳脚跟。”古贝春上述负责人如是说。

因此，在今后发展中，山东酒企仍旧打算精耕山东省内市场。古贝春酒业相关负责人对中国商报记者介绍说，古贝春今后发展提出了一个工程，包括重点发展德州一个主要市场，同时加强济南、滨州、邢台三个核心市场，兼顾其它九个发展中市场。

“衡水老白干在拥有470万人口的衡水市能实现10多个亿的营收，而德州人口有570万人，古贝春目前在德州只有3亿多元的营收，还有巨大的发展潜力，按照衡水老白干的经验，重点抓住一个主要市场完全够了，古贝春深挖德州市场同时还推进济南、滨州、邢台三个核心市场足以支撑古贝春未来发展。”上述古贝春酒业相关负责人如是说。

业内人士分析，品牌认知度并非一朝一夕形成的，当时山东酒由于历史、自身工艺等各方面原因没有打出全国知名度，如今想全国扩张，提高知名度已过了合适的时期，更是难上加难。