【红酒多少年】别再说闲话了！以下是红酒的六个常识

以下是关于葡萄酒的六个常识。

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随着生活质量的提高，红酒对我们来说不再陌生。约会是营造浪漫氛围的法宝；当朋友们聚在一起时，他们之间的距离会很快缩短。即使在医疗保健行业，它也已成为女性喜爱的“美容好东西”。因此，近年来，红酒的种类和品牌可谓琳琅满目，价格从数百、数千、数万甚至数十万不等。面对如此令人眼花缭乱的局面，我们如何才能真正判断一瓶红酒的质量呢？对于许多新手来说，他们对红酒的许多认知概念都受到周围朋友的影响，或者仅限于介绍红酒瓶，但这些口头常识或简单明了的中文介绍往往不准确。因此，今天我想告诉大家，当你选择一瓶红酒时，如何准确判断它的质量！不管你是小白的新手还是红酒的“贪吃者”，我希望你不要再花钱了。

1. 红酒有保质期吗？首先，这个问题必须是每个人最关心的问题。当我们购买红酒时，我们经常在瓶子上看到这样一个标记：保质期是10年。就这样，“82年的拉菲”早就过期了？！事实并非如此。“10年保质期”是20世纪80年代根据中国的特殊国情规定的。在经常饮用葡萄酒的国家，没有保质期，只有“饮用期”，即一瓶葡萄酒的最佳饮用时间。据专家研究，世界上只有1%的葡萄酒可以陈酿10年或以上，4%的葡萄酒可以在5-10年内陈酿，90%以上的葡萄酒的饮用期为1-2年。这就是拉菲在82年如此昂贵的原因。因此，当你将来购买葡萄酒时，不要担心保质期。

   
   

3. 2.年龄越大，质量越好？根据之前关于保质期的介绍，我相信你已经对这个问题做出了一定的判断。一般来说，只有少数葡萄酒可以保存很长时间。大多数葡萄酒都是可以饮用的，所以不要被年份搞混了。

   
   

5. 3.酒精含量越高，质量越好？许多葡萄酒爱好者会将他们对葡萄酒质量的理解应用于葡萄酒，这实际上是不合理的。葡萄酒的准确性反映了葡萄的高成熟度。葡萄酒的成熟度和质量越高越好。然而，一些商人在葡萄酒发酵过程中添加额外的糖，因为水果还不够成熟。虽然学位相对较高，但质量有所下降。因此，酒精含量和质量之间没有等号。

   
   

7. 4.凹槽越深，质量越好？在购买葡萄酒时，许多朋友会选择瓶底有深槽的品牌，并认为葡萄酒的质量会更好。事实上，这是毫无根据的。凹槽的作用是沉淀葡萄酒在陈酿过程中形成的酒石酸，仅此而已。对于大多数葡萄酒来说，它们通常需要在3-5年内饮用，而不是几十年。因此，深槽是没有意义的。当然，这与葡萄酒的质量无关。

   
   

9. 5.颜色越深，质量越好？葡萄酒的颜色主要受葡萄品种、浸泡皮和陈酿时间的影响，与葡萄酒的质量没有直接关系。许多葡萄酒生产商已经掌握了他们对黑葡萄酒的偏好，将选择葡萄品种或改变酿造方法以满足市场偏好。

   
   

11. 6.桶的老化时间越长，质量越好？在购买葡萄酒时，销售人员有时会介绍这种葡萄酒是在橡木桶中陈酿的，所以价格很高。此时，需要注意的是，橡木桶陈酿时间越长，葡萄酒的质量越好。应根据葡萄品种进行区分，尤其是对于一些新鲜细腻的葡萄品种，橡木桶陈酿不能长期使用，这将导致橡木味掩盖葡萄本身的香气，但会使葡萄酒失去其特性。以上介绍了许多内容。我相信每个人在未来选择葡萄酒时都会有自己的判断。如果您对葡萄酒有自己的研究和了解，请留言与我们讨论~