【南非大象河红酒2009】南非的葡萄产业以及新兴葡萄品种

非洲阳光下的葡萄园几乎所有的葡萄都在那里大量生长。从贝格河谷和海克斯河谷到北部热带地区的灌木林带、西开普的桌山山麓，都是这样的：BERG River(BERG RIVER)和HEX RIVER(HEX RIVER)。

想象一下这样一个地方：各种文化与宗教派系的人同心协力来实现一个共同目标—种植世界上最优质品种的葡萄。南非葡萄的故事是人的故事是他们的努力、机遇、改良以及为所有那些涉及此产业的人创造未来的故事。

这就是南非，多汁、甜美及可口葡萄之乡。

SATI发源地

这里是SAYI—南非鲜食葡萄行业协会统一合伙企业的发源地。本统一合伙企业致力于保持南非作为世界各地零售商优质葡萄首选原产地的地位，并确保该产业在未来发展中是不断进步的、公平合理的以及可持续发展的。

SATI是种植者与出口商之间独特的合伙关系，在南非葡萄产业的统一需求和伴随脱离放松管制的进程进入一个新增长时代的基础上应运而生。SATI的主要目标是为南非葡萄赢得越来越多的市场准入，并且确保信息系统的有效性从而是种植者与出口商做出明智的决策。

在南非阳光下生长

南非葡萄与大自然和谐一致地被利用环保措施的民族种植，这个民族致力于生产健康、安全的产品，能够满足全世界眼光敏锐的顾客的需求。葡萄产业是人们的主要雇主，全国数以千计的工人及他们的家人都从销售葡萄中获利。在南非，我们为达到国际劳动与就业关系标准而感到自豪。我们确认并会最受人权，而且我们还会在作为葡萄产业人的日常生活实践。

致力于未来

一个多世纪以来，南非葡萄种植者们一直在为全世界供应他们的高品质产品。在对种植技术与新品种不断进行研究的支持下，人们持续不断地探索培育新的、更好的品种，这将为明天的顾客带来全新的口感及使用体验。

这片充满了希望的土地，是深切关心环境的民族种植新鲜、可口及多汁葡萄的土地之一，该民族致力于保持这样的骄傲传统—向全世界的顾客供应品质不同凡响的水果。

品种繁多

南非有五个主要的葡萄种植区域，土壤与气候的差异使种植者们得以从11月份到5月份为国际市场供应葡萄。早熟的葡萄主导产品产自北方省（Northern Province）与橘河（Orange River）河谷以及奥利芬（Olifants River），其次是贝尔格（Berg River）河谷。葡萄收获季节以海克斯（Hex River）河谷的葡萄供应而结束，该地区晚熟品种生长繁茂。

Ⅰ.北方省（Northern Province）

从11月份到12月份中旬，灌木丛林带以北及南非著名的金矿区以西出产南非最早熟的葡萄。在非洲五大动物—大象、狮子、犀牛、野牛以及花豹—尽在迟迟的地方，葡萄种植者们已经在气候温和的亚热带地区建起了葡萄园。初夏与温暖的气候融为一体，为生产早熟的品种提供了有利条件。

Ⅱ.橘河（The Orange River）

来自沙漠地带无以伦比的美味！气势磅礴的橘河（Orange River）之水、阳光充足的冬日及炎热干旱的夏季、在肥沃的沙漠土壤中茁壮成长的葡萄树——所有这一切因素都融合在一起，生产去了可以想象出的最甜美的葡萄。汤普森无核（Thompson Seedless）、南非青提（Sugraone）以及脆生生的火焰（Flame）构成了该农作物的大部分，普拉姆（Prime）、皇朝（Regal）以及克瑞森无核（Crimson Seedless）是数量正在稳步增长。

Ⅲ.奥利芬河（The Olifants RIVER）

大象曾经在这条河谷漫步。这条河流发源于塞大伯格（Cedarburg）山脉的植物王国，纯净的山脉之水穿越郁郁葱葱的河谷与峡谷从这里流下来后才流到著名的那马夸兰西海岸（Namaqualand West Coast）。

