白酒产业是我国特色产业之一,伴随着悠久的酿造历史,几乎所有地区都有特色白酒代表,其中漳州销售市场之一广东省有“岭南”之称,是中国酒文化的发源地之一,诞生了很多名酒。#酱油研究所#
漳州在广东市场更是位居第一,据不完全数据显示,广东界自然销售的酒有70%以上是酱香型白酒,其地位一目了然。其本土品牌实力也不容小觑。2020年全年广东省白酒产量约为101046000升,居全国第15位。下面我们来看看曾经是红剧的广东本土品牌“广东三液”。
广东三液-美露液、飞霞液、丰城液
20世纪70、80年代,为了生产优质大曲酒,广东省向茅台、五粮液等主流工厂派出学习小组学习济州技术,开发了五川县的“梅鹿液”、清远地区的“费沙液”、顺德县的“凤城液”等三大地方名酒。
广东省的明珠-梅鹿液一度成为“三液”的第一名
鹿液是五千酒厂技术人员到茅台酒厂学习后诞生的酱香型白酒,款式也最接近母系味道,有“广东茅台”的称号,巅峰时期曾一度发展为广东三液第一,1978年被评为“广东名酒”,1992年被广东省人民政府指定为宴会用酒
但是,如此辉煌的漳州在20世纪90年代走下坡路,出现了经营不善、仿冒品出击等问题,将这一古老的漳州从祭坛上弄下来后,于2002年正式关闭,令很多酒友感到惋惜。现在储蓄量很少,所以拍了很难得到的高价。
广东省最佳白酒标杆——丰城液体著名时刻
凤城液产于广东顺德酒厂,1976年诞生,在茅台省“12987”酿造工艺上进行了革新,使凤城液的风格更加独特,当时以香型为主,1977年被评为“广东名酒”,一度声名远扬,成为广东省最高级白酒。当时市场上
之后开始复产,但很多酒友认为很难重新拥有以前的味道。目前顺德酒厂还生产凤城液,包括酱香和浓香两种,但酒厂主要以红米酒为主。
“广东茅台”——飞霞液体酱酒代表
碧沙液在清远酒厂生产。这家酒厂是清源最大的酿酒企业,广东省首次获得全国白酒生产许可证的企业之一,广东省黄酒生产量最大的企业之一,其产品“碧沙液”色香味与茅台非常接近,拥有“广东茅台”的称号,“广东十大名酒”,1980年、1984年。
随着漳州市场不断洗牌,很多古老的漳州术受到了不同程度的冲击,曾经是红剧的《广东三液》现在也只有佩夏液发展得很好。广东的长洲市场备受瞩目,长乡风口下的本土长洲品牌会成为搅局者吗?我们一起期待吧!#研究来源#
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