门|郁鲁美篇|罗阿玲
3月21日,第100届全国糖酒商品交易会开幕,此次糖酒全国40多个国家、地区、4000多家企业参加了展览会,其中白酒展馆仍像去年一样集中在14、15、16次展览上,茅台、洋河、固井等名酒没有在博览会城展出。
毫无疑问,为期三天的春堂将再次上演群众的景象。成都1号地铁线没有你身后的人的大力帮助,绝对不是你想要的。但是不要担心。微葡萄酒一如既往地指引您去春堂,看看今年的风向标又指向哪里。
01
苏州企业不再扎堆,马太的效果显著。
虽然部分名酒没有参加今年的展览会,但名酒的展位流量巨大,而其他烧酒企业却可以制作。不仅如此,今年烧酒企业的参展人数也明显减少。如果在春堂被各种不知名的酒公司售货员拦下过,“大姐,要看我们的产品吗?”“今年出现这种情况的概率会降低,奇葩的产品也不会出现。在这里,主办方的赞、春堂展览很清爽。
从 3360010去年年报(预告)来看,茅台、五羊液、洋河的销售额占上市公司的68%,利润比重高达81%。在微葡萄酒第十届营销趋势论坛上,程超咨询董事长王朝成就指出,集中度可能会有提高的巨大变化。
因此,在此次糖术会上,五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、汾酒等全国性名酒成为经销商和消费者追捧的对象,酒鬼酒、椰子岛、仰韶等地区寡头展厅也在熙熙攘攘。
02
谁说糖酒会吸引功能减弱了?明珠扩张明显
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等明珠的展位颜值较高,为经销商更仔细地考虑,设计了比以前规模更大的谈判区域。与上次展示更多东西的倾向不同,在这些协商地区,名州主没有放过任何商人的机会。
;from=ar;x-expires=1697828819&x-signature=Q%2BZB%2F3lai3nEXmPzO8be6fU1xZI%3D&index=7" width="640" height="480"/>2019年,五粮液继续百千万工程,并将市场下沉到县级,再加上营销改革,要打造以市场为驱动的平台型营销组织,对市场的掌控力度不断加强,也必须开发新市场为千亿目标做准备。有河南空白区域的县级经销商就在现场积极咨询五粮液的产品政策。
在展会现场,泸州老窖、郎酒的产品展示靠着两边墙体,展位中央是大大的洽谈区域,有经销商称这与去年不一样。要知道泸州老窖、郎酒同样面临着补足空白市场的要求,其中泸州老窖在21日的经销商大会上明确要全速冲击回归行业前三,而要实现这样的目标,必须占有更大的市场份额,需要高速发展、规模扩张和赶超跨越,这也需要依靠更大的经销群体。郎酒实现了百亿目标后,现正冲击上市,虽然与京东、永辉等签订了战略合作,开辟电商与新零售新的增长极,但对其他区域市场,郎酒不会减少投入。
有现场的经销商称很多的终端型商家其实也在寻求机遇,想要在名酒下沉扩张的过程中,分一杯羹。这其实也迎合额了酒企扁平化的需求。
03
展示集中,名酒产品战略聚焦
在逛了整个白酒展区后,微酒记者发现,所有的知名品牌几乎都在展厅设计上最大化的突出产品,而且全国性名酒不约而同的只展示了企业的核心战略产品。由此,企业的产品战略可见一斑。
五粮液的核心产品“1+3”,系列酒“4+4”同时在一个展馆,并且非常清晰明了的分为两块,凸显了五粮液一直强调的产品政策。泸州老窖的五大单品;酒鬼酒的内参、红坛、湘泉、洞藏;劲牌的劲酒、毛铺;丰谷的丰谷嗨、墨渊、丰谷酒王、丰谷壹号、丰谷生肖酒、酒王20等等,都集中展示了核心产品。
值得一提的是,去年只在展位上展示了水晶剑、珍藏剑、东方红三个单品的剑南春,今年增加了南极之心、典藏30年、24K金剑南。有经销商表示,这说明了剑南春获奖在丰富产品线后,有可能进一步提升产品的价格,或者将水晶剑与另外更高价位的产品作为重点运行。
有专家认为,白酒在向品牌集中的同时,也在向各个价位段的龙头产品集中,这一波,白酒的机遇也就集中在各个名酒和区域的核心产品中。
不过,也有酒企展示了新的非核心产品,如汾酒的新品漾酒,不仅取了英文“young”的音,表示定位年轻消费者。而且该产品是一款用做鸡尾酒调制的产品,汾酒为每瓶酒搭配了两袋配制好的鲜榨果汁,消费者可以零基础进行鸡尾酒调制,可以通过专业机械售卖。据现场工作人员介绍,这款产品可以直接用于年轻人的饮用场合如餐厅、酒吧等。这也体现出酒企为了培育年轻消费者在继续探索。
04
山寨酒难觅,网红IP产品走到线下
不同于以往大量网红、山寨的产品涌现,本次糖酒会不仅山寨酒几乎难觅踪影,网红酒也为数不多,只留下了去年爆红的一坛好酒、粱大侠,降价的凉露,以及新晋网红开山。
值得一提的是在春节电影档《疯狂外星人》中,最大赢家百粮魂也出现在糖酒会。其工作人员介绍,这款产品是与电影同时推出的,由北京华都酒厂生产,目前在线上已有不错的销售,现在希望在线下招商。
有专家认为,白酒IP产品已经在行业屡见不鲜,但是大多生命力短暂,如果要让IP产品活得更久,那线下的招商布局不可少,而且前期需要解决产品价格定位,消费者细分等等问题,还需要不断创造话题。
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酒商凑热闹,新零售风口热度不减
在糖酒会展区,华致酒库、酒仙网国际名城、酒仙网酒快到、中酒连锁、也买酒也吸引了很多经销商驻足,这与近期新零售连锁门店热有直接关系。有专家认为连锁新零售的趋势将继续持续,经销商的转型需要这样的突破口,只是需要经销商有能力有思维做零售。
06
体验升级,要卖货先抢消费者
在去年的糖酒会现场,已经有酒企将食品与酒联系起来,突出产品的销售场景。而在今年,许多酒企延续了去年的现场调制鸡尾酒外,还有酒企增加了现场个性化品鉴,尤其是今年颜值在线的新品开山。
在现场,一群观众排着队围着圆形的犹如暗箱的闭合展区,据开山工作人员介绍,这些观众是前期通过线上预约的消费者,他们将在开山封闭的展区里体验开山5D沉浸式环绕体验。据了解,开山的品鉴会每天只有十场,每场只接待18人,由于人气爆棚,糖酒会开幕当天上午已经加了三场,预计每天都会增加品鉴场次。
有现场参与品鉴的消费者称,把独具个性的品鉴会搬到糖酒会现场,比普通的品鉴更吸引人,也更具有说服力。该消费者表示会考虑购买开山产品。
此外,其他酒企还利用多种方式传播品牌文化。
劲牌利用电子产品讲述品牌故事
汾酒集团现场酿酒
有经销商称糖酒会上的体验方式值得借鉴。“现在讲文化故事太难,即要有自己特色,与其他品牌分开,也需要创新形式,给见多识广的消费者不同的体验。”
而在体验和服务方面的升级,也是近年来酒企为了抢夺消费者所做的重点工作。有行业人士表示,未来,这样创新的体验方式还将继续升级。
07
酱香酒热力值稳定
虽然茅台没有参展,但是酱香酒的热度依然在,郎酒、华都、习酒、国台等酱香酒人气旺盛。
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