【红酒杯底座尺寸】在喝红酒之前，让我们先搞定酒杯

喝葡萄酒的学问太多，三天三夜说不完。

这次我们就先着重聊聊喝红酒最重要的器物——酒杯，酒杯买对了可以体现使用者的品味，同时也能帮助使用者更好的品味红酒。

红酒杯的杯肚相对比较大，这样可以方便摇杯。杯身越宽的酒杯，酒与空气接触就越充分，酒香散发也更充分。白葡萄酒的酒杯的杯肚多呈现U型，与之相比红葡萄酒杯的杯肚通常比较圆润，杯口相对较宽。起泡酒则常选用杯身细长的长笛型酒杯，甜葡萄酒则选杯体矮小的甜酒杯。

杯茎对于红酒杯来说同样也是十分重要的，红酒很容易被温度影响，杯茎的作用就是将品尝者的手掌与杯身隔离开，避免体温影响到酒温。杯茎长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所侧重，杯茎长的视觉效果更好，杯柄短的较为易拿，当然也不宜过短或过长，品红酒时手尽量不要碰到杯身。杯脚越大，杯子平放时则稳定性越好，当然也也不宜过大，能放稳就行，不然会影响杯子的整体美感。

人们喝红酒时最常用的酒杯大致有两种，一种是波尔多红酒杯，另一种是勃艮第红酒杯。这两种酒杯的名字就是来自于那两个著名红酒产区，这两种酒杯对各自产区的各种葡萄酒都有比较好的表现，是两款十分经典的红酒杯，由两款酒杯延展而来的还有各种尺寸的波尔多和勃艮第杯。而现在常用的赤霞珠、黑皮诺、仙粉黛等葡萄命的酒杯就是在这两种酒杯基础上改变而来。杯型的不同是会影响到酒的风味表现的，不同的酒有不同的品味方式，选择适用的酒杯非常重要。

下面简单介绍一下最常用的波尔多和勃艮第红酒杯：

波尔多红酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小，杯壁是直上直下的，晃动酒杯释放出香气的时候，葡萄酒有充足的面积可以接触到氧气，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。

勃艮第红酒杯：特征是近于圆胖的形状，杯壁逐渐收缩，可以凝聚酒的香气。相较之波尔多葡萄酒杯来说它更浅一点，不过杯肚直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。

常用的红酒杯材质有普通玻璃和水晶玻璃，普通玻璃杯的主要成分为二氧化硅，通常是没有加入氧化铅等物质的，相比水晶杯，杯壁比较厚，通透感较弱，质量比较一般的玻璃杯还比较容易出现小气泡。水晶玻璃杯，是在玻璃种加入了锌、钛、铅等物质，用以提高酒杯的通透程度，易于折射出光线，让品酒者看到的酒的颜色更准确，方便品酒者更细致的观察红酒的情况，还可一定程度提高酒杯的硬度，让杯身变得更薄，提高酒杯的耐用性。

下面为大家推荐几款比较实用的红酒杯：

01

Riedel Heart to Heart

为什么买：1、名厂出品；2、价格适中；3、质量尚佳。

Riedel醴铎是来自于奥地利的酒具生产商，有两百多年历史，是最富盛名的酒杯和醒酒器专业制造厂，被认为是最顶尖，最专业的酒杯品牌，有“酒杯里的劳斯莱斯”的美称。其高端的手工系列酒杯售价通常都比较高，基本都在千元以上；Heart to Heart系列属于其最基础的入门系列，价格相对较低，质量尚佳，日常家用还是十分适合的。

参考价格：366元/ 对起

02

Nachtmann

为什么买：1、价格相对Riedel更便宜；2、质量也不错；3、品牌历史悠久。

Nachtmann在1834年由Michael Nachtmann先生创立，是德国巴伐利亚地区历史最悠久的专业手工及机制水晶玻璃制造品牌，一直是德国人青睐的酒具品牌，隶属于全球专业的酒杯品牌Riedel。这款同样为该品牌的的平价系列，采用无铅水晶玻璃，买上几个家居日常使用还是不错的。

参考价格：105元/支 起

03

Spiegelau

为什么买：1、价格便宜；2、杯身有雕花纹理；3、质量尚可。

Spiegelau的历史可以追溯到1521年，是德国极具知名度的水晶及玻璃制品品牌。所推出的酒杯形制与Riedel的比较相似，且价格相对平易近人许多，故而颇受入门级酒客的青睐。这款酒杯采用了水晶玻璃材质，在杯壁上还有细腻的雕刻花纹，在日常使用的同时还具有一定的观赏性。

参考价格：80元/支 起

04

Schott Zwiesel

为什么买：1、价格便宜，适合聚合和家用；2、质量不错；3、大厂出品。

Schott Zwiesel属于德国Schott肖特集团，其成立于1884年，这是一家高科技集团，其在特种玻璃、材料以及先进技术领域拥有着丰富的经验。旗下酒杯除了有机器吹制为主的Schott Zwiesel品牌，还有手工吹制为主的Zwiesel 1872高端品牌。这款酒杯价格还是比较实惠的，采用水晶玻璃材质，非常适合各类聚会以及日常小酌。

参考价格：37元/支 起

05

Rona

为什么买：1、价格便宜，聚会、家用俱佳；2、大厂出品；3、质量不错。

Rona诞生于1892年，是斯洛伐克知名的玻璃制品生产商。价格相比Schott、Spiegelau等品牌还要更加便宜，并且做工也比较不错，设计简单实用，采用无铅水晶玻璃材质，聚会上大量使用和买几支自己小酌都不错。

参考价格：29.80元/支 起

ps：酒杯买回来后，记得买一块专用的擦杯布和洗杯刷，再贵的酒杯只要不勤擦洗都会显得很廉价。

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