无论什么茶,从茶青的嫩度,采摘时间,季节,制作工艺上的不同,都会对最后成茶的品质有影响,所以茶叶有等级划分也是很正常的。茶友们所喜爱的西湖龙井茶也是如此,那么我们该如何区分呢?下面就为茶友们介绍一下西湖龙井茶的的等级划分:
西湖龙井有什么茶等级标准
特级龙井茶
单嫩芽带嫩叶,两者张开幅度小,芽长叶短,但整体长度均匀壮,表面光滑,挺立,纯净度高;颜色鲜活嫩绿,汤汁淡绿,清澈明亮,口感甘甜清爽,香气馥郁,高扬。
一级
单芽配单叶或单芽带两初发幼叶,芽长叶短,但长度差别小,整体看则是完整度、净度高,扁平尖削,长度不超三厘米。色泽鲜绿脆亮,有光泽;茶汤淡黄偏绿,口感鲜甜,香气清鲜。
二级
单芽配单叶至两叶,但单约配两叶比率在全部茶叶中三成以下,芽叶长度几乎相同,稍长与一级龙井,茶叶外观完整,扁平芽锋显露,颜色翠绿鲜活;茶汤颜色在黄绿之间,澄澈清亮,口感鲜美,清香感足。
三级
单芽配两叶或单芽配三嫩叶,但单芽带三叶占比例少,约在三成一下,叶长芽稍短,整体完整,长度在四厘米左右,外形颜色油润绿,形状扁平且稍瘦;茶汤色泽黄绿,香气清香纯正,口感仍有甘醇鲜甜感。
四级
单芽配两叶或单芽配三叶,但单芽配三叶不足整体茶叶五成,芽短叶长,长度稍长与三级龙井,外形上看则是可以说稍均匀且净度高,茶叶扁且宽,颜色则是绿中稍带些黄色,茶汤也是绿色偏黄,香气温婉,口感与醇厚无缘。
以上便是对西湖龙井各种等级的比较明确的等级分辨方法了,但是这只是对茶友们在不知道那种茶适合自己,或者在买茶时自己如何分辨等级以免上当的一些建议,毕竟喝到自己喜欢的才是最好的。
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