【如何用大米酿白酒】一斤粮食酿成半斤酒吗？可以在农村集市上买10元一斤的散装粮食酒吗？

一斤粮食能酿造多少酒？有人说三两，有人说半斤。换句话说，酿一斤酒需要多少粮食？有人说需要三斤，有人说需要五斤。每个人的看法都不一样。到底谁对谁错？一斤粮食能酿造多少酒？集市上卖的10元/斤的粮食酒能喝吗？对于上述问题，朋友们读完这篇内容后，相信心中会有自己的答案。

一斤粮食能酿造多少酒？

由于与这个问题相关的因素很多，用于酿造的农作物、酿造度、酿造工艺等都会影响最终的酿造量。

农村酿造用的原材料有红薯、小麦、玉米、高粱、水稻等多种。作物不同吧。自己含有的淀粉、蛋白质有高有低，转化为糖，氨基酸的含量也不同。经过酶的作用分解成乙醇的量也不同，所以使用了不同的原料。

同样的原料，但酿造度数不同，最终量也不同。一般来说，酿造的度数越高，同样粮食的情况下酿造的酒就越少。

酿造工艺也是重要因素之一。同样的原料，同样的度数，酿造工艺越高，最终制作的酒就越多。例如，非常古老的工艺比较落后，与目前的工艺相比，酿造结果可能会相差好几倍。

我问笔者知道的情况，以及之前酿过酒的人，一斤粮食到底能酿多少酒？大致有一段，正常情况下，很多人说三斤粮食一斤酒，也就是一斤粮食可以再做三两斤。当然，在这个数字上网民也有不同的意见。例如：

“以前每100斤红薯能出20多斤酒，现在用糯米酿酒，每100斤糯米能出60多斤白酒。”

“一斤大米是47度左右的7两袋白酒，60度白酒的话，需要3斤左右的粮食。”

“我们地区有加工稻米酒的车间，稻米350斤约150斤酒，51度左右，加工费400韩元。”

“我们自己酿酒，自己喝吧。一般高粱3斤到1斤左右出酒，要掐头出尾，中间段最好吃。”

“我们这里的酒厂，高粱500斤，53度酒340斤，技术要求高，酒曲很重要。”

“我自己酿酒，用神州谷一斤大米可以制作40度以上的酒62左右。”

通过这些网民提供的资料，验证了上述三个核心事项。因为酿造度、酿造工艺、使用的原材料不同，最终结果也不同。一斤粮食到底能造多少酒，有很多争议资料，谁对谁错谁错谁错，谁也分不清。因为发生的情况不同。

前面提到的“酒曲”大部分是用酒曲制作的，用发霉的谷物制作酒曲，用酒曲中含有的酶剂溶解谷物原料，使其发酵成葡萄酒。这项技术在我国已经存在了几千年，主粮的种类很多，制造技术也不同，对最终的酿造口感、酿造重量有一定的关系。

市场上10元/斤是纯阳酒吗？

市场上的粮食酒价格有高有低，几十块钱可以卖到一斤，几块钱可以卖到一斤，那十块钱一斤是纯粮食酒吗？

要算成本，一般按照大多数朋友的观点，三斤粮食酿一斤酒。参考小麦、水稻、高粱、玉米等的价格，原料占一半左右，加上制作成本、其他原料的成本、人力成本等，10元/斤真的可以买到。当然，如果制作工艺高，写好酒曲，费用会高于10元/斤。

如果自己酿造，每斤费用可能不到10韩元，但生意是生意。有些标为纯阳酒，但里面添加了酒精，提高了浓度。可以酿造的粮食酒只有40度。添加酒精可以超过50度，价格也可以按50度出售，获得更高的利润。(大卫亚设)。

据说除了添加酒精，做生意的人还可以添加香料、冰醋酸、酒器等，不经常喝酒或不习惯喝酒的人不能轻易品尝。

看到这个，会有人问你能不能喝混合其他东西的粮食酒。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)能不能喝，只是口感不同，不经常喝纯阳酒的人不能尝，经常喝粮食酒的人喝梨能尝出是不是纯阳酒。(莎士比亚)。

但这不是什么大问题。不管是不是纯阳酒，酒是好是坏，散装酒还是瓶装酒，多喝或适量都可以。或者不喝的话最好不要喝。有句好话。酒很好，但不要贪杯。

问朋友们，你觉得一斤食物能酿多少酒？10元/斤是巡洋舰吗？