【四川白酒一年的?a量】白酒新6.1起施行！我国现有的白酒相关企业超过20万家，四川规模最大

今年6月1日国家市场监督管理总局公布的国家推荐标准《白酒工业术语》 《饮料酒术语和分类》正式实施。在新的国家标准中，使用食用酒精和食品添加剂而不是谷物的“白酒”被归类为“配制酒”分类，将从原来的“白酒”分类中删除。在即将实施的白酒新国家标准中重新定义了“白酒”。特别是指以粮食为主要原料，以大谷、小谷、谷蛋白、酶制剂、酵母等为糖化发酵剂，经过烹调、糖化、发酵、蒸馏、老化、检测制成的蒸馏酒。相反，“香白酒”是以固体法白酒、液体法白酒、固体法白酒、食用酒精为主流、添加食品添加剂配制而成的，是“白酒”风格的配制酒。

调查数据显示，我国现有的白酒相关企业有20.14万家。近十年来，我国白酒相关企业的注册量整体呈上升趋势。2019年，我国新建白酒相关企业为3.27万家，同比减少4.61%。2020年增加了2.87万个，同比减少了12.33%。2021年增加了1.72万个，同比减少了40.12%。从地区分布来看，四川3.42万家白酒相关企业名列第一。贵州云南分别为2.79万个和1.91万个，位居前三位。从城市分布来看，俊以12500家白酒相关企业位居第一。其次是重庆、比才、成都等。

1、2021年我国新增白酒相关企业1.72万家。

调查数据显示，近10年来，我国白酒相关企业的注册量总体呈上升趋势。2017年，我国新增白酒相关企业3.9万家，同比增长33.67%。2018年新增3.43万个，同比增长10.97%，是近十年来白酒相关企业增加最多的一年。2019年，我国新建白酒相关企业为3.27万家，同比减少4.61%。2020年增加了2.87万个，同比减少了12.33%。2021年增加了1.72万个，同比减少了40.12%。

2、酒类相关企业的地区分布：四川最多。

据调查数据显示，在地区分布中，四川3.42万家白酒相关企业名列第一。贵州云南分别为2.79万家和1.91万家白酒相关企业，位居前三位。此后，湖北、辽宁等国相继出现。

3、主流相关企业的城市分布：遵义最多。

根据调查数据，从城市分布来看，俊以12500家白酒相关企业位居第一。重庆、比才分别以14000家白酒相关企业和0.65万家位居前三位。此后，成都、曲靖等城市相继出现。