熟茶生普洱茶怎么保存、普洱茶的生熟茶的区别

@林雲茶事：要看发酵程度定适饮期，比较好的是适度发酵，对于后期转化留有空间又能保持熟茶的口感。好原料好工艺适度发酵出来的熟茶，要3到5年达到第一个适饮期，这时渥堆味基本退去；5到10年为第二个适饮期，这时内质转化已经达到高峰，熟茶特质体现的充分。

@Bob：熟茶的存储年限，应该没有固定期限，与存储环境和方式密切相关。比如专业大批量存储个和家庭普通存储，就有相当大的差异，南方和北方、东部和西部，家庭的存茶小环境，不一而足，多少年合适？喝了才知道。

@小苹果：有，以散去渥推发酵味为佳。

@文子：有，视发酵程度，发酵度越低存放时间越长越好。

@周炜`一碗风骨：不同的原料等级和发酵程度的熟茶，通过不同温湿度和密封程度的仓储，适饮期和巅峰期都不同，需要看茶论茶。

@宇：个人认为，如今的熟茶工艺已逐渐完善和成熟，由以前的地面渥堆发酵，发展成普遍木地板发酵甚至悬空发酵，熟茶的品饮期已大大提前，甚至于出堆压饼之后，只要堆味、水味不大，就可以直接泡饮了，所以熟茶由于直接发酵过了，它的陈放适饮可能比生茶更早，基本存个三、五年，就能达到比较合适的适饮期了，甚至于五年、十年、二十年基本能达到不同层次的巅峰期，比生茶还要早。

@不曾改变：熟茶必须有陈化周期，毕竟是发酵茶！

@张哲：我觉得熟茶经过发酵，不适合久存的，存放期3年最好。应该和生茶有区别的。

@sheng：普洱茶无论是生茶还是熟茶都会有最佳品饮期，是成曲线上升的，有好多因素在里面（储存环境因素，四季变化，干湿度的变化，还有茶自身因素等）。适度发酵的熟茶三五年就很不错了，轻度发酵需要时间，少则五年以上多则十年以上！也可以随时品饮，喝它们的变化是一件很有意思的事情！

@中和：那么熟茶的陈放呢？一般存多少年达到适饮期？多长时间达到巅峰期？跟生茶一样吗？我个人喜欢喝熟普的，那么就以我个人的看法说一下，熟茶经过渥堆发酵，新茶一般都会有堆味儿，个人感觉一般存放五年左右的熟茶进入适饮阶段，堆味散去，经过五年的仓储茶的汤色醇和厚重，若茶的底子好，也就是说原料好的情况下会越存越好，汤色也会越见通透，新茶的汤色都比较混浊，层次感没有储存过一段时间的熟普好，而且一般存放条件好的话，慢慢好的原料的熟普会出现花果香，层次感好，金圈明显，稠度也会越来越好，比如老茶头，三年左右的茶头喝起来爽口，自己再存上几年口感有明显变化，所以我个人觉得熟普超过五年自然存放，存储条件好的情况下最适合饮用，从五年到十年左右是非常的的一个时期，就像润家茶，边喝边存从自己的日常品饮中看到茶慢慢变老，慢慢变的酬和厚重，沁出丰沛，让茶陪着我们慢慢变老，一杯茶一段时光，享受茶带给我们的品质生活！

@时光深处：熟茶出厂或许需要3到5年的存放才更适合品饮，高品质熟茶或许存放10到15年才能显现它最好的一面，存放跟环境的关系很大，最后的品质变化也大，茶还是自己认为好喝就行，没必要太在意存放时间。

@昕：熟茶虽然经过独特的加工工序，同样需要陈放，陈放能去除堆味，使其品质稳定，我认为5到8年的陈放已经达到适饮期，跟生茶存放可能不一样，生茶转化的时间稍长，其内质及活力也稳健一些，但是生茶熟茶同样具有越陈越香的特点。

@依然：熟茶也会随着时间的改变而产生变化，好的熟茶，储存得好，也是十分迷人的。以前喝过一款熟茶，不大记得清，放了四五年，之前试喝了几泡茶样，口感细腻甘醇，没想到开大饼竟有惊喜，更芬芳诱人，时光带来的魅力和蜕变是很难三言两语来形容。

@清风DY：熟茶和生茶一样要陈放，新熟茶堆味中，燥感重，紧压后存在水汽，汤色浑浊，滋味不稳定。熟茶还是要陈化两三年再喝，这部分过程最好交给厂家来做，一款熟茶发售了却要求消费者等几年再喝这本来就不合理，这可以看出一个厂家的责任感。熟茶也有适饮期，看内质和仓储状况，一般为三到十年，视情况而定，熟茶存放风险远大于生茶，时间越长安全隐患越大，我是不推荐喝太老的熟茶的，还是要以健康为首位，想喝年份久的熟茶，还是要自己存些品牌熟茶最可靠。

@我叫张小盒儿：熟茶的适饮期和巅峰期还是有的，很多熟茶后期陈化如何不是很容易判断，但过久存放的熟茶也会产生陈味，再或者捂的味道。有些茶友并不喜欢那种味道。新发酵熟茶堆味问题也是影响适饮期的因素。而且熟茶的存放环境比生茶好很多，北方纯干仓的熟茶香气非常迷人。（观点仅代表原作者个人，来源：润元昌茶业，图为2017年中茶7581茶汤图）

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。