小罐茶到底什么,小罐茶里面都是什么茶?

新闻线索

近日，一篇质疑小罐茶的文章火了！

网友对小罐茶提出质疑。图片来源：微博图

有人给小罐茶算了一笔账，“一个大师一年炒了2.5亿的茶”“假设全年无休，平均下来，一个大师每天炒出220斤净茶”、“顶尖的茶娘一天才炒40斤，小罐茶大师累不累？”

被质疑虚假宣传后，小罐茶官方回应，“大师作”指的是代表大师技艺的作品，并非大师手工去炒茶。

图片来源：小罐茶官方微博

小罐茶回应后，网友开启“群嘲”模式，认为小罐茶是征收智商税。有网友称，“大师手工制作，怎么突然之间又变成机器制茶了？”

小罐茶卖得火，或和它的营销策略有密切关系。

光明观点

“小罐茶”的“创新”，原来只是“创新性表达”

作者：张丰

昨日，“小罐茶”发表一则声明，对网络质疑进行了“澄清”。

网上的质疑并不是无中生有，其实来自于“小罐茶”自己的财务信息，过去的2018年，“小罐茶”零售额为20亿元，而它自己在宣传的时候，又突出“8位制茶大师手工制作”，这是一个很简单的算术题，平均每个大师，要炒出2.5亿元的茶叶，按照价格换算，每天要炒出220斤净茶。

图片截自小罐茶官网

据说，一个顶尖的茶娘一天才炒出40斤。每天炒220斤茶，突破了茶叶的行业认知，而且要大师全年无休地工作，也明显不符合常识。这样的质疑，是出于对一个行业的基本判断，“小罐茶”一定在哪里出了问题。

在回应中，“小罐茶”承认，自己其实是机器炒茶。“大师作”指的是“代表大师技艺的作品”，并非大师手工炒茶。“制茶大师与小罐茶共同制定茶叶标准，严格把关原料采摘和生产过程，而更多的苦活、累活正在逐步交给现代化的制茶设备去解决。”

这个回应有点故作幽默，但是也承认了一个事实，小罐茶不是手工制作，而是在厂里的批量生产，8个“大师”，其实是“小罐茶”聘请的“产品经理”而已。这样的解释基本符合实情，但是也有一些含混的地方，比如，所谓“代表大师技艺“，就有很大的解释空间，哪怕“大师”什么都不做，只是授权使用自己的名字，也就算是“代表自己技艺”了，它不但离手工很远，甚至离“大师”也很远。

图片截自小罐茶官网

实际上，这涉及到一个基本的矛盾：如果人们追求一个产品的“纯手工”，它一定意味着是小众的。而要做成一个大品牌，就必须有相当大的产量。那种顶级的私人订制，价格昂贵，但是更多是一个小圈子的玩法而已。像“小罐茶”这种到处打广告的大众品牌，是不可能实现纯手工的。

这并不意味着机器炒茶和量产有什么不好。实际上，进行标准化操作，不但可以保证产出的茶品质都是一样的，而且能够更方便检测农残等，有利于制定一个清晰的茶叶标准。“小罐茶”在回应里提到要做好“中国茶”，虽然有点打情怀牌的嫌疑，但是也点出了一个事实，作为茶叶生产大国，中国其实缺乏足够具有世界影响力的茶叶品牌。其中的一个原因，就是没有解决好量产和品牌化的问题，让高端茶叶成为小圈子的玄学。

“小罐茶”的错误在于，它在宣传中其实利用了人们想喝纯手工炒茶的心理，经常使用“大师”“匠心”这样的概念。推出“大师作”这个概念，让人相信它是手工的，但是自己又对“作”进行了另外一种解释。你很难说这就是法律意义上的“虚假宣传“，但这是对大众情绪的误导却是肯定的。

图片截自小罐茶官网

这样说来，“小罐茶”的创新之处，也许就在于这种“表达”或“宣传”。这让人想起“小罐茶”老板杜国楹此前的产品，背背佳、好记星之类，其实都是靠宣传成功获得了市场份额。网友调侃的那句，“这比较狠，对同一批韭菜从小割到大”，其实也真说到了点子上。

内容来源：综合光明时评、中国新闻网

图片来源网络

本期编辑：吴亚琦 宗小宁