一片树叶的故事,演绎出茶叶的不同身份,
一棵茶树的年轮,见证了茶叶的岁月悠长,
一杯茶汤的滋味,诠释了茶叶的包容万象……
这万象里面,有一"象"便是果香,在茶叶的专业审评里面果香可以说是个高频词汇,很多茶叶里面都会有水果跑进去,可能是柑橘、可能是草莓、可能是芒果……反正,很多水果都往茶叶里面钻,好不热闹!
梨香:提起梨香大家可能会想到梨山高山茶,茶汤中带有一股自然甜蜜的梨香,口感甘醇饱满,香气四溢。
西番莲:乌龙茶香味独特浓郁,具有天然的花果香,这种复合型的果香只能用号称"果汁之王"的西番莲来形容它。西番莲可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等多种水果的浓郁香味。要是不喜欢吃水果,可以喝喝乌龙茶哟!
枣香:在熟普中是非常经典的香型,可遇而不可求。有些甜有些木韵,就如同在你鼻尖放上几颗干枣,瞬间被浓浓的枣香包围。
西瓜香:西瓜香在存放了较长年份的茶中时有见到,形成原因不一,有些是因为本身具有西瓜的香气物质,有些则是因为几种香气混合而成,虽然常见,却捉摸不透。
梅子香:相信一些老茶客对梅子香并不陌生,通过一段时间存放的生普有时会出现这种香气,深深闻一口的清凉之感,又带着一丝酸甜气息,恰如青梅,受到一致好评!
薯香:这是红茶的常见香型,仿佛烤红薯的香气,也被小白视为"分辨红茶的标准之一"。
荔枝香:这种香型的红茶可能很多人都没有喝过!荔枝红茶产于广东,香气浓郁甜美,既有荔枝的熟果香,又有工夫红茶的甜香,令人产生一种在吃荔枝的错觉。
枣香:近几年,白茶就是通过万人迷的枣香收割了一大波粉丝。很多茶友甚至在选购老白茶时把"枣香"当做一种购买标准。
杏香:白茶淡淡的滋味来源于自然,或毫香蜜韵或杏香沁鼻,茶汤更是随年份的变化愈加深沉,这种杏香更是值得感受。
很多时候各种果香的呈现方式,可能是一种或几种。虽不是什么文人雅客,但爱茶之人必定有自己独爱的香型,你所爱的香型是哪一款呢?欢迎留下你的足迹!
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