【白酒如何收藏】初学者如何收集白酒，收集白酒需要注意什么？

近年来，随着经济的发展，高档酒和高档包装层出不穷，掀起了商品瓶装酒收集热潮。白酒有很好的收藏价值，很多人也喜欢其中的机会。对一些超粒子来说，如果不理解白酒收集的部分知识，就很容易失败！那么，初学者如何收集白酒呢？下面跟着小酒打听一下！

第一部分

正确理解白酒藏品

瓶装白酒收集是商品瓶装酒收集的主要部分。一般有主观收集和客观收集两个方面。

一种是主观收集，也称为主动收集。收藏爱好者看到自己喜欢的酒，就购买并保管。一般购买名优白酒、品牌白酒、个性特征包装的酒。二是客观收集，也称为被动收集。亲友送的好酒或高级包装的酒还没有喝的话，在家里呆了很久。(莎士比亚)。

一般大多数主流收集爱好者都认为“白酒储存得越久，酒的质量越好”，究竟是大家认可的吗？

否则，有“白酒储存得越久，酒的质量越好”的前提条件。也就是说白酒的储存必须在酒窖里。

1、在存储环境中，

酒窖中适当的温度和湿度可以去除新酒的杂味，起到“露宿”的作用。酒的有益香味物质可以保存得比较好，酒酒精、酸、酯等微量成分的结合进展缓慢，长期储存后酒更加细腻、丰满、醇厚。相反，商品瓶装酒放在家里，季节温度变化大，夏天可以上升到40度，冬天气温低-10度以上，气候干燥或潮湿，加上病原体的原因，瓶装酒的香气物质、水、乙醇容易挥发或泄漏，导致酒的质量下降。一般来说，最好保存瓶装白酒。最好埋在地下不通风的地方或阴凉的地方。不要经常翻来覆去。

2、在储存容器里。

“白酒储存得越久越好”与储存白酒的容器材料有着密切的关系。酒窖的名酒白酒通常使用传统陶坛作为储存容器。陶坛的特殊结构可以将空气中的氧气带入其中，促进酒的完全氧化反应。陶坛含有多种金属离子，对白酒的成熟有促进作用，还可以混合香味，协调地调节酒的味道。收藏的商品瓶酒大多出现渗漏现象，紫砂瓶、瓷瓶酒跑得厉害，瓶内主体的香气成分和乙醇挥发，酒质量下降。(威廉莎士比亚，坦普林，《史记》)因此，出现了很多紫砂、陶瓷等瓶装酒空瓶现象。玻璃瓶白酒密封好，但不能与外部空气接触，也不能避光。

第二部分

白酒收集风险

1、真假识别和定价更加困难。

很多收藏家买白酒比较盲目。因为没有专业知识，很多人可能会买假酒，收藏失败。此外，目前白酒收集市场还不成熟，白酒的价值和价格偏离现象也经常发生，这成为白酒收集的一大危险。

2、跑步术

酒跑现象的主要原因是瓶子密封不严，瓶身漏水。事实上，一瓶酒放几十年酒是正常的，如果酒跑得太多，酒的质量会发生很大变化。收藏家可以选择高密度材料和瓶子精度高、密封的陶瓷酒、玻璃。

璃瓶装酒等保存较长时间的高档名优酒。

3、酒质发生变化

许多酒品由于保存时间过久，酒成份发生了变化，失去了原有风味，喝起来寡淡无味，以致大家把这些酒当成赝品，纠纷不清。因此，收藏者应收藏高度酒品(52度以上)，注意不同香型的瓶装酒效果不同，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定，而其他香型在不渗漏的前提下，在一定时期内也可以收藏，超过期限会使香气发生变化;另外，一些地方名酒由于工艺独特，也适合长期保存。

第三部分

白酒收藏注意点

第一点，选择历史文化内涵深厚的酒进行收藏

酒因为蕴含文化而产生额外价值，所以有特殊历史文化含义的酒的收藏投资价值自然更高。富生同品牌起源于清光绪年间，主营贵州茅台镇优质酱香型白酒,酒厂位于茅台镇3.5平方公里酱酒核心产区。秉持“用品质铸造品牌”经营理念，恪守立业之本，做事当守规矩，讲方正，处世当有原则，讲圆通，内方外圆，坚守处世之道，亦方亦圆，牢记兴业精髓，深厚的企业文化底蕴，与产品品质一脉相承，源远流长。

第二点，选择具有品牌价值的酒

第三点，白酒的存放时间也很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值。

“酒愈久弥香”，白酒通常是存放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒较适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

第四部分

白酒收藏存放条件

白酒毕竟有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有所注意。这也是一门学问。为避免藏酒会“不翼而飞”，盘点一些简单易学的存放注意事项。

专家认为，白酒储存时，较好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

同时，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前较好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒较大的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。