【智利红酒推荐】智利 10 大最佳葡萄酒，这是一份豪门的酒单

世界

三大酒评论家之一詹姆斯圈林(James Suckling)通常表示，

JS)认为：“智利是世界上性价比最高的热门生产地之一。”

这里的黑皮诺（Pinot Noir）非常优秀，类似勃艮第葡萄酒（Bourgogne），同时智利的赤霞珠混酿（Cabernet Blends）也一直跻身于世界顶尖葡萄酒之列。”

然而，在这位蜚声世界的酒评家眼里，智利最新的 10 佳葡萄酒（评分最高的 10 大葡萄酒）有哪些呢？

一、詹姆斯•萨克林简介

詹姆斯•萨克林曾在全球发行量最大的葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》（The Wine Spectator）担任主编。2010 年，在为《葡萄酒观察家》写了近 30 年的葡萄酒专业文章之后，辞职建立了自己的个人网站 Jame，以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关信息。

作为一个名气颇大的葡萄酒大师兼酒评家，詹姆斯•萨克林被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”，亦被认为是与罗伯特•帕克（Robert Parker）、简西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的“世界最著名的 3 大酒评家”之一。

詹姆斯•萨克林在意大利和波尔多葡萄酒方面造诣颇深，虽然在波尔多（Bordeaux）名气不及罗伯特•帕克，但在意大利，绝对是要听詹姆斯•萨克林的！他使用的是 100 分制评分系统，且专注于 90 分以上葡萄酒的评鉴，所以仅制定了 90 分以上的两层标准：90-94 分为“卓越”（Outstanding）；95-100 分为“必买”（Must-Buy）。

二、智利 10 大最佳葡萄酒

1、2014 年伊拉苏查威克赤霞珠干红

2014 Errazuriz Vinedo Chadwick

JS 评分：100 分

查威克干红是智利名庄伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）为纪念伊拉苏家族的第 4 代传人阿方索•查威克（Alfonso Chadwick Errazuriz）而建。阿方索不仅是一位企业家，掌管着家族的葡萄园，更是智利历史上最优秀的马球选手。1942 年，阿方索在上迈坡谷（Alto Maipo Valley）购买了 300 公顷的酒庄房产和葡萄园，后来变成 25 公顷（包括房产、马球场）。往后，他听取了儿子爱德华多•查威克（Eduardo Chadwick，伊拉苏酒庄现任庄主）的提议，将挚爱的马球场翻建成葡萄园。

1999 年，查威克干红问世并受到人们极高的赞扬以及追捧：1999 年份取得了巨大的成功；2000 年份在柏林盲品会上缔造了历史；连续 5 年成为帕克给分最高的智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，2014 年份更是得到 JS 的满分评价，成为第一个获得满分的智利葡萄酒。2014 年的查威克干红，被认为优雅与力量共存，其酒体饱满、细腻，拥有复杂的蓝莓、黑醋栗和黑甘草风味，纯净而富有结构感。

2、2015 年伊拉苏比萨黑皮诺干红

2015 Errazuriz Las Pizarras Pinot Noir

JS 评分：99 分

伊拉苏酒庄位于智利葡萄酒产区最北端的阿空加瓜山谷，其历史可以追溯到 1870 年。它是智利 3 大“酒王”之一，一直在改写着智利葡萄酒的历史。在 2004 年的柏林盲品会上，2000 年的伊拉苏查威克干红击败拉菲、玛歌（Margaux）等波尔多一级名庄酒，夺得第一名，缔造了属于智利葡萄酒的神话。在接下来的 20 多届柏林盲品会上，依拉苏酒庄屡次摘得桂冠。

此外，酒庄还开拓了一个全新的小产区——阿空加瓜海岸产区（Aconcagua Costa），被公认为智利最好的白葡萄酒产区。酒庄从 2014 开始在阿空加瓜海岸产区生产比萨系列葡萄酒，包括比萨霞多丽（Las Pizarras Chardonnay）和比萨黑皮诺（Las Pizarras Pinot Noir），均连续获得 JS 高分评价。

比萨黑皮诺完全是按照勃艮第理念酿造而成的酒，葡萄手工采摘，80% 葡萄去梗，100% 天然酵母发酵。2015 年份的比萨黑皮诺在法国橡木桶中陈酿了 13 个月，其中 30% 为新橡木桶。在此款酒馥郁的香气中，你可以找到紫罗兰、玫瑰果、野生覆盆子、樱桃、干果、豆蔻、粉笔、碘伏的气息，其酒质优雅精致，单宁细腻，但能感觉到些许颗粒质感。