Ⅳ.贝尔格河谷（The Berg River Valley）

杜·托斯克鲁夫（Du Toitsklook）山脉光秃秃的山峰守卫着贝尔格河谷南非首要葡萄种植区域之一—这条河谷有着丰富历史财富，可以追溯到350多年前。贝尔格河提供了水源，开普省著名的温和地中海气候有助于生产卓越品质的中熟葡萄—红地球（Red Globe）、拉罗谢尔（La PRochelle）、波希尔（Bonheur）、汤普森无核（Thompson Seedless）以及过去人们最喜爱的品种—阿尔封斯·拉瓦累（Alphonse Lavallee）。

Ⅴ.海克斯河谷(The Hex River Valley）

马特鲁斯山（Matroosberg）耸立于一条河谷之上，在葡萄园准备越冬的秋季，这条河谷就会呈现出绚丽多彩、万紫千红的颜色奇观。雪会定期降落在马特鲁斯山上，这对于这种独特的气候来说是至关重要的，南非在这里种植其中熟于晚熟葡萄—拉罗谢尔（La PRochelle）、太阳红无核（Sunreg Seedless）、克瑞森无核（Crimson Seedless）、波希尔（Bonheur）、多菲内（Dauphine）以及老忠实品种—巴林卡（Barlinka），所有这些葡萄都受益于葡萄树的缓慢成熟。

栽培品种在不同的气候与土壤条件下茁壮成长

气势磅礴的橘河两岸、北部地区的灌木丛地带、高耸的西开普山脉脚下的河谷以及那马夸兰地区（Namaqualang）的干燥气候提供了多种多样的气候与土壤。这篇巨大的南非葡萄园出产几乎任何品种与味道、行行色色的葡萄。无与伦比的品质与独特的口味儿是由具有奉献精神的种植者与出口商团队支持的，他们愿意经历任何可以想象到的艰难困苦而使他们丰富、新鲜的收获走向世界。

南非葡萄栽培品种

普拉姆（Prime）

普拉姆（Prime）是最早的南非无核葡萄出口品种，是由以色列佛坎尼研究所培育的。该果实丰满圆润，中等大小，属无核品种。葡萄串挂满枝头而不稠密，而且该品种有一个很长的保质期。它有一种淡淡的麝香葡萄味道—一种新鲜而神清气爽的新季节味道！

火焰无核（Flame Seedless）

该葡萄是一种其他葡萄之间的复杂交品种，特别是在卡蒂诺（Cardinal）、萨尔塔那（Sultana）、马拉加（malaga）以及马斯喀特·亚历山大（Muscat d＇Alexanderie）之间。该品种于1973年再加利福尼亚推广。该品种为第一种南非红色无核品种，色泽诱人、口感舒适！该果实也许比其他红色无核品种稍小，但是其神清气爽的味道弥补了这一不足之处。南非的火焰无核葡萄被公认为世界上最好的品种。

苏格劳里（Sugraone）（南非青提）

苏格劳里（Sugraone）（南非青提）是在加利福尼亚发现的未知秧苗。它是一种白色无核品种，对于一种早熟、无核品种来说，它结有特大的果实，并有一个很长的保质期。在完全成熟时，该果实有一种淡淡的麝香葡萄的味道。

汤普森无核（Thompson Seedless）

南非最重要的白色无核栽培品种！它属于无核白系（Sultanina Family），而且没有发育不全的种子。该品种的果实细长，葡萄串尺寸令人满意，有着肉质的、入口即化的口感。南非汤普森无核葡萄以其不同凡响的外观和品质著称。

太阳红无核（Sunreg Seedless）

太阳红无核（Sunreg Seedless）是达塔尔（Datal）与鲁比无核（Ruby Seedless）的杂交品种，是在尼特沃尔比基（Nietvoorbij）培育的中熟红色无核精选品种。这种葡萄树挂满了果实累累的葡萄串，果实呈深褐红色，椭圆形，尺寸让人满意。国世结实，嚼起来嘎吱作响，是一种口感极佳的体验！

克瑞森无核（Crimson Seedless）

克瑞森无核（Crimson Seedless）是由戴维·拉明（D·Raming）于加利福尼亚培育而成的一种红色中晚熟无核品种。它通常比太阳红无核（Sunreg Seedless）晚一周成熟。克瑞森（Crimson）再葡萄藤上更容易充分成熟，延长了无核葡萄的收获季节。葡萄串十分诱人，上面挂满了略为细长的褐红色果实。克瑞森（Crimson）有着入口即化且令人神清气爽的味道，口感甜美。

