茶作为我国的国饮,有着深厚的文化底蕴。从唐时代的煮茶法,到宋代的点茶法,再到现如今的清饮法,饮茶方式随着时代的更替而有所不同。
煮茶
清饮法于明清之后渐渐流行,经过长时间的演变和发展,现在的清饮法大概可分为两种:干泡和湿泡。
有人说,干泡和湿泡的区别就是加水和不加水,这完全是错误的。干泡和湿泡的区别在于:品茶过程中,废水的处理方法。我们判断干泡法和湿泡法可以从茶具进行区分。
干泡法的必备茶具——茶盂。干泡法一般不使用茶盘,而是将废水、茶渣直接倒进茶盂内,这样可以始终保持桌面的干净整洁,营造一席精美雅致的茶席。
茶盂
湿泡法可以说是已经家喻户晓了,湿泡法的完美搭档是茶盘或茶台。有了它们,茶友们在泡茶时可随意在上面清洗茶具、茶叶和倒弃废水,还能摆放茶杯、茶宠、公道杯等等,非常方便。
电木茶盘
干泡法和湿泡法各有特色,很难说哪种更好。干泡法可以时刻保持桌面的清爽,又可以搭配不同的茶巾、装饰物,增加了布置茶席的乐趣。
湿泡法则可以直接将清洗茶具和泡茶的水倒在茶盘或茶台上,因为这点,爱用紫砂壶的茶友一般更喜欢湿泡法。
电木茶盘
干泡法讲究的是随时随地,追求泡茶时的意境和心情,需要集中注意力,否则很容易把水滴得到处都是。而湿泡法相对来说更简单易上手,至于到底选择哪种方式,则完全看茶友们个人的喜好啦。
电木茶盘
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