【白酒存放温度高还能喝吗】白酒为什么建议喝热？玄机就在这里，内行人也承认

白酒最近成了资本的宠儿，但不管怎么变，其酒法永远只有两种。换句话说，就是温饮，冷饮。

以前酒总是喝得很暖和。古语有云，煮酒论英雄。鲁迅的《孔乙己》里也多次出现温州场景。但是直到今天，温州这个动作才越来越少见，其中还隐藏着什么缘由呢？(威廉莎士比亚、温斯顿、温州、温州、温州、温州、温州、温州)

有人说冬天太冷了，用来取暖，喝暖和些，喝暖和些。还有人说煮酒是为了暖人心。据说，等待酒进入喉咙的那种独特的懒惰和蟋蟀都有一定的道理。(莎士比亚)。

但是直到今天，青梅君才发现上面的话是次要的。白酒“温饮”和“凉饮”有很大区别，这是温州的根本目的。

“热着喝”的酒可以去除甲醇、类固醇等杂质，“冷着喝”很容易上胃，酒后几天醒不过来，严重的还可以变成瞎子。

请注意，这个陈述有时代的局限性。为什么会这样？关键在于古人酿酒的工艺。不像现在那么先进。酿造工艺不标准化。通过这种方式酿造的白酒自然有杂质、甲醇、类固醇等很多杂质，这些都影响喝后的人体体验。这就是我们常说的“上”。

这时，聪明的古人想出了最小化“胃”的方法。这个方法就是“温州”。温州能让酒的口感更好，胃里也不容易，关键是甲醇等杂质的沸点不高，简单加热就能让它挥发。

在化学尚未成为学科的古代，可以发现“温州挥发甲醇”的秘诀，不得不佩服酒徒的智慧。

但是这样做并不是万无一失，温州的温度应该如何控制？温度太低，不能挥发类固醇。温度太高，酒里的芳香物质也会挥发，口感不好。

在多次检查中，古人发现热酒的最佳温度为20-30度。稍微加热会使酒的质量更柔和，香气也更浓，恶杂味要少得多，所以口感更好。从那时起，温州成为酒徒必须经过的程序。

今天，温州已经成为一个时代的记忆，在日常生活中很少见。因为最近白酒酿造工艺大大完善。但是市面上仍然有很多酒和劣质酒。当朋友们不确定酒的质量怎么样的时候，可以试试“温州”，找回古人的牙齿慧，感受温暖酒的惬意和舒适。