红地球（Red Globe）

红地球（Red Globe）是一种其他葡萄之间的复杂交品种，特别是在红帝王（Red Emperor）、哈尼萨（Hunisa）以及诺切拉（Nocera）之间，这些葡萄最后彼此相互再一次杂交以获得新的精选品种。 红地球（Red Globe）有着巨大而丰满圆润的果粒，显现出一种红色葡萄酒的颜色。这种果实结实而且具有肉质感，皮厚。南非红地球吃起来口感非常棒，保质期长，及其诱人。该品种有着肉质的、入口即化的甜美味道。

阿尔封斯·拉瓦累（Alphonse Lavallee）

阿尔封斯·拉瓦累（Alphonse Lavallee）葡萄—在讲西班牙语的国家被称为瑞必尔（Ribier）—也被称为格罗斯·诺尔（Gros Noir）或“大黑”（“Big Black”）。它是在法国选择的秧苗。于1926年从阿根廷进口到了南非，并且在本国依然是有核黑葡萄中的王子。阿尔封斯·拉瓦累（Alphonse Lavallee）有着一种脆生生且巨大的黑色果实，具有不同凡响的营养价值。

拉罗谢尔（La PRochelle）

拉罗谢尔（La PRochelle）葡萄是南非中熟的高贵黑籽品种之一。这种巨大且嚼起来嘎吱作响的果实一定会带来一种独一无二的葡萄食用经历。葡萄串上挂满了无以伦比的深黑色葡萄，而且该果实的尺寸自然超过了阿尔封斯·拉瓦累（Alphonse Lavallee）葡萄的尺寸，具有良好的保存性及显著的保质期！

波希尔（Bonheur）

波希尔（Bonheur）葡萄是拉罗谢尔（La PRochelle）葡萄的同一种类。这种高贵的品种同样是通过巴林卡（Barlinka）与拉罗谢尔（La PRochelle）杂交而培育的。波希尔（Bonheur）已经在那些重视有何品种带给他们特别口感体验的顾客中确立了其自己的信誉。结实且嚼起来嘎吱作响的果实使葡萄串具有了诱人的外观，保证该品种拥有不同凡响的营养价值。

多菲内（Dauphine）

多菲内（Dauphine）是最新的白色有核品种填补了南非晚熟葡萄的一项重要空白。该品种于1984年被推广到南非。多菲内植株强壮，长有巨大的葡萄串。在充分成熟时，此品种的葡萄极具吸引力且颜色动人。口感绝佳，反映了晚熟品种固有的优良品质。

巴林卡（Barlinka）

巴林卡（Barlinka）再近一个世纪前来到了南非，，并且依然在南非晚熟葡萄的销售中扮演着重要的角色。该品种被称为“可靠先生”，葡萄串在葡萄藤上充分成熟，为人们提供了晚期收获的口感体验。精挑细选的新科隆品种已经增强了果实的颜色与尺寸，而且该品种的保质期通常都是极佳的。晚熟的巴林卡嚼起来嘎吱作响，具有商城的营养价值。

未来的新栽培品种

午夜美人（Midnight Beauty）

午夜美人（Midnight Beauty）是以桑沃德（Sunworld）为注册商标的黑色无核栽培品种，前景一片光明。该种葡萄的果实漆黑且特别巨大。它是一种易于种植的品种，可以解除引人注目的松散葡萄串并且与南非青提（Sugraone）同时成熟，比汤普森无核（Thompson Seedless）大约早成熟两周。该品种保质期长，有着脆生生生的细长果实，营养价值极高。

随着对黑色无核葡萄需求的增长，午夜美人有望迅速赢得全世界顾客的青睐。

萝莉无核（Ralli Seedless）（无核红提）

萝莉无核（Ralli Seedless）是精选自澳大利亚的红色无核品种。它属于早熟品种，与汤普森无核（Thompson Seedless）同时成熟。该品种果实相当大，玫瑰色的葡萄串极具吸引力，口感绝佳，保质期极长。