浙江向来被称为“母亲的故乡”,也是全国著名的旅游省。提到浙江省的酒文化,很多人会想起黄酒。毕竟浙江的黄酒在全国闻名。那么浙江除了黄酒之外,还有其他好酒吗,尤其是白酒?
答案当然有。事实上浙江的酒文化非常丰富,据记载,浙江的酒历史可以追溯到距今7000年左右的夏舞文化时期。除了黄酒以外,只有各式各样的白酒,知名度不高,很少有人知道,大部分放在货架上就没人知道了。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,)今天小林和大家一起来看浙江的四大好酒。
澳大利亚泉州
据说品类泉州是浙江比较有名的白酒,当地的酒大多数对它很熟悉,但外省很少有人知道。这种酒属于浓郁的香型白酒,诞生于浙江杭州酒厂,以高粱、小麦、大麦等粮食为原料,用传统工艺酿造而成。
这酒的口感也很好。具有无色、清澈透明、储藏香浓郁、入口柔软、顺滑、甜美的特点,1988年荣获浙江省优质产品奖,是一款有品位的白酒。
总计
这种酒属于清香型白酒,但被称为“江南小茅台”,其酿造工艺比较特殊。以帝圭当地特有的高族糯米高粱为主要酿造原料,用同一山珍的奇龙水作为酿造水源酿造而成。酒的质量还是很好的。
另外,由于产地和山珍在盆地,有利于酒的常年恒温储藏,酿造的酒又红又润,口感甜美,被称为南派香香的典范,也被称为“酒君子”。
宁波大谷
浙江的酒友对宁波大谷不会陌生。它属于浓香型白酒,以优质糯米、高粱、大麦、小麦为调制原料,以我国传统的“五五”生产法为基础,经过几种独特的酿造技艺酿造而成,具有良好的浓郁香味。
这酒的口感也很好。具有无色清亮、清香、柔和、清新、甜美的特点。小林喝了一次,给我的感觉是,既有传统的香香风味,又有自己的特点。
恒竹青
这种酒在原料中添加了一系列药材,但始终以白酒为基础,所以即使其定位是保健植物类老酒,也可以归入白酒的范畴。(大卫亚设)。
据说这种酒的色泽金黄、绿光、清澈透明、酒香淡淡、药香幽幽、酒味甜美、清凉、协调、酒后有余香、肝胜、清凉明目等功效。
以上,小林知道的浙江白酒中的四大好酒。他们的口感都很好,但知道的人真的很少。相信很多外省的酒友都没喝过。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),季节名言)当然浙江也有其他不错的白酒,请一起补充。
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