答:龙珠茶是一种外形揉成小圆球的茶叶,体积比日常见到的小青柑要小,一般重量在10-12克之间。龙珠茶真是好听的名字,特别对于喜欢《七龙珠》漫画的人来说,具有特别的感觉。
龙珠茶,最开始是普洱茶行业的人的创造。传统的普洱茶形状就是:一沱二饼三砖,份量都不小,沱一般是100克/个,饼一般是357克/饼,砖一般是250克/砖,并且压得都很密实。泡茶的时候,就得用专门的工具-茶针/刀来撬开。在家里,公司工具不缺,出差的话,茶针/茶刀就不方便带了。龙珠茶就是因为这样被召唤出来的!因此,龙珠是一种形状,不是茶叶品种,也不是地方特有茶,大部分是普洱茶。(生茶和熟茶)名字也不统一,有叫普洱龙珠茶,龙珠普洱茶,也有叫普洱茶龙珠。
龙珠茶怎么泡?究竟方不方便呢?这是一个好问题!龙珠茶的冲泡方法并无特别。沸水倒进去,茶味渗出后,茶汤倒出来。麻烦的是,小球压得比较紧,茶叶很难散开,得等上半天(有点夸张)茶味才能够充分的渗出。如果按照我的冲泡方法(不闷不等,直接出汤),前5泡必定是淡而无味,徒然浪费水。还不如学习传统的珠茶,把茶叶揉成小颗粒的珠状。(贵州绿宝石就是珠茶)或者巧克力状的手撕薄片,既便于携带,也容易冲泡。
除了普洱龙珠茶,别的茶叶有龙珠茶吗? 龙珠茶是一个形状,(毛尖,毛峰,瓜片都是形状)绿茶,白茶,铁观音,黑茶都可以做成龙珠。不过我反对的是红茶龙珠,岩茶龙珠。别的茶叶加蒸汽后软化,迅速揉成珠状,品质不会导致严重的负面影响。红茶一过水蒸汽,味道就变酸了,还喝啥?岩茶一过水蒸气,焙火的味道还有吗?
(作者柯南,网名:知鱼茶室柯永旭,在网上发表不少茶叶文章,住深圳,喝茶30年,入行6年,走遍中国各地茶山。欢迎提问,或发表不同看法)
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