高山云雾出好茶。
紫条茶是绿茶的一种,乃茶叶中的稀有品种。其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的特征,故又被称为“三色茶”。陆羽《茶经》中记载的“茶者,紫为上”,指的就是紫茶。
此紫条茶为五华明清变异紫条茶,由五华县炉山山茶种植专业合作社种植、加工、销售,五华县炉山山茶种植专业合作社就五华县最南部的高山上已开发种植茶叶面积360亩,品种主要有本地明清变异紫条茶、金萱、梅粘等,其中,移栽的明清变异紫条茶约100亩。
种植茶园内拥有300株百年以上古树,最老的一株约有300年树龄,主干周长80多厘米、分支处更是达到了100多厘米,树干上布满青痕,长的叶片大且厚实。
五华县炉山山茶种植专业合作社以茶叶种植、加工与销售为一体,采用“合作社+基地+农户”的经营模式。同时,积极健全农村一二三产业融合发展利益联结机制,让农民更多分享产业增值收益。
品质是品牌的前提和基础,合作社坚持品质与标准相结合,严把农产品质量安全关,坚持质量第一。将进一步树立品牌发展理念,采取统一规划,建立标准化示范区,依靠科技推动,全力打造紫条茶特色品牌。现如今,紫条茶年产干茶约5吨,产值达200万元,主要销往珠三角地区。
于2017年8月荣获农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”产地认证,认证面积360亩。在2020“端午安康”全国硒水鉴茶大赛中,合作社的明清变异紫条(绿)荣获金奖。
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