【白酒酒庄平面方案】浑然天成，与葡萄园融为一体的拉合夫酒馆

酒吧，越来越好生产和销售的地方，酒吧的设计要与产品定位、营销相结合，与酒吧的文化相结合，以连贯性和一致性打通产品的任督二脉，使酒吧成为质量的代言人、品牌的形象标志。这种酒吧才是更有成功因素的。这是蓝宇文化主张计划设计院一贯的设计理念指南，也是我们今天要介绍的这家酒吧达到的效果。(大卫亚设)。

拉合夫酒馆在摩拉维亚乡村美景中隐隐地与周围的葡萄园遥相呼应，将该地区悠久的葡萄酒酿造传统和现代设计融为一体。建筑物反映了现代葡萄酒的酿造过程，连接了明显不同但密切的结构：——酿酒厂、办公楼、游客中心和三个相邻的品酒室。酿酒厂的金库采用该地区独特的酒窖原型，坐落在拱形梁的网格上。波浪形屋顶类似于酒窖的原型，成为向当地人和游客开放的文化活动露天剧场，融入了酒吧所在的地区和当地文化。

这个项目的本意是延续拉合夫酒吧的传承——。这家酒吧有着悠久的历史和文化底蕴，一直坚持对自然环境的尊重。为了保持与摩拉维亚地形和建筑传统的一致性，建筑师以葡萄酒文化为基础，构思了与该地区景观共生的设计。令人联想到该地区特色的拱形酒窖，拱形柱廊使内部空间成为传说中的曲线。酒厂外是突出屋顶倾斜的露天圆形剧场和文化场所。建筑物位于肥沃的土壤地里，看起来其体量没有那么大，建筑物分为三个独立的空间，每个空间都有独特的功能，但都与相邻的自然环境完全协调。

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一楼平面布局

圆形剧场由凹形屋顶顶起，与宽敞的酒窖相连，采用裸露肋骨结构拱门的捷克酿酒厂原型的设计。每个钢筋混凝土拱门都经过单独设计，以适合天花板的特定角度，而拱门之间的距离则与葡萄园葡萄间距保持一致。每个模块都从一行葡萄对应升起并贯穿整个空间，实现了完美的视觉对称性，并引导游客关注葡萄园。整栋建筑朝南而立，四周全部以玻璃幕墙围合，与一列列葡萄树对齐更是为游客中心带来了充足的光线。熟悉了周边的环境后，游客中心邀请游客进入由木材、混凝土和玻璃打造的酒窖中充分体验其产品，在毗邻的品酒室品鉴葡萄酒。捷克当代艺术家PatrikHábl的大型壁画覆盖了整个天花板区域。它那刻意的、不规则的稀疏笔触，从土红色和黑色逐渐转为与当地风接近的棕色和米色，与大地融为一体，在墙上留下了永恒的痕迹。

在材质的一体化下，建筑中的生产空间布局在两个不同高度的大厅中，每个大厅都负责特定的葡萄酒酿制工艺。第一个较低的大厅主要是各种操作的空间，包括酿酒过程和员工设施，而第二个较高的大厅则主要进行需要较低温度的操作，例如压榨机、酒窖和葡萄酒售卖空间。内部空间的高低不同主要与当地地形呼应，与外部庭院各功能区完美对应。一个庭院是操作区，集中物流和生产，另一个庭院是圆形剧场，让葡园景观尽收眼底。

延续葡萄园拔地而起的圆形剧场是一个开放空间，无边屋顶俯瞰着由其历史滋养的地平线。将拉霍夫酒庄从生产厂区扩展到当地文化的见证者，它将作为一个社区文化空间，专门用于文化活动，包括当地的葡萄收获节和戏剧表演——作为一个将当地游客和广大葡萄酒鉴赏家紧密联系到一起的交汇场所。

拉霍夫酒庄的设计深深植根于自然，并尊重自然。在文化与自然似乎是对立力量的时候，我们设想了一个空间，该空间反映了该地区两者之间长期存在的共生关系——深刻地尊重它所处的环境。该结构展现在原始地形中，并融入周围的各行葡萄树中，从而保留了土壤和文化的本质和完整性。此外，我们超越纯粹的生产性观点，优先考虑访客的体验，特别是将屋顶分配为对本地和国际访客开放的公共空间，这是对葡萄酒的理解和欣赏必不可少的体验。

在酒庄的规划设计中，蓝裕文化酒庄规划设计院发现，庄主、设计师和游客都越来越注重酒庄的旅游和品鉴体验，如何挖掘酒庄特色，突显酒庄主题，是酒庄获得长足成功，游客获得超预期体验的关键。