作为中国六大茶类之一的绿茶因其鲜爽的特点备受大家喜爱。
绿茶也被誉为我国的“国饮”其滋味,基本上由苦、涩、鲜、甜四要素化合物组成。
入口微微有点苦涩,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味。
内敛,回甘爽快是绿茶的特点。
绿茶采用茶树的新叶和芽,未经发酵而是杀青,整形,烘干而成,保留了鲜叶的天然物质。
绿化物质以及茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调是绿茶得名的缘由。
常常饮用绿茶能防癌、降脂和减肥,对吸烟者也能帮其减轻尼古丁的伤害。
越是名贵的茶叶,越是难以保存。正常情况下,茶叶贮藏一段时间后,香、味、色都会发生变化,原有的新茶味消失,新的陈香渐露。所以掌握好茶叶的储藏方法,保证茶叶的质量是非常重要的。
那么鲜爽多滋的绿茶要如何保存才能在下次品尝的时候不失其原有风味呢?一起来听听小青的讲解吧~
家庭里保存绿茶的方法主要有五种!
瓦罐储存法
茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.茶叶应尽可能地装满不留空隙,减少储存空间中的空气,保持茶叶的品质。
罐藏法
容器选用金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品。罐底用双层棉纸,罐口用二层棉布压紧盖。重要的是茶要干燥,袋口封好。
塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的,清洗干净后,将拆封好的茶叶倒入人瓶内,塞紧保存。
冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。设定温度在-5℃以下
如果是已开封的绿茶,可用镊子夹住茶叶封口,避免空气进入。
买茶最好少量够买或用小包装,减少打开包装的次数,避免反复接触空气。那样既能保质,又能冲泡更利便呢。
好了,以上就是绿茶的五种存储方法,是不是又长见识了呀~还想知道更多茶叶知识可以在评论区下方留言或者关注并私信小青哦~
我是小青,与你共品佳茗~
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