(红茶该怎么储存)红茶该怎么储存更好

前段时间，去拜访一个旧友，得知我现在也开始做茶，他执意要跟我展示他收的好茶叶。走进他的书房，他得意的指着一个冰箱说：“你看看，为了保存我的茶叶，我特地专门买了一个冰箱呢！”当下我就心里一沉，问：“我看看你都存了些什么好茶啊？”他打开冰箱，之间大大小小七八个盒子，每个盒子上都贴着小标签，收整的倒是整齐。我仔细一看，标签上写的有：铁观音、生普、熟普、西湖龙井、金骏眉、武夷肉桂……越看越心惊，朋友还在一边说：“这些茶都非常的贵……”“可是你这都糟蹋了哎，并不是所有的茶，都能放冰箱的啊！”

……

估计好多人，都有跟我这个朋友一样，以为花了血本买个冰箱专门保存茶叶，才是对茶叶最好的保存，殊不知，并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里，甚至很多茶叶，因为放在冰箱了，反而失了原味，浪费了好茶。

那么如何保存茶叶呢？小米这几期就跟大家说道说道。

----红茶----

红茶作为全发酵茶，具有比较浓郁的香气，所以红茶储存的第一点，就是要密封，长时间不密封，红茶的茶香气就会散去。同时一定注意防潮，受潮的红茶容易返青，返青的茶叶喝的时候，会有青涩的苦味，香气也会寡淡很多。

另外红茶也忌日晒，阳光照射后的红茶，香气也会挥发，同时火气更足，喝了容易上火。

有些人喝茶喜欢喝头年新鲜的，其实对于红茶来说，保存良好的陈茶口感更醇厚。当年的新茶火重，有新茶的茶青香气，而陈茶经过时间的陈化，茶中的香气更好的被激发出来，茶汤柔软，回甘醇厚，更具韵味。

所以红茶的储存一定要干燥密封，且遮蔽阳光，切忌选择空隙较大材质的茶仓，比如竹罐、紫砂罐、陶土罐等。

【红茶储存要点】：

干燥、密封、阴凉处保存

【茶仓材料】：

陶瓷罐、铁罐、锡罐、内附锡纸的纸罐（短期保存适合）

△ 陶瓷罐

△ 马口铁罐

△ 纯锡罐