3、2013 年桑雅干红

2013 Sena

JS 评分：99 分

桑雅酒庄（Sena）是由伊拉苏酒庄庄主爱德华多•查威克与美国葡萄酒之父罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）两人合作而打造的顶级梦幻酒庄。酒庄建于 1995 年，位于阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区。及至 2004 年，桑雅酒庄的全部股权归伊拉苏酒庄所有，这意味着现在的桑雅酒庄是百分之百的智利血统。

桑雅是智利名声最显的 3 大“酒王”之一，在 19 次的专业盲品会上，与拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、作品一号（Opus One）、西施佳雅（Sassicaia）等各国“酒王”级葡萄酒同台竞技，13 次超越拉菲，可谓是一点也不逊色于那些波尔多一级名庄。“Sena”在西班牙语中有“富裕、精细”的意思，酒如其名，它的单宁十分精细，不论哪个年份都不会有抓口的感觉，酸度也很纯净漂亮，是个绝对的优雅派。

2013 年份的桑雅干红是酒庄葡萄酒最高分的保持者（帕克和 JS 同时给了高分），是目前酒庄最好的一个年份。该年份酒款由 58% 的赤霞珠、15% 佳美娜（Carmenere）、12% 马尔贝克（Malbec）、10% 梅洛（Merlot）和 5% 小维多（Petit Verdot）酿制而成。得益于该年凉爽的气候，2013 年桑雅干红拥有无与伦比的优雅性和纯净度，香气浓郁集中（黑加仑、玫瑰花瓣、薰衣草、薄荷、石头等），口感清新圆润。

4、2015 年伊拉苏比萨霞多丽干白

2015 Errazuriz Las Pizarras Chardonnay

JS 评分：98 分

比萨霞多丽与比萨黑皮诺属同系列。作为伊拉苏的明日之星酒款，比萨霞多丽容易让人联想到勃艮第普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）顶尖白葡萄酒，也成为了智利霞多丽新的标杆之作。

该款酒的葡萄全都经由手工采摘，并两次筛选。酿造时使用 100% 天然酵母整串发酵，才娘的木桶采用法国橡木桶，但橡木桶的新旧比例因年份而变。2015 年的比萨霞多丽在橡木桶中陈酿了 13 个月，其中 15% 的新桶比例。它的风格是酒体饱满，结构富有层次、复杂而有深度，香气中有类似于柑橘皮屑、柠檬花、金银花、奶油饼干、咸味和矿物质的味道。

5、2012 年干露魔爵赤霞珠干红

2012 Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon

JS 评分：98 分

干露酒庄（Concha y Toro）是智利最大的酒庄，也是全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。其历史可以追溯到 1883 年，1891 年的时候因为一个鬼故事而逐渐成名。干露酒庄旗下有 10 多个葡萄酒品牌，魔爵（Don Melchor）是它最顶级的酒款。

魔爵的首个年份为 1987 年，一经推出就成为了葡萄酒专业媒体的焦点，是智利赤霞珠的巅峰级代表作。另外，自问世以来，魔爵曾 8 次位列《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单，并且 3 次位列前 10，几乎是智利获奖最多的葡萄酒。

磨具的葡萄园位于智利最好的赤霞珠产区迈坡谷（Maipo Valley），127 公顷的葡萄园被分成 7 个区，再细分成 142 个小块精细化管理；7 个区的葡萄被分开采摘、酿造，再进过 160 多次的盲品，才能调配出一款细腻、平衡、复杂的魔爵干红。2012 年的魔爵由 97% 的赤霞珠和3%的品丽珠酿制而成，其香气复杂绵长，包括黑橄榄、薄荷、肉类，入口饱满浓郁，单宁精致。

6、2011 年蒙特斯富乐西拉干红

2011 Montes Folly Syrah

JS 评分：97 分

蒙特斯酒庄（Montes Wines）于 1988 年由 4 位合伙人创立，酒庄名字取自创办人之一的奥雷利奥•蒙特斯（Aurelio Montes）。酒庄的宗旨是生产高品质的智利葡萄酒，1987 年，酒庄的蒙特斯欧法赤霞珠（Montes Alpha）一举成名，使人们开始重新审视智利葡萄酒。经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前 5 大葡萄酒出口酒庄之一。

酒庄产有蒙特斯（Montes）、蒙特斯欧法、紫色天使（Purple Angel，佳美娜酿制）、蒙特斯欧法 M（Montes Alpha M，智利首款经典波尔多风格）与蒙特斯富乐（Montes Folly，西拉酿制）系列葡萄酒，后 3 个系列是酒庄的顶级酒款。

蒙特斯富乐是一款质量卓越而又充满冒险精神的葡萄酒，典型的风格特色是饱满、复杂、有力。2011 年的蒙特斯富乐干红酒体饱满，质地柔滑，余味非常悠长，香气包括黑色浆果、花朵、花岗岩和生肉的味道，被认为是智利最好的西拉。

7、2012 年维拉塔纳格西拉干红

2012 Villard Tanagra Syrah

JS 评分：96 分

维拉酒庄（Villard Estate）位于智利最美丽的阿空加瓜子产区——卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley），为维拉家族（Villard Family）所有。酒庄创立于1989 年，在过去的 20 年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡山谷最好的生产商之一。目前酒庄生产的优质葡萄酒大致可分为 4 个系列：珍藏（Expresion Reserve）、特酿（Grand Vin）、贵族（Noble）和塔纳格（Tanagra）。

塔纳格系列葡萄酒由西拉酿制，葡萄酒的采摘、筛选、去梗全部由手工完成，葡萄酒酒的浸渍、发酵、陈酿则在橡木桶里进行。卡萨布兰卡谷凉爽的海风造就了这一香气纯净馥郁、结构平衡复杂的西拉，所以这款酒以风神的名义来命名，“Tanagra”是风神 Eole 的女儿。2012 年的塔纳格西拉干红拥有令人惊艳的焦油、肉干、花朵和水果的香气，酒体饱满，结构良好，余味很悠长而且很清新。

8、2011 年拉博丝特阿帕塔丘干红

2011 Casa Lapostolle Clos Apalta

JS 评分：96 分

拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区，由来自法国的曼勒-拉博丝特家族（Marnier Lapostolle）和智利的拉巴特家族（Rabat）于 1994 年共同创建。不过现在，酒庄为曼勒-拉博丝特家族所有，他们的目标是利用法国的专业知识和智利的绝佳环境酿造出世界级的葡萄酒。2005 年因成为《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大年度第一，该酒庄声名鹊起。

阿帕塔丘（Clos Apalta）是酒庄的旗舰酒款，由佳美娜、赤霞珠和梅洛混酿而成，品质优秀而稳定，每个年份都表现非常棒。而 2011 年是一个冷凉的年份，因此该年份的酒拥有很好的酸度和无敌新鲜的质感。2011 年阿帕塔丘干红突出的特点就是是在紧致成熟的酒体中可以感受非常新鲜的大自然气息，其单宁如天鹅绒般丝滑，香气馥郁，红樱桃、蓝莓、无花果干的香气扑面而来……

9、2012 年狂人酒庄黑皮诺干红

2012 Clos des Fous Pucalan Arenaria Pinot Noir

JS 评分：96 分

狂人酒庄（Clos des Fous）是智利的新锐酒庄，建于 2009 年，位于阿空加瓜产区。酒庄的创立者是 4 个“狂人”，2 个葡萄种植专家，1 个风土崇尚者，1 个“智囊”，他们无视专家门提供的金科玉律，只凭自己的直觉来种植葡萄和酿造葡萄酒，酒庄目前有生产赤霞珠、黑皮诺和霞多丽葡萄酒。因为限量生产、专注于风土，酒庄很快就成了智利的膜拜级酒庄。

酒庄的 Pucalan Arenaria 黑皮诺干红产自沿海地区，气候较为凉爽，葡萄园每公顷土地仅种植 12,000 株葡萄藤。该款酒的 2012 年份年产量仅 300 箱，拥有樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香气以及牡蛎壳的风味，酒体中等偏饱满，单宁柔软如天鹅绒，酸度清爽，余味悠长且集中。

10、2012 年艾美纳可雅干红

2012 Emiliana Coyam

JS 评分：95 分

埃米利亚纳酒庄（Vinedos Emiliana S.A.）成立于 1986 年，是智利有机葡萄酒的践行者和引领者，隶属于智利最大的酒业集团干露酒庄。酒庄目前的葡萄酒包括可雅（Coyam）、土地（Ge）、原产地（Signos de Origen）、有机（Organic，起泡酒）、诺万（Novas）、艾多比（Adobe）和迟摘（Late Harvest）等系列酒款。

而可雅干红是凝聚了酒庄首席酿酒师全部心血的一款有机葡萄酒，第一个年份为 2001 年，在智利葡萄酒大赛中一举夺得“最佳智利葡萄酒”的称号，是智利葡萄酒中的明星产品。这款酒为混酿干红，具体的酿酒葡萄和混酿比例因年份而异。2012 年是个极好的年份，多次获得国际大奖，其单宁精致，结构精妙且有层次，有黑加仑、辛香料和橡木的香气。

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